Pilaf hardd

Mae Plov yn un o'r prydau dwyreiniol hynny sydd wedi'u haddasu'n llwyddiannus ac yn ein cegin, gan gymryd lle teilwng a mwynhau poblogrwydd sylweddol. Felly, mae'r ryseitiau ar gyfer coginio pilaf blasus yn berthnasol iawn ac nid oes angen hysbysebu arnynt.

Y rysáit ar gyfer pilau blasus o borc

Cynhwysion:

Paratoi

I goginio pilaf blasus, mae angen brownio'r cig yn iawn. Oherwydd hyn, rydym yn ei olchi, ei sychu, ei dorri'n ddarnau bach a'i osod mewn olew wedi'i gynhesu'n dda, a'i arllwys i mewn i balmen neu sosban ddofn gyda gwaelod trwchus. Rydym yn cadw'r cig ar wres uchel, gan droi, nes bydd y lliw blasus yn cael ei gaffael.

Heb wastraffu amser, rydym yn glanhau ac yn lledaenu'r semicirclau gyda nionodyn a swynon moron ac yn ychwanegu at y cig rhwyd. Rhowch frwd i gyd nes bod meddalwedd y llysiau am tua pymtheg munud. Yn y cyfamser, rydym yn rinsio'r grwp reis yn drylwyr i glirio dŵr. Am ganlyniad reis delfrydol, mae'n well dewis mathau arbennig sy'n addas ar gyfer paratoi pilaf, neu o leiaf stêm.

O ran pa mor barod yw llysiau, rydym yn gweini blas o fwydo ar gyfer pilaf, pupur du a gosod y reis a baratowyd. Arllwyswch ddwr cyn-berwi, cyn ei halen ymlaen llaw, ychwanegwch y pennau o arlleg sydd wedi'u plicio a'u plicio, gan eu gadael yn gyfan gwbl a phwd o bupur chili.

Ar ôl i'r pilaf boils yn dda, rydym yn lleihau'r tân yn gyfartal ac rydym yn sefyll ar dân tan reis hanner parod. Peidiwch â chymysgu cynnwys y caladron! Yna, rydym yn cwmpasu'r clawr gyda chaead, yn lleihau'r tân i leiafswm a'i adael am ddeg munud arall. Yna, rydym yn cael gwared â'r dysgl o'r tân ac yn ei lapio'n drylwyr am tua thri deg munud.

Pilaf blasus gyda chyw iâr mewn multivark

Cynhwysion:

Paratoi

Cyn symud ymlaen yn uniongyrchol at baratoi pilaf mewn multivark, byddwn yn paratoi'r holl gynhyrchion angenrheidiol yn gywir. Mae golchion reis yn cael eu golchi'n ofalus iawn ac yn trechu am oddeutu ugain munud. Mae winwns yn cael eu glanhau a'u lledaenu neu eu ciwbiau, caiff y moron eu glanhau a'u torri i mewn i stribedi. Caiff cig cyw iâr ei olchi gyda dŵr oer, rydym yn tywallt o'r lleithder gyda thywelion papur ac yn torri i ddarnau bach o siâp a maint mympwyol.

Rydyn ni'n troi ar y multivark, dewiswch y modd "Baking" neu "Frying" ar y panel a chwythu'r olew wedi'i blannu yn llysiau. Os yw'r cyw iâr braidd yn braster, yna gellir lleihau ychydig o olew ychydig. Ffrwythau'r darnau cig i rouge blasus, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i baratoi, ac ar ôl pump i saith munud, moron a hefyd grilio nes yn feddal, yn troi. Nawr rydyn ni'n taflu'r sesni ar gyfer pilaf, pupur du, a lledaenu'r cacen reis, a oedd yn draenio'r dŵr yn flaenorol, lle cafodd ei suddio ac unwaith eto ei olchi. Y tro nesaf tywallt mewn dŵr wedi'i berwi ymlaen llaw, cyn halen yn iawn. Rydyn ni'n taflu'r pen arlleg gyfan a'r pod pupur (y gellir ei ddileu hebddo), wedi'i gludo o'r pibellau, cau'r ddyfais a symud y peiriant i'r swyddogaeth "Pilaf" neu "Varka", yn dibynnu ar y model.

Ar ôl deugain munud, ceisiwch y reis am barodrwydd ac, os oes angen, ymestyn yr amser coginio am bymtheg munud arall. Ar barodrwydd, rydyn ni'n gadael y pryd yn y modd "Gwresogi" am bymtheg munud arall a gellir ei gyflwyno i'r bwrdd, gan ledaenu blasty blasus persawr ar y platiau. Ar wahân, gallwch chi weini llysiau ffres neu winwns picl.