Melysrwydd, y gellir ei gynaeafu ar gyfer y dyfodol yn y gaeaf - jam o dangerinau. Paratowyd y danteithrwydd hwn mewn sawl ffordd, felly mae'n werth aros am y tymor a phrisiau i fynd i lawr a berwi'r driniaeth ardderchog hwn a gwneud melysau gyda pwdin anarferol ac insanely blasus.
Sut i goginio jam rhag tangerinau?
Gallwch chi wneud cais am unrhyw rysáit neu ddull clir sy'n addas i goginio jam o sitrws, jam tangerin eraill na fydd yn waeth na hyd yn oed yn fwy blasus. Bydd paratoi pwdin yn cymryd ychydig o amser, ond ystyriwch rai pwyntiau sydd eu hangen arnoch.
- Ar gyfer paratoi jam melysyddion, cymerir 500 g o siwgr fesul 1 kg o ffrwythau, yn yr achos hwn bydd y dichonoldeb yn fwy cytbwys. Os caiff y melysedd ei dorri mewn syrup, cymerir y siwgrau mewn cyfrannau cyfartal â'r ffrwythau.
- I baratoi triniaeth gyda sleisys cyfan, mae angen i chi ddewis ffrwythau trwchus, efallai ychydig yn anaeddfed. Ar gyfer jam jam neu un homogenaidd, lle nad oes angen uniondeb y mwydion, mae tangerinau'n dewis aeddfed a meddal, ar eu cyfer, a bydd angen llai o siwgr arnynt.
- Mae'n bwysig gwybod bod gan ffrwythau sitrws eiddo i losgi, felly, pan fo jam rhag tangerinau yn cael ei dorri, nid oes angen symud i ffwrdd o'r plât, dylai'r gwres o dan y cynhwysydd fod yn fach iawn.
- Yng nghyfansoddiad ffrwythau sitrws mae llawer iawn o pectin, felly nid oes angen ychwanegu'r holl gynhwysion gelu posibl. Bydd jam hyfryd o dangerinau'n dod yn drwchus ar ôl gorffen yn llwyr.
- Gall coginio'r biled fod yn draddodiadol mewn sosban ar y stôf, paratoi blasus mewn multivark, ond bydd y jam mwyaf rhad ac am ddim o dangerinau yn troi allan yn y gwneuthurwr bara.
Jam gyda thangerinau - rysáit
I wneud jam rhag slices tangerinau, mae angen i chi goginio'r danteithrwydd am gyfnod hir, gan droi'n ysgafn. Ar ôl berwi, caiff mwydion citrig ei dynnu gyda chroc, wedi'i ddosbarthu i ganiau, a'r berw sy'n weddill yn cael ei berwi nes ei fod yn llai cyfaint ac yn wan gywasgedig. Gallwch wasanaethu melysion yn syth ar ôl oeri neu storio'r gwag yn yr oer am oddeutu chwe mis.
Cynhwysion:
- tangerinau - 500 g;
- dŵr 50 ml;
- siwgr - 500 g;
- sinamon - 1/3 llwy fwrdd.
Paratoi
- Mewn un cynhwysydd, cyfuno'r holl gynhwysion, cymysgu'n ofalus, adael am 5 awr i wahanu'r sudd.
- Rhowch gogydd tân bychan, gan droi weithiau.
- Boilwch y jam o lobiwlau tangerinau am 2 funud.
- Tynnwch y mwydion o'r jar di-haint.
- Berwi berw hyd nes ei fod yn llai o ran 1/3, arllwyswch mewn jariau gyda sleisys, sêl dynn.
Jam o gellyg mandarin
Yn ystod gwyliau'r Flwyddyn Newydd, nid yw'n werth taflu'r chwistrell sitrws , gallwch weld dipyniaeth annerch ohono, a fydd yn apelio at bawb sy'n hoff o fwdinau anarferol. Nid yw jam o fryndiau mandarin yn cael ei dorri am gyfnod hir, ond bydd y broses o baratoi deunyddiau crai yn cymryd llawer o amser. Mae angen cael gwared â chwerwder yn y darn, wedi'i gymysgu mewn dwr glân am 10 awr.
Cynhwysion:
- cregyn tangerin - 400 g;
- siwgr - 500 g;
- sudd mandarin heb mwydion - 300 ml;
- dŵr - 1 l;
- asid citrig.
Paratoi
- Torrwch y croen gyda stribedi, ewch mewn dŵr glân, yna straen.
- Boil dŵr, diddymu siwgr.
