Mae llysiau wedi'u grilio, fel barbeciw, yn boblogaidd iawn yn yr haf. Sut i goginio marinâd ar gyfer llysiau ar y gril, darllenwch isod.
Llysiau wedi'u grilio - rysáit marinâd
Cynhwysion:
- hylifennod - 1 kg;
- olew olewydd - 250 ml;
- eggplant - 1 kg;
- finegr afal - 190 ml;
- pupur melys - 1 kg;
- garlleg - 4-5 deintigau;
- Finegrwydd Balsamig - 50 ml;
- pupur ddu;
- halen;
- saws soi - 55 ml;
- paprika melys.
Paratoi
Mae olew olewydd yn cael ei gyfuno â finegr seidr balsamig ac afal. Platiau shinkuem madarch a llysiau. Rhoddir llysiau a marinâd mewn bag polyethylen trwchus, rydym yn ychwanegu'r garlleg wedi'i dorri, paprika, sbeisys. Rydym yn clymu'r pecyn yn dda ac yn ei ysgwyd yn dda am tua 3 munud. Yna rhowch y llysiau ar y grât a'u dwyn i barodrwydd dros y glo.
Llysiau wedi'u grilio ar y gril - marinade
Cynhwysion:
- saws soi - 40 ml;
- iogwrt naturiol - 40 ml;
- blodfresych - 400 g;
- winwns - 150 g;
- Mwstard Dijon - 10 g;
- garlleg - 2 ewin;
- greens;
- paprika daear - 10 g.
Paratoi
Rhowch y cylchoedd lledaenu gyda nionyn wedi'i glicio a'i gymysgu â blodfresych, wedi'i rannu'n inflorescences. Mewn iogwrt naturiol, ychwanegwch garlleg wedi'i falu, rhowch paprika, mwstard gyda grawn ac ychwanegu saws soi. Mae marinâd ar gyfer griliau llysiau â saws soi wedi ei droi'n dda. Llenwch nhw gyda blodfresych, cymysgwch a gadael am hanner awr. Nesaf, cymerwch ddarn o ffoil, rhowch bresych ynddi yn y marinâd, paciwch yn dda a ffrio'r llysiau dros y glo.
Llysiau wedi'u grilio mewn marinâd gyda finegr balsamig
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- pupur melys - 3 pcs.;
- olew olewydd - 100 ml;
- garlleg - 4 clof;
- halen;
- pupur;
- tir pupur du;
- finegr balsamig - 60 ml;
- siwgr;
- lemwn - 1 darn;
- sbeisys.
Paratoi
Pob llysiau i gyd a glanhau. Rydym yn torri'r pupur i mewn i 5 rhan, a'r eggplants - tenau ar hyd. Mae llysiau wedi'u halenu, wedi'u chwistrellu â hanner yr olew olewydd. Nawr rydym ni'n gwneud marinâd: torri'r garlleg gyda sleisennau a gwisgo ar olew olewydd. Yna pupur, rhowch sbeisys, podsalivaem, tywallt mewn sudd lemwn, finegr balsamig. Rydyn ni'n rhoi'r cymysgedd i ferwi a dŵr y llysiau marinade penodol. Cymysgwch hwy yn dda a gadewch y gwyliad am 2 i farinate. Wedi hynny, rydym yn eu lledaenu ar ffoil a ffrio dros y glo.
Llysiau wedi'u grilio ar y gril - rysáit marinade gyda mêl
Cynhwysion:
- unrhyw lysiau (pysgodenni, zucchini, pupur) - 1 kg;
- finegr balsamig - 40 ml;
- basil sych - pinch;
- olew olewydd - 45 ml;
- mêl - 15 g;
- halen;
- garlleg sych - piniwch;
- pupur gwyn daear - pwyso.
Paratoi
Rydyn ni'n torri pupur Bwlgareg, pysgodenni, zucchini. Gallwch hefyd ddefnyddio llysiau eraill. Cymysgwch y cynhwysion ar wahân ar gyfer y marinâd ar wahân. Rydym yn arllwys y llysiau ac ar dymheredd yr ystafell ac yn gadael iddynt sefyll am chwarter awr. Yna ffrio nhw ar y gril, gan ddŵr y marinade sy'n weddill.