Jam bregus iawn o winwydden - cynhaeaf blasus ar gyfer y gaeaf. Mae cysondeb y danteithion yn addas ar gyfer pobi, a bydd ei flas anarferol yn trawsnewid unrhyw ddysgl. Mae paratoi'r driniaeth hyfryd hon yn eithaf syml, y canlyniad y byddwch yn sicr yn ei hoffi.
Sut i wneud jam o grawnwin Isabella ar gyfer y gaeaf?
Cynhwysion:
- grawnwin - 775 g;
- siwgr - 245 g;
- sudd lemon - 25 g.
Paratoi
Yn gyntaf, paratowch y grawnwin yn iawn. Ar gyfer jam mae'n well dewis aeron mawr, yna gall tynnu'r esgyrn fod yn anhawster. Os ydych chi'n defnyddio grawnwin aeddfed a meddal, gwasgwch y mwydion i mewn i gynhwysydd ynghyd â'r esgyrn, yna coginio'r cymysgedd am ychydig funudau ac yn llifo trwy gribad mawr. Felly, nid yw esgyrn yn syrthio i jam. Nawr cymysgwch y cymysgedd hwn, gan ei gyfuno â chasgl heb ei brosesu.
Mae gwenith heb hadau yn tywallt siwgr, yn ychwanegu sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres. Rhowch ar dân lleiaf posibl, aros nes y boes màs a choginio yn y modd hwn am 20 munud.
Ni ellir gwirio parod jam trwy brawf cywrain: rhowch y soser yn y rhewgell am tua 10 munud, ac ar ôl hanner awr ar ôl ei goginio, rhowch soser 1/2 llwy de jam a'i roi eto yn yr oergell am funud. Tynnwch y soser gyda jam a sleidiwch eich bys ar ei hyd, gan ffurfio math o groove. Os na fydd yn chwyddo ar unwaith - mae jam yn barod! Ac os yw'r màs yn denau, coginio ychydig funudau arall.
Yn barod, wedi ei oeri'n ysgafn, lledaenu allan ar gynhwysyn anferth poeth a chaeadau wedi'u selio.
Gem o grawnwin o gisgyis - rysáit
Cynhwysion:
- kishmish - 965 g;
- siwgr - 735 g;
- lemwn.
Paratoi
Yn gyntaf, paratowch y grawnwin. Rhennwch hi'n drylwyr, tynnwch bob baw a chynffonau, tynnwch aeron o frigau. Ewch ymlaen yn uniongyrchol at y broses o wneud jam. Yn gyntaf, arllwyswch yr aeron mewn padell addas, yn ddelfrydol enamel. Rhowch y cynhwysydd hwn ar stôf a'i gynhesu ychydig i gael sudd o aeron. Nawr, ychwanegu sarn o lemwn a chwistrellu siwgr. Yn ystod y cyfnod hwn o goginio, ychwanegwch y tân a choginio'r jam yn y dyfodol, heb anghofio cymysgu'n gyson a chael gwared â'r ewyn, a fydd yn cael ei ffurfio yn aml ac mewn swm eithaf mawr. Bydd Jam yn barod pan fydd yn gwlychu digon.
Gellir rhoi cynnig ar ddibyniaeth o'r fath ar unwaith, cyn gynted ag y bydd yn oeri. A gallwch chi baratoi ar gyfer y gaeaf, gan guro mewn jariau wedi'u sterileiddio. Bydd y drin yn drwchus yn fwy wrth iddo oeri.