Mae eggplants yn Adzhika yn ennill rhinweddau cwbl newydd, sydyn sbeislyd a blas anhygoel, anhygoel. Gall blas o'r fath synnu gyda'i nodweddion unrhyw fwydydd bwytaidd ac mae llawer o deuluoedd wedi bod yn hoff ymhlith paratoadau llysiau domestig ers tro.
Sut i goginio eggplants yn Adjika ar gyfer y gaeaf?
Bydd paratoi eggplant blasus yn Adzhika ar gyfer y gaeaf yn helpu ryseitiau syml, fforddiadwy ac argymhellion sylfaenol cyffredinol, y mae'n rhaid cadw atynt, gan ddechrau ar weithredu unrhyw dechnoleg.
- I baratoi byrbrydau, dewisir eggplant ifanc, eu golchi, eu torri i mewn i mugiau, sleisys, ciwbiau neu giwbiau.
- Yn dibynnu ar y rysáit, mae ajika yn cael ei ategu gyda sleisys ffrio neu amrwd.
- Caiff llysiau eu cwympo, wedi'u selio'n boeth mewn jariau a'u lapio neu eu sterileiddio erbyn yr amser a bennir gan y rysáit, ac ar ôl hynny maent yn cael eu rholio a'u hoeri mewn ffurf wifr.
Eggplants yn ajik yn arddull Sioraidd
Mae gan eggplants yn Adzhika, wedi'i goginio yn ôl y rysáit hwn, flas cytûn cymharol sydyn, a gyflawnwyd oherwydd cyfrannau addasedig cydrannau cyfansoddol. Mae darn o'r pupur Bwlgareg yn cael ei iawndal gan absenoldeb tomato, ac mae ei haenarn yn ddigon i gael saws sbeislyd cymharol hylif.
Cynhwysion:
- eggplant - 1 kg;
- Pupur Bwlgareg - 400 g;
- pupur poeth - 1 pod;
- garlleg - 1 pen;
- olew a finegr - 100 ml yr un;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - i flasu.
Paratoi
- Caiff eggplants eu torri, eu brownio mewn olew.
- Caiff pibwyr a garlleg eu troi mewn grinder cig, ychwanegu halen, siwgr, coginio am 10 munud.
- Yn yr ajik berwi, mae eggplants yn gorwedd, finegr, berwi am 5 munud.
- Mae'r eggplants wedi'u selio yn Adzhik yn Sioraidd ar gyfer y gaeaf mewn caniau di-haint, wedi'u lapio.
Eggplant ffres yn Adjika
Mae madarchod ffres yn Adzhika ar gyfer y gaeaf, wedi'i goginio o ystyried yr argymhellion a nodir isod, yn caffael dirlawnder arbennig oherwydd presenoldeb tomatos. Yn ddelfrydol, caiff y pupur poeth ei gyfuno ar wahân a'i ychwanegu at y saws mewn darnau bach, gan gyrraedd y lefel ddymunol a ddymunir o arllwys.
Cynhwysion:
- eggplant - 2,5 kg;
- tomatos - 1 kg;
- Pupur bwlgareg - 500 g;
- pupur poeth - 1-2 pods;
- garlleg - 1 pen;
- olew a finegr - ar gyfer ½ cwpan;
- siwgr - 100 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
- Trowch tomatos a phupurau gyda garlleg, berwi'r saws am 5 munud, gan ychwanegu halen, siwgr, finegr.
- Mae eggplant wedi'u sleisio'n cael eu ffrio, wedi'u clymu mewn jariau, gan arllwys haenau apwyntiad.
- Caiff eggplants eu sterileiddio mewn tomato adzhika am 20 munud, a chaiff y caeadau eu rholio.
Eggplants pobi yn Adjika
Os nad ydych chi am drafferth gyda sleisys llysiau ffrio, cogwch eggplants pobi yn Adjika am y gaeaf, gan ddefnyddio'r argymhellion o'r rysáit canlynol. Mae ffeiliau wedi'u torri mewn bariau neu mugiau wedi'u pobi mewn un popty ar hambwrdd pobi, a fydd yn arbed ynni, amser a lleihau cynnwys braster y byrbryd.
