Bydd gwybod sut i goginio reis brown yn helpu i baratoi'r groats yn gywir, gan gadw at ei hufenweddau maethol uchafswm a chael blas meddal delfrydol o'r pryd parod gyda nodiadau cnau bach ysgafn. Mae'r cynnyrch a baratowyd yn ddelfrydol yn cynnwys cyfran y llew o brotein, ffibr, mwynau a phob math o fitaminau.
Sut i goginio reis brown?
Yn berchen ar y dechneg o goginio'r reis hwn, bydd yn bosibl darparu'r teulu yn flasus ac yn ddi-os yn ddysgl ochriol neu ddysgl annibynnol maethlon ar gyfer ffeilio ar gyfer cinio neu ar gyfer cinio.
- Mewn cyferbyniad â reis brown gwyn wedi'i orchuddio, mae'n ddymunol i drechu am ychydig oriau neu dros nos ar ôl ei olchi. Yn ddelfrydol, caiff dŵr ei adnewyddu o bryd i'w gilydd.
- Bydd faint i goginio reis llwyd yn dibynnu ar raddfa ac ansawdd y cynnyrch, yn ogystal ag ar ei baratoi rhagarweiniol neu ar yr amser y byddant yn trechu. Yr amser coginio isafswm yw 40 munud ar wres isel, ac ar ôl hynny mae argaeledd grawnfwydydd yn cael ei wirio ac, os bydd angen, yn ymestyn yr amser llusgo.
Sut i goginio reis brown yn ysgafn?
Er mwyn i reis brown wedi'i ferwi droi'n ffrybwyll, mae'n bwysig arsylwi ar y cyfrannau a argymhellir o grawnfwydydd a dŵr, llenwch y cynnyrch a baratowyd yn gyfan gwbl mewn dŵr berw a pherfformiwch rai cynnyrch y technegau coginio. Wrth ddewis prydau ar gyfer paratoi reis, dylid rhoi cynwysyddion â gwaelod trwchus.
Cynhwysion:
- reis brown - 1 gwydr;
- dŵr - cwpan 2,5-3;
- halen.
Paratoi
- Rinsiwch a rhowch y reis brown.
- Unwaith eto rinsiwch y rwmp a gosodwch ei gynhesu i ferwi, dŵr wedi'i halltu.
- Torrwch y dysgl o dan y llawr ar dân tawel am 40-50 munud.
- Rhowch y cynhwysydd gyda reis a gadael am 30 munud arall am anweddiad.
Cawl gyda reis brown
Cyrsiau cyntaf reis brown maethlon a blasus, y gellir eu paratoi ar gyfer cinio bob dydd. Wedi'i goginio'n boeth ar fwyd cig, madarch, pysgod neu lysiau, gan ychwanegu cig a heb ei gyfranogiad. Mae'r opsiwn nesaf gyda chyw iâr yn hawdd ei addasu, gan ychwanegu cydrannau newydd i'ch dewis.
Cynhwysion:
- reis brown - 80 g;
- cennin - 1 darn;
- stalk o seleri - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- Tomatos ffres neu yn ei sudd - 400 g;
- bridd cyw iâr - 450 g;
- cyw iâr cawl - 1,5 l;
- teim - 2 llwy fwrdd;
- olew, halen, pupur.
Paratoi
- Mae'r reis wedi'i dywallt i mewn i broth berw, wedi'i ferwi am 20 munud.
- Ffrwythau'r faglau gyda moron a chist cyw iâr wedi'i dorri, anfonwch i sosban gyda thomatos.
- Cawl tymhorol gyda reis brown a chyw iâr, sesni, pupur ac ychwanegu'r teim, coginio am 20 munud.
Uwd o reis brown
Gan wybod sut i goginio reis brown ar ffurf uwd laeth, bydd yn bosibl coginio brecwast iach, gan lenwi'r corff gydag egni yn ansoddol ar gyfer y diwrnod cyfan. I fabanod mae'n bosib coginio uwd rhag flawd, ar ôl ei gael trwy malu grawnfwyd brown gyda grinder coffi. Ar ôl ychwanegu'r blawd i'r llaeth berw, caiff y pryd ei goginio am 10 munud.
