Gall paratoi salad o bupur ar gyfer y gaeaf, trwy ymarfer ryseitiau syml profedig. Mae unrhyw fersiwn yn cael ei gymeradwyo gan gynulleidfa drawiadol o ddefnyddwyr ac mae ganddi agweddau cadarnhaol ei hun, y gellir ei asesu trwy agor jar o fyrbrydau ar gyfer pryd gaeaf.
Sut i wneud salad o bupur ar gyfer y gaeaf?
Nid yw'r hyd yn oed y saladau mwyaf blasus gyda phupur ar gyfer y gaeaf yn cymryd llawer o amser, maent yn hawdd ac yn elfennol. Mae hyd yn oed yn fwy yn symleiddio'r dasg o wybod y cynnyrch sylfaenol sy'n cyd-fynd â bron pob rysáit.
- Ar gyfer salad, dewiswch puprynnau blasus aeddfed o safon heb ardaloedd difrod a difetha. Peidiwch â defnyddio ffrwythau ysgafn, wrinkled.
- Golchwch y pupur a'i ddraenio.
- Tynnwch y blychau hadau, gan wasgu'r coesyn yn y gwaelod ar hyd y cylchedd, a'i dynnu ynghyd â'r hadau.
- Gellir pennu siâp ffrwythau a maint y sleisys yn unigol. Fel rheol, chwistrellwyd pupur gyda gwellt neu ei dorri'n sleisenau tenau.
Salad pupur ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Paratowch y salad hapusaf o bupur ar gyfer y gaeaf, gallwch chi ychwanegu at y llysiau sylfaenol gyda hanner modrwyau wedi'u torri neu sleisen o winwns. Fel sylfaen hylif ar gyfer gwaredu, defnyddir sudd tomato neu tomatos ffres wedi'u troi mewn grinder cig. Gellir lleihau faint o halen i flasu, a gellir defnyddio siwgr a finegr yn ddelfrydol trwy bresgripsiwn.
Cynhwysion:
- pupur - 1 kg;
- sudd tomato - 400 ml;
- winwns - 150 g;
- garlleg - 1 dant;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Torri'r pupur a'r winwns, cymysgu mewn sosban gyda sudd, halen a siwgr.
- Mae'r màs yn cael ei berwi am 20 munud.
- Ychwanegu'r olew, finegr, garlleg, cynhesu 5 munud arall.
- Rhowch y salad o bupur a winwns ar gyfer y gaeaf mewn jariau di-haint, gwasgu'r gwres cyn ei oeri.
Salad o pupur melys ar gyfer y gaeaf
Fel arall, gallwch baratoi salad ar gyfer y gaeaf - lecho o bupur. Mewn fersiwn ddilys, mae'r byrbryd cartref hwn, yn ychwanegol at y llysiau sylfaenol wedi'i dorri i mewn i ddarnau mawr, yn cynnwys tomatos wedi'u torri neu sudd, sy'n cael ei flasu â halen, siwgr a sbeisys wrth goginio. Yn aml mae'r cyfansoddiad yn cael ei ategu â winwns a moron.
Cynhwysion:
- pupur a thomatos - 1 kg yr un;
- siwgr - ¼ cwpan;
- olew - ¼ cwpan;
- halen - 2/3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 1.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mae'r tomatos daear yn cael eu berwi â halen a siwgr am 10 munud.
- Ychwanegwch fenyn, pupurau wedi'u torri, coginio am 20 munud.
- Gosodwch y gweithle ar jariau di-haint.
- Sêl y salad pupur ar gyfer y gaeaf, cynhesu i oeri.
Salad pupur a moron ar gyfer y gaeaf
Gwneir troadau blasus felly ar y salad ryseit o bupur ar gyfer y gaeaf - mae bysedd yn licio. Mae cyfansoddiad y byrbryd yn yr achos hwn yn cael ei ategu â moron, sy'n rhoi dirlawniad arbennig iddo. Fel rheol, gall tomatos gael eu pasio trwy grinder cig neu grater neu eu torri'n ddarnau bach gyda chyllell.
