Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i baratoi patties llysiau gwreiddiol a rhyfeddol blasus. Maent yn gweddu yn berffaith i unrhyw garnish a byddant yn peri goddefgarwch i'ch gwesteion.
Lenten Burgers
Cynhwysion:
- coriander ffres - 0.5 trawst;
- cyri - 1 llwy de;
- bwlb - 1 darn;
- olew olewydd - 30 ml;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- tomato - 3 pcs.;
- corbysion coch - 150 g.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r winwnsyn a'i dorri'n fân gyda chyllell. Mae carregau yn cael eu golchi a'u trosglwyddo i sosban. Tomatos rydym yn eu llenwi â dŵr berw, cuddio a thorri'n giwbiau bach. Yna rhowch nhw mewn sosban gyda chorbys, ychwanegu nionod, ychydig o ddŵr a rhowch y tân am dân wan. Ar ôl tua 20 munud, taflu'r weriniau wedi'u tynnu, y tymor gyda sbeisys i flasu a chymysgu. Rydym yn coginio 10 munud arall. Rydym yn sicrhau nad yw'r uwd yn llosgi, ac os oes angen, ychwanegu dŵr. Ar ôl hynny, gwaredwch yn ofalus o'r plât ac oeriwch y màs. Yna, oddi wrth y gruel rhostyll, rydym yn ffurfio torchau bach, yn eu crisialu mewn blawd a'u ffrio ar olew llysiau am 2 funud ar bob ochr.
Patties llysiau llysieuol
Cynhwysion:
- ffonbys - 100 g;
- moron - 50 g;
- bresych - 100 g;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn paratoi'r rhostlau ymlaen llaw. I wneud hyn, caiff ei olchi a'i sodio'n dda am oddeutu 8 awr mewn dŵr oer. Yna, draeniwch yr hylif yn ysgafn, trosglwyddwch y rwmp i gymysgydd a'i falu i gyflwr uwd trwchus. Torrwch darn bach o bresych a'i dorri gyda chyllell. Mae moron yn cael ei lanhau a'i gratio.
Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen, tymor gyda sbeisys, tywallt y blawd yn raddol a'i gymysgu'n drylwyr. O'r cig wedi'i fagu rydym yn gwneud torlets bach ac yn eu ffrio ar yr olew llysiau cynhesedig o ddwy ochr nes ymddangosiad crib euraidd.
Rysáit ar gyfer patties lentil gyda bresych
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- ffonbys coch - 100 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- bresych - 150 g;
- garlleg - 3 ewin;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, arllwys pyllau gyda dŵr oer a berwi am 15 munud ar wres isel, nes y bydd y pure yn datgan. Draeniwch yr hylif yn ysgafn ac oeri yr uwd. Y tro hwn, rydym yn tynnu garlleg a nionod o'r pibellau, ac yn malu y llysiau gyda chyllell. Yna, rydym yn eu pasio ar ychydig o olew llysiau nes eu bod yn feddal, ac yna'n ychwanegu atynt zucchini wedi'i gratio â moron a bresych wedi'i dorri'n fân. Arllwyswch ychydig o ddŵr, gorchuddiwch â chaead a stew tan ei wneud. Nesaf, rydym yn oeri y llysiau ac yn eu cyfuno â thatws mwnlyd rhostyll. Ychwanegwch fwyngloddio un wy i'r stwffio a thaflu'r sbeisys i flasu. Rydym yn cymysgu'r màs yn drylwyr nes ei fod yn unffurf ac yn ffurfio torchau bach. Eu ffrio mewn padell ffrio gydag olew llysiau cynhesedig.
Patties llysiau yn y ffwrn
Cynhwysion:
- groats yr hydd yr hydd - 1 eitem;
- bwlb - 1 darn;
- ffonbys - 1 eitem;
- garlleg - 3 ewin;
- greens;
- sbeisys;
- menyn.
Paratoi
Mae carregau yn cael eu golchi a'u socian am o leiaf awr ar gyfer 2, ac wedyn yn cael eu gosod i goginio. Berwi ar wahân hyd nes y gwenith yr hydd wedi'i goginio. Wedi hynny, rydym yn eu cŵn, yn eu cyfuno gyda'i gilydd ac yn ychwanegu'r fwlb wedi'i falu. Mae'r màs sy'n deillio'n cael ei droi trwy grinder cig, rydym yn ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri'n fân, yn halen i'w blasu a'u cymysgu'n dda.
O màs llysiau homogenaidd rydym yn ffurfio torchau, rydym yn eu rhoi mewn blawd a'u lledaenu i mewn i banell ffrio gwresog gydag olew. Gorchuddiwch y caead a'i stiwio hyd nes ei hanner wedi'i goginio. Yna, rydym yn anfon y dysgl i'r ffwrn ac yn ei goginio am tua 10 munud nes i chi gael crwst blasus. Rhoddir blychau braslwm parod i'r bwrdd gydag unrhyw saws.