Cynhwysion:
- reis brown - 250 g;
- llaeth - 600 ml;
- dŵr 400 ml;
- menyn - 20 g;
- siwgr, halen.
Paratoi
- Rhowch y reis golchi am sawl awr, golchwch eto, rhowch ddwr berwedig a choginiwch nes ei fod yn barod.
- Ychwanegwch laeth sy'n cael ei gynhesu i berwi, taflu halen a siwgr, berwi tan feddal reis.
- Mae uwd llaeth gorffenedig o reis brown wedi'i oleuo'n dda.
Reis brown gyda llysiau - rysáit
Os oes awydd i gyflwyno reis brown yn eich deiet, bydd ryseitiau ar gyfer coginio grawnfwydydd gyda llysiau yn eich galluogi i gael y budd mwyaf posibl o'r pryd sydd ar ddod. Caniateir i lysiau gael eu gwneud yn ôl eich disgresiwn eich hun trwy argaeledd cynhwysion neu yn dibynnu ar ddewisiadau blas, gan ddisodli rhai cydrannau ag eraill.
Cynhwysion:
- reis brown - 1 gwydr;
- dŵr - 2 gwpan;
- garlleg - 1 pen;
- winwns, moron a phapurau melys - 1 pc.
- pupur poeth - 1-2 pods;
- ŷd siwgr - pot 1;
- olew - 100 ml;
- halen, pupur, coriander, perlysiau Eidalaidd.
Paratoi
- Yn y olew gwresog, ffrio'r winwns a'r dannedd garlleg amrwd.
- Ychwanegwch moron wedi'i dorri, Bwlgareg a phupur poeth, gorchuddiwch ŷd a sbeisys.
- Ar ôl 2 funud o frysio reis, caiff ei ychwanegu at y llysiau, arllwys dŵr berw.
- Paratowch reis brown gyda llysiau o dan y llawr ar y tân tawel am 40 munud neu hyd nes y bydd y lleithder yn cael ei amsugno'n llwyr.
Pilaf o reis brown
Bydd y rysáit canlynol yn eich helpu i ddeall sut i goginio reis brown mewn pilaf. Gellir coginio'r pryd gydag unrhyw gig, gan ddefnyddio cig eidion, porc, cig oen neu dwrci yn lle cyw iâr. Y gwahaniaeth mai dim ond yr amser y bydd y zirvak yn ysgogi, yn ystod y dylai'r sleisys cig ddod yn feddal, ond yn dal i gadw'r siâp yn dda.
Cynhwysion:
- reis brown - 500 g;
- dŵr - 1 l;
- garlleg - 2 ben;
- winwnsyn - 3 darn;
- moron - 500 g;
- zir - 0.5 llwy de;
- olew llysiau - 150 ml;
- halen, pupur, barberry.
Paratoi
- Yn y olew ffrio'r winwns a'r moron.
- Ychwanegwch cyw iâr wedi'i dorri, ffrio nes i chi chwalu.
- Wrth ddefnyddio dofednod neu gig arall, ychwanegwch ychydig o ddŵr berwedig a chaniatáu i'r sleisys cig ac anweddiad y dŵr gael ei hanner wedi'i goginio.
- Ychwanegu ziru, barberry, pupur, halen, reis wedi'i fri, pennau garlleg, arllwys dŵr berw.
- Tymbl yn pilaf o reis brown gyda chyw iâr o dan y caead nes bod lleithder a meddal y grawnfwyd yn cael ei amsugno'n llwyr.
Reis brown gyda madarch
Mae reis brown, y mae ei baratoi yn cynnwys ychwanegu madarch yn ystod y broses, yn hynod fregus, blasus a maethlon. Os na fyddwch yn cynnwys brasterau anifeiliaid a bwydydd cyflym eraill, bydd y pryd yn ddewis delfrydol ar gyfer gwneud bwydlen fach neu ddeiet llysieuol.
Cynhwysion:
- reis brown - 200 g;
- dŵr - 0,5 l;
- madarch sych neu ffres - 1 llond llaw neu 400 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- brocoli - 150 g;
- Perlysiau Provencal - 0,5 cwyp.
- olew llysiau - 70 ml;
- Halen, pupur, parmesan neu wyrdd (dewisol).
Paratoi
- Ffrio mewn winwnsyn wedi'i dorri.
