Mae'r haf yn ein plesio gyda digonedd o lysiau amrywiol. Bob dydd, gallwch chi baratoi rhywbeth newydd. Ac yn y gaeaf i osgoi perthnasau a ffrindiau â llestri llysiau, mae'n ddymunol gwneud biledau i'w defnyddio yn y dyfodol. O'r erthygl hon byddwch chi'n dysgu sut i goginio saute o zucchini ar gyfer y gaeaf.
Saute o courgettes heb finegr
Cynhwysion:
- zucchini - 2 kg;
- tomatos - 1 kg;
- winwnsyn - 450 g;
- moron wedi'u plicio - 500 g;
- pupur bwlgareg melys - 6 pcs.;
- siwgr - 100 g;
- garlleg - 5 dentig;
- halen - 40 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 220 ml;
- persli - 1 criw.
Paratoi
Sboncen, pupur a thimatos wedi'u torri'n giwbiau, ond nid ydynt yn eu cymysgu â'i gilydd. Rydyn ni'n pasio'r moron drwy'r grater. Peidiwch â malu. Mae tomatos a phupur yn unigol yn cysgu â siwgr a halen. Rydym yn cymysgu ac yn neilltuo, fel bod y llysiau'n gadael y sudd. Yn y pot, arllwyswch yr olew a gosodwch yr haenau llysiau: tomatos ynghyd â'r sudd, winwns, zucchini, moron, pupur melys a phersli. Gorchuddiwch â chaead a mferwch am tua 50 munud, gan droi weithiau. Yn ymarferol ar y diwedd, ychwanegwch garlleg wedi'i dorri'n fân a'i chwythu am 5 munud arall. Mae'r saute yn cael ei osod ar y jariau wedi'u sterileiddio a'u paratoi gyda chaeadau tun.
Saute o courgettes a pysgodenni ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- tomatos aeddfed - 1 kg;
- eggplant - 500 g;
- winwnsyn - 350 g;
- pupur melys coch - 450 g;
- zucchini - 500 g;
- moron - 700 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 140 ml;
- garlleg - 5 dentig;
- greens - 1 criw;
- halen;
- siwgr;
- finegr 9% - 25 ml;
- pupur du.
Paratoi
Mae winwns yn cael ei dorri'n gylchoedd neu mewn cylchoedd chwarter. Moron yn malu i mewn i giwbiau neu graig. Rydym yn tynnu'r pupur melys o'r hadau, wedi'i dorri'n ddarnau canolig. Courgettes wedi torri i mewn i giwbiau. Os ydynt yn ifanc, ni ellir eu glanhau. Mae eggplants a tomatos hefyd yn cael eu torri'n ddarnau. Arllwyswch hanner yr olew llysiau mireinio i'r coel, arllwys y winwnsyn. Pan fydd yn dod yn dryloyw, ychwanegwch moron a stew am tua 15 munud. Os yw'r moron wedi'i gratio, bydd 5 munud yn ddigon. Rhowch y tomatos a'u stew nes iddynt adael y sudd. Arllwyswch ymhellach i weddill yr olew, rhowch y zucchini, pupur a