Mae cynhyrchion cig ar ein bwrdd yn bresennol bron bob dydd. Cinio neu ginio, yn gwneud byrbryd ysgafn - mae angen darn o gig yn aml. A beth am ddynion sydd angen eu bwydo'r cynnyrch hwn. Felly, beth am fod selsig neu weners yn ei goginio i goginio rholio o fron porc neu o puzanin porc? Mae rholio juicy, blasus, bregus wedi'i storio'n berffaith yn yr oergell, gellir ei glymu hefyd gyda'i gŵr, heb sôn am gyflwyno gwesteion i'r bwrdd Nadolig.
Sut i goginio sain porc?
Mae'n ddymunol prynu darn o gig o'r ffurflen hon ar unwaith, a fydd yn hawdd lapio'r llenwad. Yna bydd paratoi'r roulade porc yn dod â rhywfaint o drafferth i'r gwragedd tŷ.
Rholyn tendell porc
Sut i wneud gofrestr porc i wneud y cig yn sudd ac yn dendr? Cymerwch tenderloin porc ar gyfer coginio, sy'n cael ei ystyried fel rhan fwyaf blasus mochyn. Mae'r math o stwffio rydych chi'n ei ddefnyddio yn fater o'ch dewisiadau. Wedi'r cyfan, mae rhywun yn hoffi blas mwy miniog a miniog, ac mae rhywun yn hoffi llenwi melys. Y gofrestr porc arfaethedig - rysáit sy'n fwy addas i'r hanner dynion, ond mae llawer o ferched hefyd yn ei hoffi.
Cynhwysion:
- tenderloin porc - 1 kg;
- salo ysmygu - 300 g;
- garlleg - 4-5 clof;
- caws - 200-300 g;
- ceffylau ceffylau, mayonnaise - i flasu;
- mwstard mewn ffa - i flasu;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mwydion porc yn torri fel ei fod yn troi allan petryal, ei guro ychydig, yn halen, pupur a cholli gyda haen o radish ceffyl gyda mwstard. Salwch yn fân, torri'r caws, a gwasgu'r garlleg drwy'r wasg, cymysgu a lledaenu'r llenwad yn gyfartal dros wyneb cyfan y porc. Yna rhowch y cig i mewn i mewn i rolio a chlymu llinyn, gallwch chi glymu gyda chig dannedd, ond peidiwch ag anghofio eu tynnu'n hwyrach yn ddiweddarach. Rhedlunydd wedi'i baratoi gyda sbeisys, wedi'i haintio â mayonnaise a'i lapio mewn ffoil. Rhowch hi ar daflen pobi a'i anfon i'r ffwrn am tua 1.15-1.20. Cofnodion 15 cyn diwedd y coginio, tynnwch y ffoil i ffurfio crwst. Wrth weini, torrwch y gofrestr porc wedi'i bakio i mewn i sleisen.
Rol porc gyda madarch
Cynhwysion:
- tenderloin porc - 1 kg;
- caws - 200 g;
- Madarch sych - 100 g;
- caws - 200-300 g;
- winwnsyn gwyrdd - i flasu;
- pupur melys - 1 pc.
- mwstard mewn ffa - 2 llwy de;
- gwin gwyn - 100 g;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur, halen - i flasu.
Paratoi
Mwydion porc yn torri i wneud petryal, curo, halen, pupur a'i ledaenu â mwstard.
Ar gyfer y llenwad: madarch wedi'i sychu cyn-soak, yna torri. Mae pipper a winwns hefyd wedi'u sleisio, caws caws wedi'i rwbio ar y grater, cymysgwch yr holl gynhwysion â madarch a'u rhoi mewn un haen ar porc. Yna, rydym yn tynnu'r cig i mewn i gofrestr, ei glymu'n dda gydag edau neu ei glymu â chopiau dannedd.
Unwaith eto, rydym yn casglu'r gofrestr, ei roi mewn mowld ac yn arllwys y saws drosto. Ar gyfer y saws, cymysgu mayonnaise, gwin, olew llysiau a phupur du. Pobwch yn y ffwrn am oddeutu 1.5 awr, gan dywallt sudd amlwg yn achlysurol.
Rolyn porc mochiog
Gallwch chi goginio lên porc gyda phorc wedi'i fagu yn unig. Ydych chi'n gofyn - sut i wneud tocyn porc o faged cig? Ydw, mae'n syml iawn: gosod hanner y minc porc ar waelod y dysgl pobi, yna stwff a gorchuddio'r ail hanner. Ffurflen y gofrestr a'i hanfon i'r ffwrn. Yn fwyaf aml, gwneir rhol o borc gyda stwffio wyau wedi'u berwi a gwyrdd.
Gyda llaw, gallwch chi goginio lôn porc mewn multivarquet: yn y modd "cywasgu", bydd y gofrestr yn cael ei baratoi am tua awr a hanner, tra bydd rhaid llenwi llenyn y pysgod y multivarquet â dŵr a rhowch gofrestr porc ynddi.