Gellir priodoli cwcis almond, yn rhwydd, i'r categori o ddanteithion fforddiadwy. Mae'n sicr y bydd blas blasus ac unigryw iawn ac arogl blasus yn sicr o gael ei gofio hyd yn oed gan y blasu cyflym. Sut i goginio cwcis almon?
Rysáit am fisgedi Ffrengig almon
Cynhwysion:
Ar gyfer cwcis:
- blawd almon - 110 g;
- siwgr powdr - 225 g;
- halen - pinsiad;
- wy - 4 darn;
- sudd lemwn - 0,5 cwyp.
- siwgr - 50 g.
Ar gyfer y llenwad:
- hufen 35% - 100 ml;
- siocled gwyn - 200 g.
Paratoi
Sut i bobi cwci almon? Blawd Almond wedi'i dywallt i mewn i fowlen ddwfn. Os yw'n llaith ychydig, yna sychwch yn gyntaf. I wneud hyn, arllwyswch ar hambwrdd pobi a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 150 ° C am 5 munud. Yna, tynnwch allan a'i oeri. Cymysgwch ynghyd blawd almon gyda powdwr siwgr a sifftiwch trwy griatr ddirwy.
Mae'r cymysgydd yn curo gwynion wy yn dda gyda sudd lemwn a halen. Yn raddol cyflwyno siwgr granogog. Dylai'r màs a dderbyniwyd fod yn wych ac yn wych. Os dymunir, gallwch ychwanegu tua 10 disgyniad o liw bwyd. Cyfuno proteinau wedi'u chwipio'n gywir â phast almon. Ewch o'r gwaelod i fyny, fel na fydd y proteinau'n setlo, fel arall bydd ein cwcis yn troi allan i fod yn drwm.
Gorchuddiwch y sosban gyda phapur. Trosglwyddir y màs almon-protein i chwistrell melysion a gwasgu cacennau bach ohono.
Gwisgwch y cwci almond mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 10 munud ar 150 ° C.
Mae bisgedi Ffrengig almond barod wedi'u gludo ynghyd â llenwi siocled. I wneud hyn, gwreswch yr hufen yn y sosban. Ychwanegwch siocled gwyn wedi'i falu. Ar gyfer un cwci almon, rhowch y màs sy'n deillio a phwyswch y llall yn ysgafn. Rhoddir pwdin parod mewn lle oer i'w rewi, yna fe'i gwasanaethir ar gyfer te.
Cistyn almond heb flawd
Cynhwysion:
- almonau - 300 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 150 g;
- Siwgr Vanilla - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Yn gyntaf, arllwys almonau am 10 munud gyda dŵr berw serth. Wedi hynny, rydym yn glanhau ac yn malu mewn cymysgydd. Caiff yr wy ei guro'n ysgafn mewn powlen ar wahân, ac wedyn, wedi'i gymysgu â almonau, gan ychwanegu siwgr plaen a vanilla. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr ac yn ffurfio cacennau bach o'r màs sy'n deillio ohono. Nesaf, rhowch nhw ar hambwrdd pobi, a'u hanfon i ffwrn gynhesu am 25 munud.
Cwcis Almond "Cantucci"
"Cantucci" - mae hwn yn draddodiadol Eidalaidd traddodiadol, sy'n cael ei beci o toes gyda chnewyllyn cyfan o almonau. Prif nodwedd y cwci hwn yw y gellir ei storio am amser hir iawn. Mae "Cantucci" wedi'i gyfuno'n berffaith gyda choffi poeth a gwin melys.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- siwgr - 300 g;
- almonau wedi'u rhostio - 200 g;
- wy - 4 darn;
- powdwr pobi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Vanilla - i flasu;
- halen - i flasu
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Menyn - 50 g.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, rydym yn gwahanu'r proteinau yn ofalus gan y melyn. Gwisgwch y chwisg gyda hanner y siwgr, a'r melynod ar y llall. Yna, cyfunwch y masau wy a'r cymysgedd wyau yn ofalus.
Yna, rydym yn tynnu'r selsig, yn eu torri i mewn i greaduriaid ac yn gadael iddynt oeri. Trosglwyddwch y bisgedi i'r daflen pobi a'u hanfon am 10 munud arall i'r ffwrn. Mae'r cwcis almond Eidalaidd gorffenedig wedi'u hoeri a'u gwasanaethu i'r bwrdd.