Cyw iâr wedi'i stiwio yw'r rysáit berffaith ar gyfer pob dechreuwr. Paratowch ei fod yn ddigon syml, ond mae'n ymddangos yn dendr yn dendr a blasus. Mae'r dysgl hon yn cyd-fynd yn berffaith i unrhyw addurn ac yn amrywio eich bwrdd dyddiol. Gadewch i ni ystyried sut i goginio cyw iâr wedi'i stiwio a maethu'r teulu cyfan.
Y rysáit ar gyfer cyw iâr wedi'i stiwio mewn multivariate
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- sbeisys;
- dail lawen - 4 pcs.;
- bwydo ar gyfer cyw iâr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 3 ewin.
Paratoi
Rydyn ni'n rinsio'r cyw iâr yn drylwyr, yn ei dorri'n ddarnau bach ac yn ei chwistrellu ar y blas gyda thywallt ar gyfer dofednod a halen. Mae garlleg yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n blatiau. Yna, rydym yn arllwys cig cyw iâr gyda dail bae, pupenen a garlleg. Rydyn ni'n rhoi popeth i mewn i fowlen y multivark, troi ar y modd "Cywasgu" ac yn coginio am oddeutu 1 awr. Ar ddiwedd yr amser, bydd cyw iâr suddiog a chwistrellus yn barod.
Rysáit Cyw Iâr, Wedi'i Stewio â Llysiau
Cynhwysion:
- ieir - 800 g;
- pupur coch coch - 200 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- paprika wedi'i gratio - i flasu;
- gwyrdd persli ffres.
Paratoi
Rydym yn prosesu'r cyw iâr, ei dorri'n ddarnau a'i ffrio ar olew llysiau am 7 munud, gan droi. Mae llysiau yn cael eu glanhau, wedi'u torri mewn sleisys bach a'u hychwanegu at yr aderyn. Tymorwch y cyfan gyda sbeisys, cymysgwch, arllwyswch ychydig o ddŵr, gorchuddiwch â chaead a stew am 40 munud. Gwyrdd a garlleg wedi'u torri'n fân, wedi'u dywallt i'r dysgl paratowyd, wedi'u cymysgu a'u tynnu o'r tân.
Rysáit ar gyfer cyw iâr wedi'i stiwio gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- mên cyw iâr - 8 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- dŵr - 2 eitem;
- tatws - 8 pcs.;
- garlleg - 4 clof;
- sbeisys.
Paratoi
Mae darnau cyw iâr yn cael eu golchi, eu rhoi mewn pot, wedi'u llenwi â dŵr a'u rhoi ar dân. Dewch â berw, tynnwch yr ewyn gyda ewyn. Mae garlleg yn cael ei lanhau, gadewch i ni fynd drwy'r wasg ac ychwanegu at y cig, arllwys i flasu. Ar ôl berwi, rydym yn lleihau'r gwres a choginio am 30 munud. Y tro hwn, rydym yn glanhau tatws a winwns, yn ysgafnhau llysiau gyda chiwbiau mawr a'u hanfon i'r cyw iâr. Trowch, tymor gyda phaprika daear, pupur, gorchuddiwch â chwyth a choginio 15 munud arall, nes i'r tatws ddod yn feddal. Mae tatws wedi'u stwio'n barod gyda chyw iâr yn addurno perlysiau ffres, a'u gweini ar y bwrdd.
Y rysáit ar gyfer bresych wedi'i stiwio gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- bwlb - 1 darn;
- bresych gwyn - 0.5 fforc;
- madarch newydd - 500 g;
- tomato - 2 pcs.;
- ffiled cyw iâr - 600 g;
- hufen - 100 ml;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Gyda bresych rydym yn tynnu'r dail gwael uchaf a'u taflu i ffwrdd. Fforch, rinsiwch, melenko sgleiniog. Rydym yn glanhau'r bwlb o'r pysgod a'i dorri'n giwbiau. Mae madarch yn cael eu prosesu, pwll glo, wedi'u malu mewn sleisys bach. Ffiled cyw iâr wedi'i olchi, wedi'i sychu gyda napcyn a'i dorri'n sleisen. Mae tomatos yn cael eu gorchuddio mewn dŵr berw a'u plicio'n ofalus, ac mae mwydion yn cael ei falu mewn ciwbiau.
Nawr cymerwch y padell ffrio, ei roi ar y stôf, arllwyswch yn yr olew llysiau a'i ailgynhesu. Nesaf, taflu pelydr, ei drosglwyddo i feddal ac ychwanegu madarch. Ffrwythau'r llysiau nes eu bod yn frown euraid,
Lledaenu rhost yn barod mewn sosban ddofn, arllwys olew, rhowch y ffiled cyw iâr, cymysgwch a choginiwch am 5 munud. Yna ychwanegwch bresych, arllwyswch ychydig o ddŵr, gorchuddiwch â chlw a mwydwch ar wres isel, arllwys a phupur i flasu. Pan fydd y bresych yn dod yn feddal, rydyn ni'n taflu'r tomatos wedi'u malu, yn cymysgu ac yn aros am amser, tra bod tomatos yn cael sudd. Ar ôl hynny, arllwyswch yr hufen a'i stew gyda 5-10 ar berwi isel. Mae dysgl barod wedi'i osod ar blatiau, wedi'i chwistrellu â pherlysiau a'i weini i'r bwrdd.