- Ewch i mewn i'r croen surop, aroswch am y berwi a pharhau i goginio am wres isaf am 2 awr, gan droi.
- Gadewch am 8 awr i oeri, berwi eto, arllwyswch sudd tangerine, mowliwch am 15 munud.
- Taflwch asid citrig, lledaenu'r jam rhag morgrugau tangerinau mewn jariau di-haen, corc.
Jam o fandarinau llawn gyda rysáit croen
Er mwyn gweld jam rhag tangerinau cyfan, mae'n drafferthus ac nid yn gyflym, ond bydd y canlyniad yn rhagori ar yr holl ddisgwyliadau. Oherwydd coginio ffrwythau cyflawn yn fyr, ni fydd y croen yn chwerw, ond bydd yn troi'n braf, meddal. Dewisir ychwanegion yn ôl eu disgresiwn eu hunain, mae'n dda cyfuno citrus, carnation, corn a sinamon.
Cynhwysion:
- tangerinau - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- dŵr ar gyfer syrup - 1 litr.
Paratoi
- Rhowch y surop o'r dŵr a'r siwgr.
- Gyda thangerinau yn tynnu darn o gyllau, trowch y toothpick mewn sawl man.
- Arllwyswch dŵr berwi, berwi am 3-5 munud, draeniwch y dŵr.
- Cynhesu'r tangerinau mewn surop berwi, aros tan berwi, coginio am 5 munud, oer.
- Ailadroddwch y broses o berwi ac oeri dim ond 5 gwaith. Bydd y surop yn llai o 1/3.
- Gallwch geisio ar ôl oeri.
Jam o orennau a thangerinau
Gellir paratoi jam oren-oren mandarin blasus a hardd yn ôl rysáit syml heb goginio hir a theimlad. Mae cyflwr pwysig ar gyfer creu blasus yn blanhigion y ffrwythau am 5 munud, gwneir hyn er mwyn gwared ar y sitrws o gwerwder. Bydd blas y jam yn ymddangos yn llachar ac yn gyfoethog, felly ni argymhellir ychwanegu sbeisys.
Cynhwysion:
- mandarinau a orennau - 500 g;
- dŵr - 0,5 l;
- lemwn - 1 darn;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
- Mae mandarinau a orennau i arllwys dŵr berw, berwi am 5-7 munud.
- Gwneud syrup o ddŵr a siwgr.
- Ffrwythau wedi'u ffrio a'u hoeri wedi'u torri i mewn i gylchoedd tenau, gan gael gwared ar hadau.
- Rhowch y mwgiau mewn surop, coginio am 15 munud, rhewewch am 2 awr.
- Ailadroddwch y coginio ac oeri 2 fwy o weithiau.
- Arllwyswch sudd un lemwn, 10 munud, a'i ddosbarthu mewn cynhwysydd di-haint, corc.
Jam o'r tangerinau "Pyatiminutka"
Ni chaiff "Pum munud" ei alw'n gyflym, mae'r enw hwn yn gysylltiedig â'r broses o berwi am 5 munud ac oeri llawn rhwng treulio. Mae jam o dangerinau, y rysáit a ddisgrifir isod, yn hynod o flasus, melys ac wedi'i baratoi yn unig o'r mwydion, os dymunir, gallwch gael gwared â ffilmiau tryloyw.
Cynhwysion:
- tangerinau - 1 kg;
- siwgr - 500 g;
- dŵr 100 ml.
Paratoi
- Peelwch y tangerinau o'r drychin, tapiau a thynnu'r esgyrn.
- Mewn cynhwysydd gyda lobiau arllwys dŵr, gorchuddiwch â siwgr, gadewch am 5 awr.
- Boilwch y jam o'r tangerinau am 5 munud, oer yn llwyr.
- Ailadroddwch y broses o berwi ac oeri yn llwyr 2 waith arall.
- Lledaenwch jam poeth mewn cynhwysydd di-haint, corc.
Jam o dangerinau a lemwn
Nid yw jam blasus o dangerinau gyda lemwn yn hawdd i'w baratoi, o ganlyniad, cewch ddibyniaeth, yn debyg i jam, os ydych chi eisiau, gallwch drechu'r sleisen gyda chymysgydd i wladwriaeth pure. I wneud y jeli jam, mae'n rhaid i'r cyfansoddiad ychwanegu zest lemwn, mae'n cynnwys llawer o pectin ac yn y broses oeri a storio, mae'r melysrwydd yn dod yn gysondeb cywir.