Cynhwysion:
- pupur a thomatos - 1 kg yr un;
- moron a winwns - 0.5 kg yr un;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew - ½ cwpan;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 50 ml;
- gwyrdd, tymheru.
Paratoi
- Mireu llysiau, cyfuno mewn cynhwysydd cyffredin, ychwanegu halen, ychwanegu siwgr ac olew.
- Rhowch y cynhwysydd ar dân a berwi'r cynnwys ar ôl berwi am 30 munud.
- Tymor y màs i flasu, arllwys vinegar a stew am 5 munud arall.
- Sêl salad o bupur a moron ar gyfer y gaeaf mewn jariau di-haint, lapio cyn cynhesu.
Salad ciwcymbres a phupur ar gyfer y gaeaf
Yn seiliedig ar yr argymhellion canlynol, gallwch baratoi salad blasus ar gyfer y gaeaf o bupur gwyrdd, coch neu melyn gyda chiwcymbri newydd yn cael ei ychwanegu. Yn ddelfrydol, mae'n well defnyddio copïau ar unwaith o wahanol liwiau - felly bydd yr archwaeth yn ymddangos yn ddisglair, lliwgar ac ysblennydd.
Cynhwysion:
- pupur - 300 g;
- ciwcymbr - 2 kg;
- winwnsyn - 0,5 kg;
- garlleg - 2 ddannedd;
- siwgr - 0.5 cwpan;
- olew - 0,25 cwpan;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 0.25 cwpan;
- lawrl - 3 darn;
- paprika - 0,5 cwyp.
Paratoi
- Torrwch y ciwcymbrau i'r pupur a'r winwns.
- Ychwanegwch garlleg, olew, siwgr, halen, paprika, arllwys finegr.
- Stir llysiau, adael am awr.
- Gosodwch lawer o ganiau glân, gan roi pob un ar waelod y lawen.
- Lledaenwch y salad am 15 munud, corc, gwreswch nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
Salad Pepper a Zucchini ar gyfer y gaeaf
Gellir paratoi salad blasus iawn o bupur ar gyfer y gaeaf trwy ychwanegu llysiau i fêr llysiau. Ni all blas tendr a blasus o fyrbrydau adael unrhyw un yn anffafriol. Mae marrows yn addas ar gyfer pobl ifanc ac aeddfed. O'r olaf, mae angen tynnu'r hadau ymlaen llaw a glanhau'r croen dur.
Cynhwysion:
- pupur, zucchini a tomatos - 1 kg yr un;
- winwns a moron - 0.5 kg yr un;
- garlleg - 2 ddannedd;
- siwgr - 0,25 cwpan;
- olew - 150 ml;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 0.25 cwpan;
- greens.
Paratoi
- Rwbiwch y tomatos a chopiwch y pupur, zucchini, winwns a moron.
- Ar olew ffrio'r winwns a'r moron am 10 munud.
- Ychwanegu zucchini a phupur, arllwyswch yr holl tomato, gweddill y cynhwysion ac eithrio finegr a stew am 20 munud.
- Arllwyswch y finegr, ychwanegu'r garlleg wedi'i dorri, ac ar ôl 5 munud, pecyn y salad o zucchini, pupur, tomato ar gyfer y gaeaf mewn jariau di-haint.
- Maent yn selio a gwresu'r cynwysyddion nes iddynt oeri.
Salad o eggplant a phupur ar gyfer y gaeaf
Bydd salad y gaeaf o eggplant, pupur a tomato yn cynnwys blas ardderchog a nodweddion maeth a pharatoi anhygoel. Mae'n bwysig dewis llong gyda gwaelod trwchus a waliau, fel na fydd y llysiau yn llosgi yn y broses o dorri, ond yn gynhesu'n gyfartal, gan gaffael y meddalwedd a'r dirlawnder a ddymunir.
Cynhwysion:
- pupur, pysgodenni - 1 kg yr un;
- tomatos - 2 kg;
- winwns a moron - 0.5 kg yr un;
- siwgr - 0,25 cwpan;
- olew - 200 ml;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 100 ml;
- greens.
