Nid yn unig y mae fondant siocled o goco yn ddysgl sy'n hunangynhaliol, ond hefyd yn ychwanegu at eich cacennau a'ch mwdinau. Bydd blas dirlawn o goco ynghyd â gwead hufenog cain yn gwneud y pwdin hwn o'ch hoff.
Siwgr siocled o goco
Cynhwysion:
- menyn - 30 g + ar gyfer lubrication;
- siwgr - 645 g;
- siocled du - 60 g;
- powdwr coco - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen - 375 ml;
- surop siwgr - 60 ml;
- halen - pinch.
Paratoi
Lliwch y dysgl pobi gyda diamedr o fenyn 20 cm. Yn y sosban cymysgu siwgr, siocled, hufen, coco, surop a phinsiad o halen, rhowch y prydau ar wres isel a choginio'r sylfaen ar gyfer fondant am 15 munud, gan sicrhau bod y crisialau siwgr yn cael eu diddymu'n llwyr. Dewch â'r cymysgedd i ferwi a berwi am 15-20 munud, nes ei fod yn cyrraedd tymheredd o 116 ° C. Ychwanegwch y menyn wedi'i doddi i'r cymysgedd a thynnwch y prydau o'r tân. Rydyn ni'n rhoi melys i oeri i 40 ° C, ac yna'n dechrau cymysgu am 3-4 munud, hyd yn oed yn drwchus. Rydyn ni'n gosod y màs yn y ffurflen a baratowyd ac yn ei roi yn yr oergell am 1 awr. Wedi hynny, gall y melysion gael eu torri a'u gwasanaethu i'r bwrdd.
Fondant am gacen a wnaed o goco a hufen sur
Cynhwysion:
- siocled llaeth - 250 g;
- powdwr coco - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn - 1/4 canrif;
- hufen sur - eitemau 2/3;
- Syrop siwgr - 4 llwy fwrdd.
Paratoi
Cyn i chi wneud melys o goco, rhaid i chi doddi'r siocled, felly ei roi mewn powlen a'i roi ar baddon dŵr. Ar ôl i'r siocled doddi, ei dynnu o'r gwres a'i ychwanegu at y menyn, powdwr coco, surop siwgr ac hufen sur. Ar ôl i'r gymysgedd i fondant gyrraedd tymheredd yr ystafell a'i drwch, gellir ei ddefnyddio i addurno'ch pobi.
Sut i goginio cig faggan o goco?
Cynhwysion:
- dyddiadau - 150 g;
- cywion wedi'u berwi - 420 g;
- bananas - 2 ddarnau;
- powdwr coco 35 g;
- menyn cnau daear - 2 llwy fwrdd.
- olew cnau coco - 2 llwy fwrdd.
- sinamon daear - 1 1/2 cwp.
- sinsir wedi'i gratio - pwyso;
- almonau wedi'u ffrio - 30 g.
Paratoi
Rhoddir dyddiadau wedi eu plicio mewn powlen a'u dywallt â dŵr berw, yna gadewch iddyn nhw chwyddo am 30 munud, yna draeniwch yr hylif a sychwch y ffrwythau.
Yn y bowlen y cymysgydd rydym yn gosod dyddiadau, cywion wedi'u berwi, bananas, powdwr coco, cnau cnau a olew cnau coco, sinamon a sinsir. Rhowch yr holl gynhwysion â chymysgydd hyd nes y caiff màs homogenaidd ei ffurfio. Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn wedi'i ddosbarthu dros daflen pobi wedi'i baratoi, wedi'i haddurno â almonau a'i osod mewn rhewgell am 5 awr.
Fondant siocled wedi'i wneud o goco gyda chnau - rysáit
Cynhwysion:
- llaeth anweddedig - 400 g;
- siwgr brown - 1 eitem;
- Syrop siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- powdwr coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siocled du - 100 g;
- Cnau Cnau - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Yn y sosban arllwyswch y llaeth cywasgedig, ychwanegwch siwgr, menyn a syrup siwgr iddo, ac ar ôl hynny, rydyn ni'n gosod y prydau gyda'r cynhwysion ar dân bach. Coginiwch y sail ar gyfer fondant, yn troi yn gyson, nes bod y crisialau siwgr yn diddymu'n llwyr. Cynyddwch y tân i ganolig, coginio, gan droi am 10 munud, nes bod y cymysgedd yn dod yn caramel, ac yna'n ychwanegu coco, darnau o siocled a chnau. Cyn gynted ag y bydd y siocled yn toddi, lledaenwch y melysion yn y ffurf wedi'i haenu a'i gorchuddio, a'i roi yn yr oergell am 3-4 awr.
Rysáit ar gyfer melysion o goco gyda mintys
Cynhwysion:
- menyn - 100 g;
- Syrop siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth anweddedig - 400 g;
- powdwr coco - 1/3 uned;
- hanfod mint - 1 llwy de.
Paratoi
Rhowch yr holl gynhwysion yn y sosban a chogi'r melysion, gan droi, hyd nes ei fod yn fwy trwchus am 15-20 munud, a'i arllwys i mewn i fowld a'i osod i rewi yn y rhewgell 3-5 awr.