Cynhwysion:
- eggplant - 1,5 kg;
- tomatos - 1 kg;
- Pupur bwlgareg - 500 g;
- pupur poeth - 1-2 pods;
- garlleg - 1,5 o bennau;
- olew - 1/3 cwpan;
- finegr - 50 ml;
- persli - 1 criw;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Gosodir melinod ar daflen pobi, wedi'i chwistrellu gydag olew, wedi'i halltu a'i pobi ar 220 gradd am 30 munud.
- Torrwch tomatos, pupur a garlleg, ychwanegu halen, siwgr, berwi am 10 munud.
- Maent yn rhoi eggplants, persli, yn gosod finegr mewn ajik, yn coginio am 5 munud.
- Mae'r bwbanod yn cael eu pobi mewn ajik mewn caniau a'u lapio.
Eggplants yn Adjika
Mae melin bach yn cael eu cynaeafu mewn cywilion o bupur a garlleg , yn arbennig o sydyn a byddant yn falch o gefnogwyr byrbrydau llosgi. Nodwedd unigryw o'r rysáit hwn mewn ychydig bach o arllwys o'i gymharu ag opsiynau tebyg eraill a'r angen am sterileiddio'r biled am well cadwraeth.
Cynhwysion:
- eggplant - 2,5 kg;
- Pupur bwlgareg - 500 g;
- pupur poeth - 3 pcs.;
- garlleg - 1 pen;
- finegr - 125 ml;
- siwgr - 75 g;
- halen - ¼ cwpan;
- olew llysiau.
Paratoi
- Caiff eggplants eu torri i mewn i mugs, podsalivayut, ar ôl 2 awr, gwasgu a brown.
- Mowli pupur a garlleg, ychwanegu siwgr a finegr, lledaenu i'r eggplant, cymysgu.
- Gosodwch y màs dros y jariau, gan selio'r cynnwys.
- Caiff y llongau eu sterileiddio am 10 munud, mae'r eggplants wedi'u selio mewn adzhika aciwt ar gyfer y gaeaf, wedi'i lapio.
Eggplants mewn adzhika gwyrdd
Am newid, gallwch baratoi eggplants o dan Adzhika, y mae ei rysáit yn nodweddiadol ar gyfer bwyd Abcais. Yn paratoi saws o garlleg, pupur gwyrdd poeth a rhan drawiadol o lawntiau. Yn yr achos hwn, ar gyfer y blasus o arllwys ychwanegodd pupur Bwlgareg. Mae'n well dewis ffrwythau gwyrdd neu melyn ar gyfer cytgord lliw.
Cynhwysion:
- eggplant - 2,5 kg;
- Pupur gwyrdd bwlgareg - 500 g;
- pupur gwyrdd poeth - 1-2 pcs.;
- garlleg - 1-1,5 o bennau;
- basil, dill, persli - 1 criw;
- cilantro a mintys - 0.5 darn pob un;
- olew a finegr - 125 ml yr un;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mellwch ddau fath o bupur, garlleg a lawntiau, ychwanegu halen, siwgr, berwi'r gymysgedd am 5 munud.
- Gosodwch yr eggplant wedi'i ffrio mewn olew, arllwyswch y finegr, gwreswch y màs am 5 munud arall.
- Gosodwch yr eggplants yn Adzhika ar ganiau di-haint, corc, lapio.
Eggplants yn Adzhika "iaith Teshchin"
Mae enw diddorol y byrbryd hwn yn deillio o siâp a maint y sleisys y mae eggplants yn cael eu torri ar gyfer cynaeafu gyda phethau. Bydd "tafodau bach o dafod bach" hir a miniog mewn llanw tomato yn goncro â'i blas gwych, arogl syfrdanol a bydd yn ychwanegiad delfrydol i unrhyw wledd.