Paratoi
- Yn y llestr gosod eggplant wedi'u torri, nionod gyda moron, pupurau.
- Ychwanegwch halen, siwgr, olew, cymysgedd, wedi'i ledaenu ar ben y sleisen tomato.
- Llysiau stew am 45 munud ar dân tawel dan y caead.
- Arllwyswch y finegr, gosodwch salad o bupur a eggplant ar gyfer y gaeaf mewn jariau di-haint, rhowch y caeadau i fyny, cynhesu'r llongau cyn i chi oeri.
Salad bresych gyda phupur ar gyfer y gaeaf
Salad wedi'i baratoi ar gyfer y gaeaf o bresych , pupur, dim ond byrbryd y gellir ei gyflwyno fel moron. Defnyddir paratoad o'r fath yn effeithiol fel llenwi ar gyfer cawl, borscht ac fel elfen ar gyfer rhagolwg. Rhestr anghyflawn o nodweddion salad canmoladwy blasus, maethlon, maethlon a sbeislyd.
Cynhwysion:
- bresych - 2.5 kg;
- pupur, winwns a moron - 0.5 kg yr un;
- pupur poeth - 1 darn;
- garlleg - 3 dannedd;
- siwgr - 150 g;
- olew - 250 ml;
- halen - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr 70% - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Bresych wedi'i frechu, wedi'i gymysgu â moron wedi'i gratio, halen, siwgr a finegr, gan glynu â'u dwylo.
- Ychwanegu pupurau wedi'u torri, winwns.
- Mae'r olew wedi'i gywasgu gyda phupur poeth a garlleg wedi'i dorri.
- Lledaenwch y llysiau ar y glannau ynghyd â'r sudd, wedi'i dywallt ag olew fragrant, sterileiddio am 20 munud, corc.
Salad Pepper gyda reis ar gyfer y gaeaf
Gellir cyflwyno salad y gaeaf gyda reis a phupur cloen fel byrbryd neu garnish, ac fel dysgl annibynnol. Yn y byrbryd, mae blasau a chwaeth eich hoff lefwn a phupur wedi'u stwffio wedi uno, a fydd yn arbennig o ddymunol i'w mwynhau yn y tymor oer. Ychwanegir groats yn yr achos hwn yn amrwd, heb ferwi cychwynnol.
Cynhwysion:
- pupur, winwns a moron - 1 kg yr un;
- tomatos - 3 kg;
- reis - 1 gwydr;
- siwgr a finegr - 100 g;
- olew - 400 ml;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mwynwch y tomatos a berwi â menyn, halen a siwgr am 7 munud.
- Ychwanegu pupurau wedi'u torri, moron, winwns, arllwys reis.
- Ewch am 30 munud neu hyd yn feddal.
- Arllwyswch y finegr ac ar ôl 5 munud gosodwch y salad ar jariau di-haint.
- Rinsiwch y cynwysyddion gyda chaeadau, cynhesu'n dda cyn oeri.
Salad o bupur a ffa ar gyfer y gaeaf
Ni ellir paratoi salad o ffa a llai poblogaidd a phoblogaidd yn y gaeaf , yn seiliedig ar gyfrannau cynhwysion ac anhwylderau'r dechnoleg a nodir yn y rysáit hwn. Dylid cynhesu Bean cyn y noson, ac yna berwi tan hanner parod neu barod, yn dibynnu ar feddalwedd disgwyliedig y ffa yn y byrbryd gorffenedig.
Cynhwysion:
- pupur, winwns a moron - 1 kg yr un;
- tomatos - 3 kg;
- ffa - 900 g;
- siwgr ac olew - 1,5 cwpan;
- finegr - 80 ml;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau gyda sleid.
Paratoi
- Tynnwch y tomatos mewn grinder cig.
- Ychwanegu pupurau wedi'u torri, moron, winwns a ffa wedi'u paratoi ymlaen llaw a berwi.
- Chwistrellwch siwgr, halen, arllwyswch mewn olew, paratoi llysiau am 1 awr.
