Rholiau bresych yn y ffwrn

Er gwaethaf ei gwreiddiau Slafaidd, roedd y rysáit ar gyfer rholiau bresych wedi'u gwasgaru o gwmpas y byd a daeth yn boblogaidd ym mhob cornel ohoni. Newidiodd pob gwlad gofrestr bresych yn ei ffordd ei hun, ond roedd eu hanfod yn aros yr un peth - mae'n llenwi cig a grawnfwydydd syml gyda llysiau, wedi'u lapio mewn dail o bresych a choginio mewn saws. Yn y ryseitiau, byddwn yn ystyried rhai ryseitiau diddorol ar gyfer rholiau bresych y gellir eu coginio yn y ffwrn.

Rholiau bresych blasus yn y ffwrn - rysáit

Cynhwysion:

Paratoi

Cyn y gallwch chi goginio rholiau bresych yn y ffwrn, dylai dail bresych gael ei feddalu fel y gellir eu rholio'n hawdd i mewn i gofrestr. I'r perwyl hwn, gellir coginio pen bresych cyfan nes bod y dail yn meddalu, ac yna dail wedi'u berwi'n cael eu tynnu'n ofalus a'u defnyddio ar gyfer eu pwrpas. Mae dail y tu allan yn cael eu weldio'n gyflymach na rhai mewnol, ac felly, wedi tynnu'r haen allanol, dychwelwch y pen i ddŵr berwedig i ferwi'r haenau gwaelodol. Ar waelod y daflen, cwtogwch arwyneb bwlch y coes cnawd i hyd yn oed trwch y daflen.

Er bod bresych yn cael ei dorri, ar olew mae'n bosibl achub y nionyn wedi'i falu nes ffurfio lliw brown euraidd nodweddiadol. Cymysgir saws winwns gyda chig fach a reis wedi'i ferwi. Tymorwch y llenwad i flasu a'i lapio mewn dail bresych gydag amlen.

Rhowch y bresych wedi'i stwffio'n ddwys i mewn i brazier, arllwyswch y sudd a'i roi mewn ffwrn 180 ° C am gyfnod o 1 awr. Wedi'i weini gydag unrhyw ddysgl ochr, ond y gorau wedi'i stwffio yn y ffwrn wedi'i gyfuno â thatws mân.

Golubtsy - rysáit ar gyfer coginio yn y ffwrn

Cynhwysion:

Paratoi

Mae dail ar wahân yn cael eu trochi mewn dŵr berw ac yn gadael i feddalu am tua 10 munud. Yn ystod yr amser hwn, gallwch gael amser i baratoi'r llenwi. Ar gyfer y llenwad, gadewch i ni basio'r winwns gwyn gyda garlleg, ychwanegwch y cig bachtog a'i ffrio nes ei fod yn tynnu. Ar y cyd, berwi'r reis a'i gysylltu â chig. Peidiwch ag anghofio am y tymheredd. Rydyn ni'n gosod y cig yn y dail meddal ac yn plygu'r amlen olaf. Rydyn ni'n rhoi rholiau bresych mewn taflen pobi ac yn arllwys saws tomato. Ar gyfer saws, mae'n ddigon i gymysgu'r saws gyda dŵr, ychydig o past tomato a finegr seidr afal. Os oes angen, gallwch ychwanegu siwgr ychydig.

Bydd paratoi rholiau bresych gyda chwyddiant yn y ffwrn yn cymryd oddeutu awr ar 180 ° C.

Rholiau bresych yn y ffwrn gydag hufen sur

Cynhwysion:

Paratoi

Wedi cael bresych wedi'i ddadgynnull ar ddail, rydym yn eu taflu i mewn i ddŵr berw ac yn gadael o dan orchudd am 10-15 munud. Yn y cyfamser, ar gyfer coginio llenwch y winwnsyn gyda garlleg a sbeisys, rhowch fagedi cig ac aros nes ei fod yn dal. Rydym yn cyfuno'r stwffio wedi'i baratoi gyda reis, ysgafn oer, ac am bwndel rydym yn gyrru ychydig wyau.

Rydym yn lledaenu'r cig yn y dail bresych meddal ac yn eu plygu gydag amlen. Gan fod rholiau bresych mewn hufen sur yn y ffwrn, byddwn yn coginio mewn dau bryd (yn gyntaf ar y stôf, ac wedyn yn y ffwrn), rhowch y bresych wedi'i stwffio yn ddwys yn y ffîn geif, gan osod y gwaelod gyda haen o sauerkraut. Llenwch gynnwys y gusjatnitsa gyda chymysgedd o bwri dŵr a tomato, a gadewch i stiwio am awr ar ôl berwi'r saws. Rydyn ni'n gosod rholiau bresych ar potiau, saws tomato a bresych o'r cymysgedd isaf gyda hufen sur ac yn arllwys cynnwys y saws potiau. Mae rholiau bresych mewn pot yn y ffwrn yn barod am hanner awr ar 180 ° C.