Caws bwthyn yw un o'r prif brydau ym mwydlen y plant. Mae pwysigrwydd y cynnyrch hwn ar gyfer plant o dan flwyddyn yn uchel iawn, gan mai caws bwthyn yw prif ffynhonnell protein, calsiwm a ffosfforws yn y llun.
Pryd ddylwn i chwistrellu caws bwthyn i mewn i ddeiet fy mab?
Yn y rhifyn hwn, mae barn pediatregwyr yn wahanol iawn. Cynghorir meddygon yr hen galed Sofietaidd i fwydo plant â chaws bwthyn, gan ddechrau o dan 5-6 mis. Mae mwy o arbenigwyr cynyddol yn argymell gwneud hyn ddim yn gynharach na 8-9 mis, ac mae'n ddymunol, pan fydd y llysiau, ffrwythau a chig eisoes yn bodoli yn y diet. Gellir cynnig caws bwthyn ar y fron hyd yn oed yn ddiweddarach, oherwydd eu bod yn bwyta llaeth y fron, nid oes prinder protein naturiol. Er enghraifft, mae pediatregwyr yn yr Unol Daleithiau yn dynodi cyflwyno caws bwthyn i gofio plant dim ond ar ôl blwyddyn!
Pa mor aml y dylech chi roi caws bwthyn i'r plentyn?
Fel rheol, rhoddir y caws i blant unwaith y dydd, gan adnewyddu bwydydd gyda'r nos (6 awr) yn eu lle. Cyflwynir caws bwthyn, gan ddechrau'n llythrennol gyda hanner llwy de, ac yn raddol, am sawl mis, gan ddod â'i swm i 50 g.
Os oes gan y babi symptomau alergaidd ar ôl cyflwyno caws bwthyn, yna dylid gwahardd y cynnyrch hwn o'r deiet am 1-2 fis. Gall alergeddau yn y plentyn ddigwydd ar ychwanegion ffrwythau sydd wedi'u cynnwys yn y bud, neu ar y protein llaeth ei hun (achosin).
Sut i wneud caws bwthyn i blant?
Mae plant o dan un flwyddyn yn cael eu gwasanaethu orau gyda chritiau cartref neu griwiau plant arbennig o gynhyrchu diwydiannol.
Mae'r rysáit ar gyfer cwch babi cartref wedi'i wneud yn syml iawn. Er mwyn ei wneud, dylech ddefnyddio llaeth babanod cartref neu arbenigol a chychwyn bacteriol, y mae'n rhaid ei gymysgu a'i roi am sawl awr mewn lle cynnes, neu hyd yn oed yn well i ddefnyddio iogwrt. Pan fydd y llaeth yn troi sur, caiff yr uwchbridd ei ffurfio, ac mae'r serwm yn gwahanu o'r isod. Rhaid i'r cynhwysydd gyda nhw gael ei gynhesu mewn baddon dŵr nes bod y llaeth cytbwys yn dod yn drwchus ac yn dechrau cylchdro. Yna, dylech chi daflu'r cwch yn ôl i weld a gadael iddo ddraenio. Gellir storio'r cwch gorffenedig yn yr oergell am 24 awr. Pe bai'r caws bwthyn yn troi'n sych, gwanwch hi â llaeth y fron cyn bwydo.
Ryseitiau o brydau o gaws bwthyn i blant
Mae'r bwyd anhygoel yn cyflymu'r plant yn gyflym, a gallant hyd yn oed rhoi'r gorau i'r cwch arferol. Felly, ar gyfer plant ar ôl blwyddyn, gallwch chi baratoi amrywiaeth o brydau blasus o gaws bwthyn. O'r rhain bydd yn falch iawn hyd yn oed y plant hynny nad ydynt yn hoffi caws bwthyn cyffredin.
Casseroles caws bwthyn
Un o'r hoff drin plant.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 200 g;
- wy - 1 darn;
- semolina - 1 llwy fwrdd.
- ffrwythau, aeron, rhesins, cnau, mêl i flasu.
Paratoi
Ychwanegwch at yr wyau coch ac ychydig o semolina, rhowch y màs hwn mewn ffurf wedi'i rannu a'i ffugio yn y ffwrn nes ei fod yn frown euraid. Hefyd yn y caserole ar gyfer plant, gallwch ychwanegu ffrwythau ac aeron, rhesins, cnau, ffrwythau sych, ac yn hytrach na defnyddio siwgr mêl.
Cacennau Caws (torrwyr "wedi'u ffrio" o gaws bwthyn)
Cynhwyswch yn y fwydlen ar gyfer plant ar ôl blwyddyn, yn ogystal â vareniki gyda chaws bwthyn.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 200 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 2 llwy fwrdd;
- blawd - 2 lwy fwrdd.
Paratoi
Mae'r holl gydrannau'n gymysg, dwylo i ffurfio cacennau gwastad, rholio blawd a ffrio ar ychydig o fenyn. Ac mae'n well eu coginio mewn boeler dwbl.
Lazy Vareniki
Ond gall vareniki ddiog gael ei gynnig i fudyn bach iawn.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 200 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 2-3 llwy fwrdd.
Paratoi
Cymysgwch toes meddal o gig, wyau a blawd, rhowch selsig hir ohono, ei dorri'n ddarnau a'i roi mewn dŵr berw am 5 munud.
Curd caws bwthyn
Yn achos cwcis o gaws bwthyn, mae hefyd yn driniaeth flasus a defnyddiol iawn i blant.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 200 r;
- melyn - 2 ddarnau;
- siwgr neu fêl -2 llwy fwrdd;
- soda - 1/2 llwy de ofn;
- blawd - faint sydd ei angen.
Paratoi
Cymysgwch y caws bwthyn, y melyn wy, siwgr (mêl) a soda, ychwanegwch flawd yn ddigon i glinio clwtyn rhydd. Manteisiwch ar fowldiau plant hoyw i wneud y cwcis nid yn unig yn ddiddorol, ond hefyd yn ddiddorol. Gwisgwch fisgedi caws bwthyn mewn ffwrn poeth am 20-25 munud.
Hefyd, fel triniaeth, gallwch chi gynnig soufflé curd-banana i'r plant, torri cromen, malwod a chregyn rhag pasteis coch, rholiau coch a llawer mwy.