- Arllwyswch y finegr, berwi am 5 munud.
- Fel pob salad gaeaf o bupur Bwlgareg, maent yn selio'r byrbryd mewn ffurf poeth mewn caniau di-haint, sy'n cael eu lapio cyn eu hoeri.
Salad ar gyfer y gaeaf o betys a phupur
Dewiswch baratoi salad o bupur ar gyfer y gaeaf, ac mae ryseitiau i gyd fel bod dethol yn ddiddorol ac yn ddifyr - nid yw'r dasg yn hawdd. Bydd fersiwn deniadol arall sy'n llwgrwobrwyo'r cyfansoddiad a'r posibilrwydd y bydd defnydd hyblyg o'r bylchau, a gyflwynir isod, yn helpu i wneud dewis o'u blaid. Mae canlyniad canning yn fyrbryd gwych ac yn ail-lenwi ar gyfer borsch.
Cynhwysion:
- pupur, winwns a moron - 1 kg yr un;
- beets - 1,5 kg;
- saws tomato - 200 g;
- siwgr ac olew - 1 gwydr;
- finegr - 100 ml;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Rhowch pupur gwellt, moron a beets, a lledaennau nionyn neu sleisys.
- Cysylltwch y cydrannau mewn un cynhwysydd, ychwanegwch olew, halen, siwgr a stew am 30 munud.
- Ychwanegwch y tomato, paratowch y salad am 20 munud arall.
- Cychwynnwch y finegr, cynhesu'r biled am 2 funud, rhowch y cap mewn cynwysyddion di-haint.
- Cynhesu'r twist parod trwy ei droi dros y caeadau nes ei fod yn oeri.
Salad pupur mewn Corea ar gyfer y gaeaf
Bydd salad gaeaf sbeislyd a wneir o bupur melys Bwlgareg, a wneir gydag ychwanegu tymheredd Coreaidd, yn bodloni blas olaf cefnogwyr y prydau gyda ostrinka a blas y dwyrain. Bydd byrbryd arbennig o ysblennydd os byddwch chi'n ei goginio o ffrwythau lliwgar ac yn ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri'n fân.
Cynhwysion:
- pupur - 3 kg;
- winwnsyn - 300 g;
- garlleg wedi'i falu - 0.5 cwpan;
- Hwylio Corea - 1.5 llwy fwrdd. llwyau
- siwgr a halen - 0.5 sbectol yr un;
- finegr - 200 ml;
- dŵr - 0.5 litr.
Paratoi
- Sliwwch pupur, cymysgwch â garlleg, halen, siwgr a sesni, gadael am 10 awr.
- Trosglwyddwch y màs gyda'r sudd i mewn i jariau di-haint, ychwanegu cymysgedd o finegr a dŵr, sterileiddio'r cynwysyddion am 15 munud, corc.
Salad pupur chwerw ar gyfer y gaeaf
Fel rheol, maent yn paratoi salad o bupur poeth ar gyfer y gaeaf , y mae'r ryseitiau yn cynnwys, yn ogystal â photiau llosgi, rhan drawiadol o lysiau eraill. Yn yr achos hwn, mae'r cynnyrch yn rhoi cywilydd heb ei darganfod i eggplant, olew llysiau wedi'u ffrio cyn y gellir eu disodli gan sgwash os dymunir.
Cynhwysion:
- pupur chwerw - 8 pcs.;
- eggplant - 2 kg;
- garlleg - 1 pen;
- pupur melys - 300 g;
- tomatos - 500 g;
- siwgr a halen - i flasu;
- finegr - 100 ml;
- olew - 250 ml.
Paratoi
- Ffrio'r eggplants mewn olew.
- Mae pysgod pupur o bupur poeth a melyswellt melys yn ffrwythau Bwlgareg, melin tomatos a garlleg.
- Cyfunwch y cynhwysion mewn un llong, ychwanegwch halen, siwgr, finegr a gweddill yr olew, a'i dorri am 20 munud.
- Sêl y salad mewn jariau di-haint, eu gwasgu mewn gwres, eu troi dros y gorchuddion.