I'r rhai nad ydynt eto wedi penderfynu ar y rysáit ar gyfer cynaeafu ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf, rydym yn cynnig amrywiadau o ryseitiau salwch. Ar gyfer pob un ohonynt cewch flas newydd, ond bob amser yn werth teilwng o giwcymbrau. Ac yn bwysicaf oll, ni fydd dim yn digwydd iddynt hyd yn oed dan amodau ystafell - ni fydd y caeadau'n cwyddo, ac ni fydd cynnwys y llongau yn eplesu.
Picl blasus ar gyfer ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf gyda finegr
Cynhwysion:
- hidlo neu ddŵr gwanwyn - 1 litr;
- carreg halen heb ei iodized - 50 g;
- siwgr gronnog - 75 g;
- finegr bwrdd 9% - 50 ml.
Paratoi
Am nad yw'r saeth wedi'i argymell i ddefnyddio dŵr tap, mae angen cymryd y gwanwyn neu ei hidlo. I ddechrau, gwreswch hi i ferwi a'i arllwys dros y jariau gyda biled. Ym mhob un ohonynt, mae angen rhoi o leiaf ymbarél, dillad ceffylau a dail ychydig o groes, yn ogystal â dwy ewin garlleg. Os dymunir, gallwch hefyd ddefnyddio gwyrdd neu sbeisys eraill i'ch blas. Rhaid rhoi ciwcymbrau wedi'u paratoi yn y jariau'n dynn fel arall, gallant droi allan i fod yn orlawn.
Ar ôl pymtheg munud, rhaid i'r dŵr gael ei ddraenio o'r caniau a'i fesur. Ar gyfer pob litr o hylif, ychwanegwch 50 gram o halen, 75 gram o siwgr gronnog ac ar ôl berwi a thoddi pob crisialau, arllwyswch mewn 50 ml o finegr. Gyda salwch poeth, llenwch y ciwcymbrau mewn jar, seliwch y llongau yn dynn a'u gadael ar gyfer hunan-sterileiddio wrth gefn dan blanced neu blanced cynnes.
Y picls mwyaf blasus ar gyfer ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf gydag asid citrig
Cynhwysion:
- hidlo neu ddŵr gwanwyn - 1 litr;
- siwgr tywod - 55 g;
- halen o garreg heb ei iodized - 60 g;
- asid citrig - 2 llwy de bob jar tri litr.
Paratoi
Mae ciwcymbr blasus iawn yn cael ei gael mewn swyn gyda asid citrig. Ar gyfer paratoad o'r fath rydym yn paratoi jariau di-haint, yn ychwanegu at bob greens a sbeisys ac yn llenwi â ciwcymbrau wedi'u paratoi. Mae'n flasus iawn os ydych chi'n ychwanegu ychydig o grawn mwstard cyfan i bob cynhwysydd. Yn yr un modd yn yr achos blaenorol, rydym yn arllwys cynnwys caniau yn cael eu cynhesu i ddŵr berw, ac ar ôl tua pymtheg munud cyfuno a mesur y cyfaint.
Ar gyfer pob litr o hylif, arllwyswch 55 gram o dywod a 60 gram o halen fawr, mawr, heb fod yn iaodedig. Asid citrig byddwn yn ychwanegu'n uniongyrchol at y jariau. Ym mhob cynhwysydd tair litr, mae angen tywallt dwy lwy de. Llenwch y gweithiau gyda halen berwi, selio'r capiau'n dynn a throi'r caniau yn syth o dan blanced neu blanced cynnes. Rydym yn gadael y llongau ar gyfer oeri araf a hunan-sterileiddio naturiol.
Sut i baratoi salwch ar gyfer ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf gyda finegr seidr afal?
Cynhwysion:
- hidlo neu ddŵr gwanwyn - 1 litr;
- siwgr tywod - 80 g;
- halen, nid iodized - 30 g;
- finegr seidr afal - 145 ml.
Paratoi
Er mwyn paratoi ciwcymbrau mewn swyn gyda finegr seidr afal, rhaid tywallt dwr glân berw ddwywaith. Yn yr un modd, rydym yn paratoi caniau di-haint, gan eu hatgyfnerthu â pherlysiau, garlleg, sbeisys i'ch blas a llenwi â ciwcymbrau golchi. Llenwch y gweithiau gyda dŵr berw serth, ac ar ôl pymtheg munud, draenwch y dŵr, berwi eto a'i arllwys i mewn i'r jariau unwaith eto. Nawr arllwyswch yr hylif yn ôl i'r sosban a mesurwch y gyfrol. Ar gyfer pob un o'i litr rydym yn arllwys 80 gram o siwgr gronogedig a 30 gram o halen, ac ar ôl berwi, arllwyswch mewn finegr seidr afal. Pan fydd y sialt yn ffrio eto, rydym yn ei arllwys dros y jariau, rydym yn eu selio'n dynn ac yn union fel yn y ryseitiau blaenorol rydym yn ei adael o dan y "cot" ar gyfer hunan-sterileiddio.
Y picl iawn ar gyfer ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf gyda hanfod y finegr
Cynhwysion:
- hidlo neu ddŵr gwanwyn - 1 litr;
- siwgr tywod - 50 g;
- carreg halen heb ei iodized - 45 g;
- hanfodetig - 1 llwy de.
Paratoi
Os nad oes gennych hanfod acetig o bob math o asid, yna gellir paratoi ciwcymbrau a chyda chyfranogiad. Ar gyfer hyn, mae ciwcymbrau gyda gwyrdd a sbeisys mewn caniau yn cael eu dywallt â dŵr berw, ar ôl tua pymtheg munud cyfuno a mesur ei gyfaint. Ar gyfer pob litr, ychwanegwch 50 gram o siwgr a 45 gram o halen, nid halen iodized. Arllwyswch y hanfod asetig yn uniongyrchol i'r jar. Mewn cynhwysydd tair litr, mae angen ichi ychwanegu llwy de.