Weithiau, rydw i am ofyn i mi fy hun a'm ffrindiau rywbeth blasus a choginio blasus. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi ryseitiau berdys diddorol mewn briwsion bara.
Gorchmynion mawn Brenhinol yn brysur
Cynhwysion:
corgimychiaid brenin - 900 g; saws soi - ar gyfer marinade.
Ar gyfer batter:
- wy - 1 darn;
- halen - i flasu;
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd;
- briwsion bara.
Paratoi
Golchir berdys dan y dŵr, rydym yn gwahanu'r pen, yn tynnu'r gragen, gan adael dim ond y cynffonau. Yna rhowch nhw mewn powlen ac arllwyswch â saws soi. Nesaf, rydym yn paratoi'r saws : cymysgwch yr wy a'r halen yn y bowlen, chwythwch ychydig o ddŵr, arllwyswch y blawd a'i gymysgu nes i ffurfiau màs homogenaidd. Ar blât gwastad arllwys briwsion bara. Nawr, rydym yn tywallt y berdys yn gyntaf i mewn i'r batter, yna'n baneliw mewn briwsion bara a ffrio o bob ochr yn y badell ffrio gwresog am funud. Rydym yn lledaenu'r berdys ar ddysgl a'i weini i fwrdd gyda saws garlleg neu gaws.
Berdys wedi'u ffrio mewn bridio
Cynhwysion:
- berdys mawr - 100 g;
- cracwyr;
- coriander - yn ewyllys;
- caws - 200 g;
- croen lemwn;
- halen, pupur - i flasu;
- wy - 2 ddarn;
- blawd.
Paratoi
Sychwch y morgrug yn ofalus gyda chymysgydd hyd nes ei fod wedi'i falu'n fân a'i gymysgu â chaws wedi'i gratio a chilantro wedi'i dorri'n fân. Rydym yn glanhau'r berdys, yn tynnu'r pen, yn tynnu'r wythïen berfeddol. Yna, rydym yn arllwys nhw mewn blawd, yn ysgwyd y gormodedd, yn cael eu clymu yn yr wy wedi'u curo a chromenu mewn briwsion bara o frasteriau bisgedi a pharmesan. Rhowch y berdys ar bob ochr yn yr olew nes bydd crwst crispy yn ymddangos. Nawr symudwch nhw ar dywel papur i wneud yr olew dros ben yn y gwydr.
Cigychiaid Tiger mewn bridio
Cynhwysion:
- teigriaid tiger - 250 g;
- blawd corn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Brawdiau Bara - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 2 ddarn;
- olew llysiau - 1 eitem;
- dŵr - 0.5 llwy fwrdd.
Paratoi
Rydym yn cymryd y berdys, rydym yn eu glanhau o'r gragen, yn tynnu'r wythïen berfeddol, ac yn gadael y cynffon. Yna, yn iawn fy shrimp a sych gyda thywel. Rhowch y wyau'n ysgafn, ychwanegwch flawd, dŵr a chymysgwch yn drylwyr nes y ceir cysondeb unffurf. Rydyn ni'n cymryd y berdys, yn ei dorri mewn toes ac yn chwistrellu gyda briwsion bara. Mewn sosban arllwyswch yr olew llysiau a'i roi ar y stôf i gynhesu. Croeswch y berdys am tua 2 funud ar bob ochr nes eu bod yn troi euraidd llachar. Rydyn ni'n gosod y berdys gorffenedig yn gyntaf ar dywel papur, ac yna ar ddysgl.