Os na allwch chi gael eich lleoli ymhlith y rheiny sy'n hoff o fyrbrydau cyfansawdd, yna bydd ein casgliad o saladau syml ar y bwrdd Nadolig a gyflwynir yn y deunydd hwn yn sicr yn eich gwasanaethu'n dda wrth baratoi'r fwydlen ar gyfer y wledd.
Y rysáit am salad heb mayonnaise ar y bwrdd Nadolig
Mae gwisgo Mayonnaise wedi dod yn gyfarwydd gyfarwydd â bron unrhyw fyrbryd gwyliau. Os byddwch chi'n penderfynu pellhau'ch hun o'r fwydlen ddiflas gyda "Olivier" ymhlith y prydau gorfodol, yna bydd yn sicr eich bod yn hoffi'r salad gwreiddiol a blasus gyda digonedd o lawntiau, cyw iâr a mochyn.
Cynhwysion:
Ar gyfer salad:
- ffiled cyw iâr - 340 g;
- cymysgedd o salad - 140 g;
- bacwn - 45 g;
- gellyg - 1 darn;
- cnau pinwydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg sych a phaprika - 1/2 cwp.
Ar gyfer ail-lenwi:
- olew olewydd - 55 ml;
- finegr balsamig - 35 ml;
- garlleg - 1 dant;
- Mwstard Dijon - 5 g.
Paratoi
Tymor ffiled cyw iâr gyda halen a'i gymysgu gyda chymysgedd o barastr gyda garlleg sych. Gadewch y cyw iâr wedi'i goginio am 20 munud yn 190. Cogiwch y mwydion yn oer ac yn denau. Ffrwythwch y sleisen o fawn moch nes eu crafu. Mae gellyg hefyd yn rhannu'n ddarnau tenau. Rhowch yr holl gynhwysion a baratowyd mewn dysgl gyda chymysgedd o salad a chwistrellwch â chnau pinwydd. I wisgo, curo'r olew olewydd gyda thaws balsamaidd, ychwanegu garlleg a thatws mwstard. Arllwyswch y salad gyda gwisgo a'i weini i'r bwrdd.
Salad rhad gyda bresych Pekinese ar fwrdd Nadolig
Os ydych chi am wneud cyllideb ond salad ffres a dim banal, yna pennaeth y bres Peking fydd eich iachawdwriaeth. Yn wahanol i weddill y gwyrdd, yn y gaeaf, mae bresych Peking yn costio'n eithaf rhad, ac mae hefyd yn cyd-fynd yn dda ag amrywiaeth eang o gynhwysion oherwydd ei fod yn niwtral.
Cynhwysion:
Ar gyfer ail-lenwi:
- Mwstard Dijon - 5 g;
- mêl - 10 ml;
- garlleg - 1 dant;
- sudd tangerin - 80 ml;
- 1 gorchudd mandarin;
- finegr - 10 ml;
- olew llysiau - 115 ml.
Ar gyfer salad:
- pen y bresych Peking;
- Brwynau Brwsel - 230 g;
- winwnsyn porffor - 1 pc.
- afal - 1 darn;
- Llond llaw o cnau Ffrengig a rhesins.
Paratoi
Dylai paratoi ein salad syml ar y bwrdd Nadolig ddechrau gyda chymysgu'r llenwad, y dylid gosod pob cydran mewn jar fach, a'i gau'n dynn ac yn curo'r gwisgo mewn emwlsiwn. Torrwch y bresych Pekinese a'i gymysgu gyda'r sbriws Brwsel di-gasgl. Rhannwch y winwnsyn fioled yn lledaenau tenau, a thorri'r afal yn anghyffredin, ond yn ddigon denau. Cymysgwch holl gynhwysion y salad gyda'i gilydd ac arllwyswch y dresin.
Ryseitiau o salad ysgafn ar y bwrdd Nadolig
Cynhwysion:
- cyw iâr - 480 g;
- seleri - 2 goes;
- grawnwin - 1 eitem;
- cnau Ffrengig - 1 eitem;
- ciwcymbr wedi'i halltu - 65 g;
- iogwrt - 230 ml;
- pabi - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Boilwch y cyw iâr, a'i rannu'n giwbiau. Gwnewch yr un peth ag seleri. Crushiwch y ciwcymbr wedi'i halltu, rhannwch y grawnwin i mewn i haneru a chael gwared ar yr hadau. Ar ôl cyfuno holl gydrannau prydau gyda'i gilydd, ei lenwi â iogwrt, taenellu gyda hadau a chymysgedd pabi. Gadewch i'r salad sefyll yn yr oergell cyn ei weini.
Rysáit salad syml ar fwrdd Nadolig
Cynhwysion:
- mayonnaise - 135 ml;
- mêl - 1 llwy de;
- finegr - 10 ml;
- brocoli - 480 g;
- llond llaw o hadau siwgr sych a blodyn yr haul;
- ham - 115 g;
- winwns melys - 45 g.
Paratoi
Ar ôl dewis y brocoli ar y inflorescences, berwi nhw tan feddal. Cofiwch fod y inflorescences yn rhannu'n ddarnau llai. Cymysgwch brocoli gyda llugaeron wedi'u sychu a hadau blodyn yr haul, ychwanegwch giwbiau ham a chylchoedd nionyn tenau. Tymorwch y salad gyda chymysgedd o mayonnaise gyda mêl a finegr. Gadewch y dysgl i oeri yn llwyr cyn ei weini.