Os ydych chi'n hoffi cracio gyda dail mor braf a sbeislyd o bresych marinog , mae'n siŵr y bydd ein ryseitiau'n addas i chi. Ar ben hynny, nid yw hyn o gwbl yn anodd, ac mae'r broses gyfan o goginio bresych wedi'i biclo gyda beets ar gyfer y gaeaf yn cymryd o ddwy awr i sawl diwrnod. Mae arbenigwyr yn dweud mai dyma'r byrbryd gorau i fodca. Mae'n ddelfrydol mynd i gefn gwlad i shish kebab. Ac mae'n anodd dadlau â hynny. Ydw, ni fyddwn ni, a byddwn yn mynd i'r gegin yn well ac yn coginio!
Bresych wedi'i biclo'n sbeislyd gyda beets
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 2 pcs.;
- betys - 2 pcs.;
- moron - 1 darn;
- Pupur melys Bwlgareg - 2 pcs.;
- garlleg - 1 pen;
- ciwbwr pupur coch - 1 pc.
Ar gyfer marinade:
- dŵr - 1 l;
- olew llysiau - 1/2 s.
- finegr 9% - 70 ml;
- siwgr - 100 g;
- dail lawen - 2 pcs.;
- pupur persawr (pys) - 5 pcs.;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae pob pen wedi'i dorri i mewn i 8 rhan. Ac yna - ar ewyllys. Os ydych chi'n hoffi bresych piclyd wedi'i dorri'n fân gyda beets, ei dorri'n fân, ac os darnau - rydym yn torri bresych i mewn i sgwariau mawr. Moron a beets wedi eu plicio yn ogystal â thri ar grater mawr (ar gael ar gyfer moron Corea), neu eu torri i mewn i sleisys. Rydym yn torri'r pupur melys i mewn i stribedi. O'r pupur coch chwerw, rydym yn tynnu'r hadau a'r mochyn yn fân, fel garlleg. Rydym yn rhoi'r llysiau mewn sosban fawr ac yn cymysgu'n dda.
Paratowch y marinâd ymlaen llaw. I wneud hyn, berwi dŵr, rydym yn diddymu halen a siwgr ynddo. Ychwanegwch yr olew, y dail bae a phupur. Coginiwch am 5 munud ar dân fach, ar y diwedd, arllwys y finegr a'i dynnu oddi ar y plât. Arllwyswch marinâd bresych poeth, ei orchuddio â phlât a'i adael ar dymheredd ystafell am ddiwrnod. Ar ôl i bresych sbeislyd gyda beets gael ei drosglwyddo i griwiau sych, wedi'u gorchuddio â gorchuddion plastig a'u storio mewn oergell.
Bresych wedi'i biclo'n gyflym gyda betys
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 2 kg;
- betys - 1 pc.;
- moron - 2 ddarnau;
- garlleg - 4 dannedd.
Ar gyfer marinade:
- dŵr - 1 eitem;
- siwgr - hanner canrif;
- olew llysiau - 1/2 s.
- tabl finegr 6% - 1/2 bwrdd;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Tynnwch ychydig o ddail uchaf o'r bresych a'i daflu. Mae gweddill y pen wedi'i chwythu ychydig yn fwy na borsch. Beet a moron tri ar grater mawr. Torri'r garlleg yn fân. Cymysgwch yr holl lysiau.
Mewn sosban, berwi dŵr, ychwanegu olew, finegr, halen a siwgr. Coginiwch nes bod yr olaf wedi'i diddymu'n llwyr. Llenwch y pridd gyda phresych, gorchuddiwch a rhowch ychydig o ormes. Ar ôl 4 awr bydd bresych wedi'i biclo yn barod. Yr unig anfantais o'r rysáit hwn yw bod y bresych hwn yn cael ei gadw am ychydig ddyddiau yn unig. Felly, bydd rheswm dros baratoi plaid newydd yn amlach!
Blodfresych wedi'i marinogi â betys
Cynhwysion:
- lliw bresych - 2 ben;
- betys - 1 pc.;
- gwreiddyn persli - 1 darn;
- gwreiddiau seleri - 1/2 pcs.;
- garlleg - 4 dannedd.
Ar gyfer marinade:
- dŵr - 1 l;
- siwgr - hanner canrif;
- finegr bwrdd 6% - 100 ml;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn golchi'r blodfresych a'i rannu'n niwlau bach. Belenni wedi'u torri'n torri i giwbiau, gwreiddyn persli a thorri seleri mewn cylchoedd. Mae ewin garlleg yn unig yn lân, gan eu gadael yn gyfan. Llwythwch y llysiau a baratowyd i mewn i sosban.
Ar gyfer y marinâd rydym yn berwi dŵr, rydym yn diddymu halen a siwgr ynddo. Ychwanegwch y finegr. Llenwch â blodfresych poeth gyda llysiau. Rydyn ni'n ei roi dan ormes. Diwrnod trwy 3 bresych, gallwch chi geisio, os ydych wedi colli digon - rydym yn ei guddio yn yr oergell. Rydym yn gwasanaethu'r bwrdd fel salad gaeaf neu fyrbryd oer, heb anghofio ei dymor gydag olew llysiau.