Os nad ydych chi'n cyfrif y calorïau ac yn edrych am y ffyrdd cyflymaf o goginio adenydd cyw iâr, yna, wrth gwrs, bydd y dewis yn syrthio ar y ffrwythau dwfn. Un broblem yw defnyddio olew mawr, sydd wedyn yn annymunol i'w ailddefnyddio. I gyrraedd y lefel ofynnol o rostio, crwst crispy a lliw rhwd y croen coch, gallwch chi ac mewn sosban. Sut? Darllenwch isod.
Rysáit ar gyfer adenydd cyw iâr wedi'u ffrio mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy de;
- coriander tir - 1 llwy de;
- adenydd cyw iâr - 2 kg;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- saws poeth - 1½ llwy fwrdd. llwyau;
- saws pysgod - 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- golchi cyri - 1 llwy de;
- persli wedi'i dorri;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae adenydd cyw iâr yn cael eu golchi, eu sychu a'u torri drwy'r cymalau. Rydym yn sifftio'r blawd a'i gymysgu â halen a choriander. Rydym yn gollwng darnau o gyw iâr mewn cymysgedd blawd.
Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew llysiau a ffrio'r cyw iâr nes ei fod yn frown euraid. Rydyn ni'n gosod yr adenydd gorffenedig ar napcynau i amsugno braster uwch.
I baratoi saws poeth ar gyfer adenydd, mae angen cymysgu'r saws poeth ei hun gyda menyn, saws pysgod a phary cyri, yna arllwyswch y saws ar yr adenydd a'i gymysgu'n drylwyr. Rydym yn gweini'r pryd parod, addurno gyda gwyrdd.
Rysáit ar gyfer adenydd cyw iâr gyda sinsir mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy de;
- cymysgedd o sbeisys ar gyfer cyw iâr - 1 llwy de;
- adenydd cyw iâr - 1 kg;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sinsir wedi'i falu - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 1½ llwy fwrdd. llwyau;
- winwns werdd;
- olew llysiau.
Paratoi
Caiff y blawd ei suddio a'i gymysgu â halen, ychydig o bupur a sesni ar gyfer y cyw iâr. Cymysgwch y cynhwysion sych yn drylwyr gan chwistrellu a rholio'r adenydd cyw iâr yn y cymysgedd sy'n deillio ohoni. Yn y sosban, rydym yn gwresogi'r olew ac yn lledaenu'r adenydd. Faint o ffrio mae'r adenydd mewn padell yn dibynnu ar eu maint, ond fel arfer mae 10-15 munud yn ddigon. Nawr cymysgwch mewn powlen o fenyn, saws soi , mêl a sinsir a gwreswch y cymysgedd nes ei fod yn fwy trwchus mewn padell sauté. Rydym yn gwasanaethu cyw iâr wedi'i ffrio â saws melys, ac yn taenellu gyda winwns werdd wedi'i dorri.
Adenydd cyw iâr blasus o barbeciw mewn padell ffrio
Cynhwysion:
Ar gyfer cyw iâr:
- olew llysiau;
- adenydd cyw iâr - 24 pcs.;
- wyau - 4 darn;
- hufen sur - 1/4;
- halen, pupur;
- blawd - 2 eitem;
- starts - 1 llwy fwrdd.
Ar gyfer saws barbeciw:
- cysgl - 2 eitem;
- siwgr - 1/4 yr eitem;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mwstard - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- chili sych - i flasu.
Paratoi
Cyn ffrio'r adenydd mewn padell ffrio, paratowch gymysgedd ar gyfer bridio. Mewn un bowlen, guro'r wyau gyda hufen sur, halen a phupur. Torri blawd a starts yn ei gilydd ar wahân. Mae adenydd cyw iâr yn amharu'n gyntaf yn y gymysgedd wyau, ac yna'n rholio mewn blawd. Cyw iâr ffres tan euraid mewn olew llysiau.
Mae'r cynhwysion ar gyfer saws yn cael eu cymysgu mewn sosban a'u berwi ar wres isel am 10-12 munud. Rydym yn gwasanaethu adenydd cyw iâr gyda saws poeth.
Sut i goginio adenydd cyw iâr mewn padell bara?
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 1 kg;
- llaeth - 1 eitem;
- blawd - 1 eitem;
- halen - 2 llwy de;
- teim - 3 llwy fwrdd;
- paprika - 2 llwy fwrdd.
- pupur - i flasu;
- breading - 2 eitem;
- oregano - 1 llwy de;
- basil - 1 llwy de;
- sychu'r garlleg - 1/4 cwp;
- olew llysiau.
Paratoi
Mewn powlen, cymysgwch flawd, halen, teim, paprika, garlleg a phupur. Arllwyswch y llaeth ar wahân i bowlen arall. Yn y trydydd bowlen, arllwyswch y rwsiau, cymysgwch nhw gyda oregano, basil, tym a garlleg.
Mae adenydd cyw iâr yn cael eu crumbled mewn blawd, yna'n cael eu toddi mewn llaeth a'u crumbled mewn briwsion bara.
Mewn padell ffrio, rydym yn gwresogi'r olew ac yn ffrio'r adenydd arno nes ei fod yn frown euraid. Rydym yn gweini gyda saws cysgl, neu saws mwstard-mêl.