Pysgod mynachig yw pysgod wedi'u pobi â thatws a chaws yn y ffwrn - dysgl maethlon, fforddiadwy a heb fod yn rhy egni, ac mae'n hawdd i un o'i lotnau llenwi teulu o feintiau canolig. Gall cyfansoddiad a dilyniant y cynhwysion yn y ddysgl amrywio yn dibynnu ar argaeledd cynhyrchion penodol, yn ogystal â dewisiadau personol, ond tair piler y rysáit hwn yw pysgod, caws a thatws.
Pysgod mewn mynachlog - rysáit
Cynhwysion:
- ffiled pysgod - 480 g;
- tatws - 900 g;
- hufen sur - 300 g;
- caws wedi'i gratio - 140 g;
- saws tomato - 40 g;
- cymysgedd o sbeisys ar gyfer pysgod - 6 g;
- sudd lemwn;
- olew olewydd - 30 ml.
Paratoi
Cyn paratoi'r pysgod mewn modd mynachaidd, dewch â thymheredd y ffwrn i 180 gradd. Mae tiwbiau tatws wedi'u torri'n cael eu torri i mewn i sleisennau hanner centimedr o drwch. Mae ffiledau pysgod yn cael eu glanhau o esgyrn a chroen, os oes angen, yna ei malu â llaw neu â chymysgydd.
Mae gwaelod y dysgl pobi yn cael ei orchuddio â lletemau tatws tenau ac yn cael ei dywallt ag olew, ac ar ôl hynny, rydym yn lledaenu rhan o'r pysgod pysgod, yn ei chwistrellu gyda 3/4 sbeisys ac yn arllwys lemwn. Ailadroddwch yr haenau o datws a physgod, o'r blaen rydym yn goroni'r ddysgl gyda'r haen tatws derfynol. Cymysgwch yr hufen sur gyda'r sbeisys a'r saws tomato sy'n weddill, dosbarthwch y cymysgedd dros arwyneb y caserol. Yn haen yn chwistrellu pysgod a thatws blasus gyda haen o gaws wedi'i gratio ac yn gorchuddio'r ffurflen gyda ffoil. Mae'r naws olaf yn bwysig i sicrhau na chaiff yr haen caws ei losgi, gan droi i mewn i analog o'r unig esgid, ond yn dal yn feddal ac yn gludiog.
Mae pysgod mewn arddull mynachaidd wedi'i goginio yn y ffwrn am hanner awr, ar yr un pryd, 5 munud cyn paratoi, caiff y ffoil ei dynnu i wneud y caws yn frown.
Rysáit am goginio pysgod gyda thatws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Ffiledi hake - 340 g;
- ewin garlleg - 3 pcs.;
- greens o dill;
- tomatos - 80 g;
- tatws (mawr) - 2 thiwbwr;
- olew - 45 ml;
- caws wedi'i gratio - 130 g;
- mayonnaise - 60 g.
Paratoi
Prin wedi torri'r ffurflen ar gyfer pobi gydag olew, rydym yn cynhesu popty i 200 gradd ac rydym yn cael ein derbyn i baratoi cynhwysion. Mae tatws a thomatos yn cael eu torri i mewn i gylchoedd tenau, a phlatiau pysgod. Cymysgwch yr olew sy'n weddill gyda chaws wedi'i gratio'n fân, mayonnaise, perlysiau a phast garlleg. Gosodwch yr haenau cynhwysion yn y dysgl, gan eu hailadrodd ddwywaith a saim pob cymysgedd gaws. Yn y rownd derfynol, rhowch haen o datws a rhowch y dysgl yn y ffwrn. Bydd pysgod mewn arddull mynachaidd gyda thatws yn barod ar ôl 35 munud.