Cynhwysion:
- mandarinau wedi'u plicio - 500 g;
- lemon peeled - 2 pcs.;
- Cogen lemwn - 4 llwy fwrdd. l.;
- siwgr - 500 g;
- dŵr - 50 ml.
Paratoi
- Mae taflenni melyn a lemon yn cael eu torri i mewn i 3 rhan, cyfuno â zest, arllwys mewn dŵr.
- Rhowch y berw, cyn berwi mewn darnau, ychwanegu siwgr, cymysgu'n gyson.
- Tinwch y jam ar wres isel am 15 munud.
- Lledaenu ar ganiau, selio'n dynn.
Jam o dangerinau gyda sinsir
Jam Singer-tangerine - nid yw'r rysáit yn anodd, ond nid yn gyflym. O ganlyniad, mae biled sbeislyd gyda set o faetholion colosiynol. Bydd pwdin o'r fath yn briodol yn ystod y frwydr yn erbyn yr oer cyffredin. Pan fyddwch chi'n blasu, rydych chi'n teimlo blas ar y sinsir ar unwaith, ac yna'n agor y citrus aftertaste, mae'r teimlad yn bythgofiadwy a bydd pawb sy'n hoff o gadwraeth melys yn gwerthfawrogi pwdin.
Cynhwysion:
- siwgr - 300 g;
- gwreiddyn sinsir - 5 cm;
- tangerinau - 600 g;
- dŵr 100 ml.
Paratoi
- O'r dŵr a'r siwgr, berwi'r surop am 5 munud.
- Rhowch y sleisennau o dangerinau wedi'u plicio mewn syrup, cymysgedd.
- Ychwanegwch y platiau wedi'u torri a'u sinsir.
- Coginiwch â gwres isaf am 40 munud.
- Tynnwch sinsir o'r jam, trowch y jam gyda chymysgydd.
- Boil am 5 munud arall, arllwyswch i mewn i gynhwysydd wedi'i sterileiddio, corc.
Jam o dangerinau mewn gwneuthurwr bara
Gallwch goginio jam tangerine yn y gwneuthurwr bara os oes gennych y "Jem" swyddogaeth yn y ddyfais, mae'r broses weithgynhyrchu ei hun yn cael ei leihau i baratoi'r cynhyrchion, ei roi yn y bowlen a phopeth, mae'n parhau i aros am arwydd cwblhau'r gwaith - mae'r peiriant ei hun yn coginio ac yn cymysgu popeth. Mae'n bwysig peidio â llenwi'r bowlen yn fwy na hanner y gyfaint gyfaint fel nad yw "delicate" yn "rhoi'r gorau" yn ystod y broses goginio.
Cynhwysion:
- mwydion mandarin - 500 g;
- siwgr - 200 g;
- dŵr 100 ml.
Paratoi
- Wedi'i gludo o'r ysgubor, y llyngyr tywod a'r hadau o fandariniaid eu rhoi mewn powlen.
- Arllwyswch dŵr, ychwanegwch siwgr.
- Yn y modd "Gem", coginio nes y bydd y signal.
- Arllwyswch y jam wedi'i baratoi dros y cynhwysydd wedi'i ddenwi a'i selio'n dynn.
Mandarin jam yn y multivariate - rysáit
Yn ôl yr egwyddor o goginio yn y gwneuthurwr bara, gwneir y jam o fandarinau mewn multivarquet: mae'r ffrwythau'n cael eu toddi mewn powlen, ychwanegir dŵr a siwgr a'u coginio yn y modd "Jam", er bod angen cymysgu'r biledau o bryd i'w gilydd. Os nad yw'r modd a ddymunir yn y ddyfais yn gallu cymhwyso "Cawl" yn hyderus, mae "amser coginio" yn dibynnu ar ddwysedd y syrup o 1 awr i 2.5.
Cynhwysion:
- tangerinau - 1 kg;
- siwgr - 600 g;
- dŵr 100 ml;
- sinamon - 2 ffyn.
Paratoi
- Peelwch y tangerinau, ewch am 2 awr mewn dŵr berw.
- Torri sleisys, rhoi mewn powlen, ychwanegu siwgr a dŵr.
- Peelwch y croen, pyriwch mewn cymysgydd pure, symud i'r ganolfan. Rhowch y sinamon.
- Yn y modd "Jam", gyda'r clawr yn agor, coginio am 1.5 awr. Yn gymysg o bryd i'w gilydd.
- Tynnwch haenen, jam arllwys ar gynhwysyn di-haint, corc.