Mae gwragedd tŷ gwahanol yn gwneud bylchau o tomato yn wahanol i'r gaeaf. Mae rhai halen, eraill yn cael eu cadw, mae eraill yn marinated. Tomatos marinating yw'r dull gorau o storio'r llysiau hyn yn y tŷ yn y tymor hir. Ymhlith yr amrywiaeth o ryseitiau piclo tomato, rydym yn cynnig eich sylw chi yw'r mwyaf poblogaidd.
Ar gyfer y rysáit hwn, gallwch ddefnyddio tomatos cyffredin a tomatos ceirios. Er mwyn paratoi jar o domatos wedi'u piclo, bydd angen:
- 10 tomatos o faint canolig (tua 20 darn o domatos ceirios);
- 100 ml o finegr;
- 1 pod o bupur chwerw;
- 1 llwy fwrdd o halen;
- 1 llwy fwrdd o siwgr;
- 350 ml o ddŵr;
- garlleg (2 ewin);
- dill.
Ar gyfer marinating, mae angen dewis tomatos elastig yr un fath, heb bresenoldeb craciau a cholfach. Dylai'r tomatos gael eu golchi'n drwyadl. Nesaf, mae angen i chi baratoi prydau - jariau gwydr. Y ffordd fwyaf cywir o baratoi caniau yw eu sterileiddio. Mae hyn yn atal rhag ffrwydro tomatos sydd eisoes wedi'u rholio. Ar waelod y pot dylai roi sbeisys, ar ôl - tomatos.
I baratoi marinade, mae angen cymysgu dŵr, finegr, halen a siwgr. Dewch â'r hylif hwn i ferwi, oer i dymheredd ystafell. Ar ôl hyn, arllwyswch y caniau gyda marinâd a'u sterileiddio mewn baddon dŵr am 20 munud. Dim ond ar ôl i ganiau sterileiddio â tomatos fod yn barod i'w troi.
Ystyrir tomatos ceirws wedi'u marinogi mewn marinâd melys a sur yn fyrbryd ardderchog ar gyfer unrhyw fwrdd ac addurn ar gyfer llawer o brydau. Mae cogyddion profiadol ar gyfer byrddau Nadolig yn defnyddio ryseitiau, gan gynnwys tomatos ceirios wedi'u piclo.
Tomatos gwyrdd wedi'u marino
Mae tomatos gwyrdd wedi'u marino'n cael eu canfod yn llawer llai coch, felly ar unrhyw bwrdd yn anarferol. Mae tomatos gwyrdd yn marino yn cymryd mwy o amser, gan y dylai llysiau anrwd fod yn barod ar gyfer piclo. Ar gyfer hyn, dylid gosod tomatos gwyrdd mawr mewn padell enamel a'u dywallt gydag ateb oer halen 6%. Ar ôl dwy awr, mae'n rhaid i'r ateb gael ei ddraenio a'i dywallt gyda threswellt wedi'i baratoi'n ffres. Mae angen i chi wneud y weithdrefn hon 2-3 gwaith. Ar ôl hynny, gellir marinated tomatos gwyrdd gan ddefnyddio unrhyw ddull hysbys.
Rysáit am giwcymbr a tomatos marinogi (amrywiol)
Wrth marinogi ciwcymbr a tomatos mewn un jar, mae blas y llysiau hyn yn wahanol iawn i'r blas, pan fyddant yn cael eu marinogi yn unigol. Gellir cymryd llysiau mewn cyfrannau cyfartal a'u gwisgo â phupur wedi'i fragu, dail bae, dail a dail crib. Mae marinating y llysiau hyn yn gyfleus ac yn ymarferol mewn caniau bach. Gallwch ddefnyddio melys a melys neu unrhyw farinâd arall. Mae ciwcymbr wedi'u marinogi â tomatos mewn un banc, o leiaf, yn cadw lle yn yr oergell.
Cyfrinachau bach o goginio tomato marinog blasus:
- i gael tomato melys melys, dylech ychwanegu ychydig mwy o siwgr a lleihau faint o garlleg;
- Mae tomatos gyda winwnsyn yn fwy aromatig a miniog;
- Mae diddymu da ar gyfer tomatos wedi'u piclo yn ddail marchog.
I'r rheiny nad oes ganddynt amser ar gyfer proses mor hir ac sy'n cymryd llawer o amser o marinating tomato yw
Defnyddiwch wahanol ryseitiau, disodli cynhwysion, ffantasi ac arbrofi - yna bydd tomatos wedi'u marinogi yn eich hoff ddysgl yng nghylch eich anwyliaid.