Yn sgil ei gyffredinrwydd ac argaeledd eang, dechreuodd Mackerel gynyddol ar ein tablau mewn tun, hallt neu ffres. Bydd y pysgod blasus a rhad hwn yn dod yn sail nid yn unig ar gyfer prif brydau, ond hefyd ar gyfer byrbrydau, er enghraifft, saladau, y ryseitiau y penderfynasom siarad amdanynt yn yr erthygl hon.
Salad macrellod o dan gôt ffwr
Cynhwysion:
- macrell yn ysmygu - 200 g;
- betys - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- tatws - 1 pc.;
- winwns - 1 pc.
- wy - 2 ddarn;
- mayonnaise.
Paratoi
Mae beets, moron, tatws ac wyau wedi'u coginio ar wahân i'w gilydd. Rhwymwyd llystyrau ar y grater, ac fe'u cwtogwyd mewn ciwbiau. Rydym yn torri'r macrell yn ysmygu ar ffiledau, yn tynnu'r esgyrn, yn torri'r ffiled mewn ciwbiau. Rydym yn torri'r winwns i mewn i gylchoedd tenau ac yn arllwys dŵr berwedig drostynt i gael gwared â chwerwder.
Ar waelod y bowlen salad, rhowch y tatws, yna haen o moron, yna pysgod, winwns, a beets. Iwchwch y salad gydag haen drwchus o mayonnaise a chwistrellwch gyda'r wy wedi'i dorri.
Gall yr un salad gael ei wneud o mackerel wedi'i halltu.
Rysáit am salad o macryll wedi'i ferwi
Cynhwysion:
- macrell wedi'i ferwi - 250 g;
- mayonnaise;
- greens;
- wyau - 3 darn;
- ciwcymbr wedi'i biclo (gherkins) - darnau 10-12;
- reis wedi'i ferwi - 1/2 af.
Paratoi
Mae macrell wedi'i ferwi wedi'i wahanu oddi wrth yr esgyrn, ac mae'r cnawd yn cael ei ddatgymalu â fforc i ddarnau bach. Mae wyau'n berwi'n galed a'u torri gyda chyllell, neu wy. Mae gherkins wedi'u casglu wedi'u torri i fodrwyau. Cymysgwch y cynhwysion sydd wedi'u paratoi â mayonnaise, os dymunir, tymor gyda halen a phupur, a chwistrellu perlysiau (winwnsyn gwyrdd, melin, persli). Cyn ei weini, dylai salad gyda macrell a reis fagu yn yr oergell am o leiaf 20-30 munud.
Salad Mimosa gyda macrell
Cynhwysion:
- tatws - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- wyau - 4 darn;
- macrell yn tun mewn olew - 1 pc.;
- mayonnaise.
Paratoi
Mae llysiau ac wyau wedi'u berwi. Mae tatws a moron yn cael eu rhwbio ar y grater, mae wyau'n cwympo â chyllell. Rydym yn torri'r macrell mewn darnau bach.
Ar waelod y bowlen salad rydym yn rhoi hanner y tatws, yn gorchuddio â haen denau o mayonnaise. Ymhellach rydym yn gosod moron, eto mayonnaise, rhai pysgod ac wyau. Ailadroddwch y drefn, mayonnaise haenau promazyvaya yn ail. Mae'r haen olaf yn wyau wedi'u malu (neu dim melyn) ac mae "Mimosa" salad godidog o macrell yn fenyn yn barod! Cyn ei weini, mae angen iddo eistedd yn yr oergell am oddeutu 1.5-2 awr a gellir ei weini ar y bwrdd.