Mae cig cyw iâr wedi bod yn rheolaidd yn ein bwydlen ers tro. Cig rhad, y gellir ei goginio o dro i dro mewn ffordd newydd - darganfyddiad go iawn i unrhyw feistres. Mae poblogrwydd y cyw iâr unwaith eto yn profi atebion i'r cwestiwn am yr hyn y gellir ei goginio o goesau cyw iâr. Mae'r amrywiaeth o ryseitiau'n syndod iawn.
Coesau cyw iâr mewn bag o toes
Er gwaethaf ei ymddangosiad cymhleth, mae'r coesau cyw iâr yn y toes yn cael eu paratoi yn syndod yn syml. Yn arbennig, mae'r rysáit yn symleiddio'r defnydd o'r pasteiod puff gorffenedig .
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 480 g;
- pastry puff - 480 g;
- llaeth - 540 ml;
- sudd lemwn - 15 ml;
- Coriander tir, paprika, cwmin - 1 llwy de;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Cyfunwch y llaeth a sudd lemwn, yna trowch y cyw iâr i'r cymysgedd. Rhowch yr aderyn yn yr oergell am awr, ac ar ôl ychydig, sychwch bob un o'r coesau a chwistrellwch sbeisys y ddaear. Rhowch yr haen o grosen puff a'i dorri i mewn i stribedi. Mae pob stribed wedi'i lapio o gwmpas y coes cyw iâr ac yn ysgogi gydag wy cyn ei roi yn y ffwrn. Dylid bwydo pryd blasus o goesau cyw iâr yn y toes am oddeutu hanner awr ar 180 gradd.
Cawl Cyw Iâr
Ni ddylem anghofio am y cyw iâr ac fel canolfan cawl ardderchog, gan roi cawl cyfoethog a bregus ar y ffordd. Mae cawl gan y rysáit isod yn brawf uniongyrchol: dirlawn, cynhesu, maethlon ac yn llawn blas.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 140 g;
- dannedd garlleg - 5 pcs.;
- moron - 110 g;
- Tyrmerig daear, cwmin - 1 llwy de;
- paprika mwg - 2 llwy fwrdd.
- ffonbys - 1 eitem;
- past tomato - 45 g;
- dŵr - 1,2 l;
- coesau cyw iâr - 3-4 pcs.
Paratoi
Mellwch y llysiau a'u cadw mewn sosban neu furier waliau trwchus, lle bydd y coginio yn digwydd. Ychwanegu'r garlleg wedi'i rostio gyda garlleg a sbeisys, rhowch y cyw iâr a chaniatáu i'r aderyn fod yn frown. Ychwanegwch y past tomato a'i wanhau gyda dŵr bach. Arllwyswch y dwr sy'n weddill a gadael y broth gyda llysiau i ferwi am hanner awr. Ar ôl cyfnod o amser, rhowch y rhithyllon golchi a pharhau i goginio nes bod y ffa yn meddalu. Mae ein prydau o goesau cyw iâr bron yn barod, mae'n dal i ddileu'r cyw iâr ei hun a'i ddadelfennu ar y ffibrau cyn ei roi yn ôl yn y cawl.
Gellir ailadrodd y rysáit ar gyfer y dysgl hon o goesau cyw iâr mewn multivark hefyd: ffrio llysiau a dofednod yn y modd "Baking", ac ar ôl ychwanegu'r hylif, symudwch i "Cawl". Yng nghanol y paratoad, arllwys y rhostyll.