Un o'r ymladdwyr mwyaf effeithiol â syched yn yr haf yw cwmpawd aeron oer. Caiff ei goginio'n gyflym, ac os oes angen, gellir ei gynaeafu hyd yn oed ar gyfer y gaeaf. Er bod cynaeafu aeron yn amrywio o ran amrywiaeth, gafael ar gompostio coginio, a byddwn yn eich helpu chi yn y ryseitiau syml hwn.
Compote o aeron wedi'u rhewi gydag afal - rysáit
Gall aeron wedi'u rhewi a ffrwythau tymhorol, fel afalau, fod yn sail ardderchog ar gyfer gwneud compôp bregus y tu allan i'r tymor.
Cynhwysion:
- dŵr - 4,8 l;
- cymysgedd o aeron wedi'u rhewi - 2 eitem;
- afalau - 430 g;
- siwgr gronogedig - 230 g.
Paratoi
Cyn berwi'r compot o'r aeron, rhyddheir yr afalau o'r craidd gydag hadau a'u torri'n dorri'n ddarnau mawr. Rhowch y darnau afal mewn unrhyw gynhwysydd enameled ynghyd â'r aeron, yna chwistrellwch y siwgr. Os byddwch chi'n gwrthod siwgr, mêl, stevia, neu unrhyw melysydd ychydig yn fwy defnyddiol gall ei ddisodli. Arllwys cynnwys y sosban i'r dŵr a'i roi ar dân. Ar ôl berwi'r hylif, lleihau'r gwres, berwi'r diod am ychydig funudau a'i ddileu o'r gwres. Rhowch gymhleth o ffrwythau ac aeron i sefyll o dan y caead cyn oeri cyn ei ddefnyddio.
Sut i goginio cymhleth o aeron ffres?
Cynhwysion:
- Aeron ffres amrywiol - 1.2 kg;
- dŵr - 1,2 l;
- siwgr gronnog - 135 g.
Paratoi
Aeron cyn-rinsio a glanhau rhag pediceli. Llenwch nhw mewn enamelware gyda siwgr. Gallwch hefyd ychwanegu pod vanilla, ffon siamon neu seren, ar gyfer blas a blas sbeislyd cynnil. Arllwyswch aeron gyda dŵr a gadewch mewn gwres poeth nes bo'n berwi. Mae compote wedi'i ferwi o'r aeron amrywiol yn cael ei dynnu oddi ar y tân, ei orchuddio a'i adael i dorri tan i oeri.
Cyfansoddiad o aeron ar gyfer y gaeaf
Gallwch baratoi cymhleth ar gyfer defnydd yn y dyfodol, yn enwedig os oes gennych lawer o aeron ffres y mae angen eu rhoi i weithio.
Cynhwysion:
- Mafon, Llus, Llus - am 280 g;
- siwgr gronnog - 75 g;
- dŵr 2.2 litr;
- sudd 4 lemwn.
Paratoi
Trefnwch aeron mewn cynhwysydd dur di-staen, arllwys gwydraid o ddŵr, arllwyswch mewn siwgr a gadael gwres canolig nes bydd y ffrwythau'n torri. Berry tatws mashed gyda surop siwgr, sychu trwy gylif, a chyfuno'r màs sy'n deillio o'r dŵr sy'n weddill, sudd lemwn a'i dychwelyd i'r tân. Ar ôl y cywasgu, rhowch gyfran o aeron ffres ac arllwyswch dros jariau di-haint, gan roi cerbydau di-haint ar ôl y tu ôl.