Cynhwysion:
- eggplant - 2,5 kg;
- tomatos - 1,5 kg;
- pupur melys - 1 kg;
- pupur poeth - 1-2 pcs.;
- garlleg - 1,5 o bennau;
- olew - 200 ml;
- finegr - 150 ml;
- siwgr - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mae eggplants yn cael eu torri i mewn i ddarnau hydredol a'u ffrio mewn padell ar y ddwy ochr.
- Mowiwch tomatos, pupur a garlleg, ychwanegu halen, siwgr, coginio am 10 munud.
- Gosodwch y sleisys eggplant rhwyd, tywallt wingrân, coginio am 5 munud.
- Seliwch y tafodau eggplant yn Adzhika yn y caniau, lapio.
Eggplants mewn Corea gyda adjika
Mae eggplants in adjika yn rysáit y gall amryw fathau o arbrofion eu parchu. Yn yr achos hwn, ategir y cyfansoddiad â moron, winwns a choriander, sy'n rhoi'r byrbryd yn fwyd oriental bythgofiadwy a nodiadau sy'n nodweddiadol o fwyd Corea. Gall brwsochki eggplant fynd yn y ffwrn neu berwi hyd nes ei fod wedi'i goginio'n hanner.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 kg;
- winwns a moron - 1 kg yr un;
- pupur melys - 1,5 kg;
- pupur poeth - 1-2 pcs.;
- garlleg - 2 ben;
- olew - 300 ml;
- finegr 6% - 350 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, coriander - i flasu.
Paratoi
- Mae eggplant wedi'u sleisio'n pobi neu'n berwi.
- Cymerwch y moron, torri'r pupur clo, torri'r pupur poeth a'r garlleg mewn cymysgydd.
- Cymysgwch yr eggplant, llysiau wedi'i dorri a'i adzhika o bupur poeth a garlleg, ychwanegu halen, siwgr, finegr, olew a choriander, gadewch am ychydig oriau.
- Gosodwch y eggplant marinated gyda ajika ar y caniau, sterileiddio am 20 munud, corc.
Eggplants yn Adzhik heb olew
Gellir paratoi llyswennod heb olew ar gyfer y gaeaf , a thrwy hynny leihau'r cynnwys calorig a chynnwys braster y byrbryd. Nid yw triniaeth gwres cychwynnol yn ddarostyngedig i ddarnau gwenyn cŵn yn yr achos hwn, ond maent wedi'u coginio hyd nes eu hanner wedi'u coginio mewn cymysgedd poeth tomato, a fydd yn rhoi'r blas a ddymunir iddynt.
Cynhwysion:
- eggplants a tomatos - 1,5 kg yr un;
- pupur melys - 1 kg;
- pupur poeth - 1 darn;
- garlleg - 1,5 o bennau;
- greens - 2 buncws;
- finegr 6% - 100 ml;
- siwgr - 1 cwpan;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mae tomatos, dau fath o bupur, garlleg a gwyrdd yn cael eu troi mewn grinder cig, yn ychwanegu halen, siwgr, finegr, yn dod i ferwi.
- Llusgwch y bwmpen yn torri, berwi màs o 15-20 munud.
- Gosodwch màs o longau di-haint, wedi'u selio, wedi'u lapio.
Eggplant a zucchini yn Adjika ar gyfer y gaeaf
Bydd rysáit arall yn caniatáu i chi baratoi pysgodenni yn Adzhika ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio. Yn yr achos hwn, ategir y byrbryd piquant gan zucchini, a all fod yn ifanc ac yn fwy aeddfed. Yn yr achos olaf, cyn torri'r llysiau ohono, torri'r croen a glanhau'r canol gyda'r hadau.
Cynhwysion:
- eggplant - 3 kg;
- zucchini - 1,5 kg;
- pupur melys a thomatos - 1,5 kg yr un;
- pupur poeth - 1-2 pcs.;
- garlleg - 1,5 o bennau;
- finegr 6% ac olew - 125 ml yr un;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mae tomatos twist, pupur a garlleg, yn ychwanegu olew, finegr, halen, siwgr, yn dod â'r màs i ferwi.
- Maent yn rhoi mewn ajika torri eggplants a zucchini, berwi am 30 munud, corc mewn caniau di-haint, lapio.