Yn yr haf neu yn gynnar yn yr hydref, pan fo llysiau ffres yn helaeth, mae un bob amser eisiau coginio rhywbeth ysgafn a blasus. Byddwn yn dweud wrthych ychydig o ryseitiau ar gyfer coginio stwff llysiau gyda bresych. Mae'r dysgl hwn yn troi allan nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol.
Stw llysiau gyda blodfresych
Cynhwysion:
- blodfresych - 0,5 kg;
- zucchini - 0,5 kg;
- tomatos - 300 g;
- Pupur Bwlgareg - 350 g;
- winwns - 150 g;
- moron - 150 g;
- gwyrdd, halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydym yn torri winwns fin, a moron tri ar grater cyfartalog. Rydym yn gwrthsefyll blodfresych, zucchini, pupur a tomatos ar y inflorescences gyda ciwbiau. Gwenwch y gwyrdd yn ofalus. Yn y padell ffres, cynhesu'r olew llysiau, gorchuddiwch y winwnsyn a'i ffrio am 2-3 munud, yna ychwanegwch y moron, ffrio am 2 funud arall. Yna lledaenwch y cytyrn o bresych, pupur, zucchini a stew o dan y caead am tua 10 munud. Ar yr un pryd, nid oes angen ychwanegu dŵr, mae'n ddigon bod yr hylif y mae llysiau'n ei secrete. Ar ôl yr amser hwn, ychwanegwch tomatos, halen a phupur i flasu a stiwio dan gudd caeedig nes eu coginio. Cofnodion am 5 cyn diwedd y coginio, chwistrellu'r stiw gyda berlysiau wedi'u torri.
Stwff llysiau gyda briwiau Brwsel
Cynhwysion:
- bresych Brwsel - 300 g;
- ŷd tun - 1 pot;
- cennin - 150 g;
- moron - 150 g;
- pys gwyrdd - 100 g;
- pwmpen - 200 g;
- pupur melys - 100 g;
- gwyrdd, halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Os yw'r briwiau Brwsel yn fawr, yna ei dorri'n hanner, gellir gadael yr un bach yn gyfan gwbl. Caiff y pwmpen ei gludo o'r croen a'r hadau. Rydym yn ei dorri'n giwbiau. Yn yr un modd, rydym yn torri moron. Rydyn ni'n torri'r cennin gyda lledrediadau. Mae brithyll Brwsel yn cael eu berwi mewn dŵr hallt am 7 munud. Yna, rydym yn ei daflu i'r colander. Mewn padell ffrio gydag olew blodyn yr haul gwresog, rydyn ni'n mynd heibio i'r gegiog, ar ôl 3 munud, ychwanegwch y moron a'r pwmpen, arllwyswch yr hylif o'r ŷd tun a'i stew am tua 10 munud o dan y cwt. Ar ôl hynny, ychwanegwch bupur, pysgod a phys gwyrdd. Rydyn ni i gyd yn ymuno â'i gilydd am 5 munud arall. Ar y diwedd, rydym yn ymledu ar frysiau ac ŷd ym Mrwsel. Solim a thymor gyda sbeisys i'w blasu. Ar y pen draw, chwistrellwch â llysiau gwyrdd.
Rysáit ar gyfer stwff llysiau gyda bresych gwyn
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 500 g;
- moron - 150 g;
- winwnsyn - 100 g;
- zucchini - 500 g;
- tomatos - 600 g;
- garlleg - 3 ewin;
- dail, halen - i flasu;
- olew olewydd - 50 ml.
Paratoi
Pres bresych. Mewn sosban gyda gwaelod trwchus, arllwys olew olewydd a'i roi ar dân fechan. Lledaenwch mewn padell
Mewn padell ffrio gydag olew llysiau (gallwch ddefnyddio olewydd, neu all fod yn blodyn yr haul) ffrio'r winwns wedi'i dorri a'u moron wedi'u gratio. Mae tomatos wedi'u gorchuddio â dŵr berw, wedi'u plicio a thorri'r cnawd yn giwbiau. Lledaen nhw mewn pot gyda bresych a zucchini 15 munud o'r dechrau coginio. Mae 5 munud arall yn ddiweddarach yn ychwanegu'r rhost o winwns a moron, yn ogystal â garlleg wedi'i falu a halen i'w flasu. Cyn ei weini ar fwrdd, mae stwff llysiau gyda bresych gwyn wedi'i chwistrellu â dail wedi'i dorri'n fân.