- Ychwanegwch y madarch ffres wedi'i dorri neu ei dorri, ffrio nes bod y lleithder yn anweddu.
- Rhoi'r gorau i rewi pysgod reis a berlysiau Provencal, arllwys dŵr berw, rinsiwch y dysgl dan y caead am 40 munud.
- Yn ymestyn y brig yn bennaf, bydd y brocoli yn aneglur ac yn gadael i chwalu am 10 munud.
- Gweinwch y dysgl gyda chaws parmesan wedi'i gratio neu wyrdd.
Reis brown gyda shrimps
Gan wybod sut i goginio reis brown yn iawn gyda shrimp neu fwyd môr, gallwch chi fwynhau nodiadau bwyd Môr y Canoldir yn llawn a rhoi creadur blasus a defnyddiol i'ch diet. Mae'n bwysig peidio â overexact y pysgod cregyn ar dân, ond ar gyfer coginio broth i ddefnyddio cregyn yn unig o fwyd môr.
Cynhwysion:
- reis brown - 1 gwydr;
- dŵr - 300 ml;
- berdys amrwd wedi'u berwi - 500 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- gwin sych gwyn - 150 ml;
- olew olewydd - 20 ml;
- lemwn - 0,5 darn;
- persli - 1 criw;
- halen, pupur, menyn, wyau.
Paratoi
- Peelwch y berdys, cregyn a chynffon yn ffrio ynghyd â moron a winwnsyn mewn menyn.
- Ychwanegu gwin, pupur, sudd lemwn, sbrigiau persli, arllwys dŵr berwi ar ôl 3 munud a berwi am 10 munud.
- Yn y sosban ffrio'r winwnsyn, ychwanegwch y reis, ffrio am 2 funud.
- Torrwch y broth a'i arllwys i'r reis.
- Paratowch y dysgl nes bod y grawn yn feddal, wedi'i ledaenu ar ben y berdys.
- Rhoi'r reis brown â bwyd môr a'i weini gydag wyau wedi'u berwi.
Reis brown yn y ffwrn
Ymhellach ar sut i goginio reis brown yn gywir yn y ffwrn. Gellir ehangu cyfansoddiad y dysgl drwy ychwanegu cig wedi'i glicio, madarch, pob math o lysiau wedi'u sleisio a'u cyn-ffrio, a fydd yn troi'r garnish sbeislyd yn driniaeth feirniadol annibynnol. Ar wahân, gallwch chi weini llysiau wedi'u halltu, ffres neu salad ysgafn.
Cynhwysion:
- reis brown - 1.5 cwpan;
- dŵr - 2.5 cwpan;
- winwnsyn - 0,5 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew olewydd - 40 ml;
- zir, profi glaswellt, halen.
Paratoi
- Mae winwns yn cael eu ffrio mewn olew.
- Ychwanegwch garlleg, sbeisys, ei droi a'i ledaenu i reis wedi'i golchi a'i rewi.
- Trowch y crwp gydag ychwanegion, symudwch i ffurf olewog ac arllwyswch ddŵr neu broth. Os ydych chi'n coginio reis brown gyda chig, mae'r olaf yn cael ei ffrio ymlaen llaw a'i ychwanegu at y crwp ar hyn o bryd.
- Paratowch y dysgl dan y caead neu ffoil am 80 munud ar 180 gradd.
Sut i goginio reis brown mewn multivariate?
Bob amser yn frwd a blasus yn troi reis brown wedi'i goginio yn y multivark . Drwy ddewis y dull priodol, bydd yn bosibl symud y cyfrifoldeb cyfan i ysgwyddau dyfais glyfar a fydd yn sicrhau tymheredd cywir a gwresogi gwisg y grawnfwyd. Mae modd iddo ychwanegu llysiau, cig, tyfu ynghyd â'r groats.
Cynhwysion:
- reis brown - 1 gwydr;
- dŵr - 2.5 cwpan;
- tymhorol cyffredinol - 1 llwy de;
- olew olewydd - 20 ml;
- halen.
Paratoi
- Rinsiwch y rwmp mewn powlen.
- Ychwanegwch olew, tywallt, halen, arllwyswch mewn dŵr.
- Gosodwch y ddyfais i ddull "Croup" a gosodwch yr amserydd am 45 munud.