Mae yna ryseitiau di-ri ar gyfer paratoi crempogau, gan awgrymu allbwn cynhyrchion o wahanol flas, trwch a gwead, ac mae gan bob un ohonyn nhw ei edmygwyr di-newid.
Mae ein ryseitiau heddiw ar gyfer y rheini sydd am flasu crempogau trwchus, lush a blasus ar y plant.
Crempogau trwchus trwchus cyflym ar burum sych - rysáit ar gyfer kefir
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 950 g;
- kefir - 525 ml;
- dŵr cynnes - 325 ml;
- siwgr gronnog - 40 g;
- wyau cyw iâr mawr - 2 pcs.;
- burum sych - 15 g;
- halen gyffredin - 5 g;
- olew llysiau heb flas - 70 ml.
Paratoi
Rydym yn dechrau paratoi'r toes ar gyfer crempogau gydag actifiad y burum. I wneud hyn, wrth gynhesu i ddeugain gradd o ddŵr, rydym yn diddymu'r gronynnau burum, yn diddymu'r siwgr ac yn troi ychydig yn fwy na hanner gwydraid o flawd. Rydym yn gadael y cymysgedd sy'n deillio o dan y meinwe yn cael ei dorri mewn cynhesrwydd a chysur am bymtheg i ugain munud.
Ar ôl hynny, rydym yn cyflwyno i'r cymysgedd burum, wedi'i brosesu gyda chymysgydd gyda phinsiad o halen i'r pomp o'r wy, yn arllwys mewn keffir a llysiau cyn-gynhesu, yn arllwys yn y blawd a chyflawnwch gyda chymysgydd neu corolla gwead homogenaidd y toes heb fflamiau blawd. Rydyn ni'n ei roi yn y gwres am ddeg munud arall, ac yna rydym yn dechrau pobi crempogau. Gadewch i ni olew padell ffrio ychydig wedi'i gynhesu'n drylwyr gydag olew llysiau, slice o hufen neu sarn o fraster ffres, arllwyswch i mewn iddo fysgl o borfa burum wedi'i aeddfedu a'i gadael. Rydym yn brownio'r cynhyrchion o'r ddwy ochr, yn cwmpasu'r padell ffrio gyda chaead, ac yna rydym yn gosod ar ddysgl ac yn gwasanaethu gyda'r hoff ychwanegyn, a all fod yn hufen sur, mêl, jam neu unrhyw lenwi i'w ddewis.
Sut i goginio crancenni trwchus a lush ar ferum byw - rysáit am olwyn
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 800 g;
- serwm - 950 ml;
- siwgr gronnog - 40 g;
- wyau cyw iâr mawr - 2 pcs.;
- burum byw - 20 g;
- halen gyffredin - 5 g;
- olew llysiau heb flas - 60 ml.
Paratoi
I baratoi'r toes burum yn yr achos hwn, rydym yn diddymu'r burum ffres mewn serwm cynhesu i ddeugain gradd, ac yna'n ychwanegu'r wyau wedi'u prosesu gyda siwgr gyda chymysgydd, piniad o halen a chwythu'r blawd yn y cymysgedd sy'n deillio ohono. Trowch y toes yn ofalus nes bydd y lympiau'n diflannu, ac yna'n cwmpasu'r cynhwysydd gyda thoriad meinwe a'i roi yn y gwres am awr.
Ar ôl hynny, rydym yn olew'r padell wedi'i gynhesu'n drylwyr cyn y cywasgiad cyntaf, arllwyswch y toes ynddo, rhowch lledaeniad ar y gwaelod, a pharatoi crempogau o dan y caead, browning o ddwy ochr.
Y rysáit ar gyfer crempogau trwchus a blasus ar burum a llaeth
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 520 g;
- llaeth - 590 ml;
- siwgr gronnog - 45 g;
- wyau cyw iâr mawr - 1 pc.
- burum byw - 20 g;
- halen gyffredin - 5 g;
- olew llysiau heb flas - 60 ml.
Paratoi
Mae'r rysáit hwn ar gyfer paratoi toes burum ar gyfer crempogau yn tybio paratoi cychwynnol y toes. I wneud hyn, wrth gynhesu i ddeugain gradd o laeth, gorwch burum ffres a throsgu nes eu bod yn blodeuo. Diddymu
Ar ôl ychydig o amser, ychwanegwch wyau bach, siwgr, halen, olew llysiau, i arllwys gweddill y blawd a chymysgu'n drylwyr ar y llwy. Yna arllwyswch gyfran fechan o laeth cynhesu, bob tro yn troi'r màs yn dda nes ei fod yn gyfartal. Rydyn ni'n rhoi dau brawf i'r prawf gorffenedig ddwywaith i godi yn y gwres a gallwn ni ddechrau creu crempogau. Arllwyswch y mochyn toes ar sosban ffrio poeth wedi'i oleuo a gadewch i ni frown o dan y caead ar y ddwy ochr.