Mae muffins yn berthnasau agos o gacennau cacennau, maen nhw wedi'u paratoi nid yn syml, ond yn syml iawn. Ac mae hyn yn eu minws anferth. Ers i chi roi cynnig arni, byddwch yn dod yn gaeth ar unwaith a byddant yn eu coginio unwaith eto. A gall cydnabyddiaeth rhy agos gyda'r pwdin hud hon effeithio'n ddrwg ar eich chwistrell. Wel, rydyn ni wedi eich rhybuddio yn onest.
Melinau siocled gyda llenwi hylif
Cynhwysion:
- menyn -100 g;
- siocled tywyll (coco o leiaf 70%) - 200 g;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- melyn wy -3 pcs.;
- blawd -60 g;
- halen-1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Sut i wneud muffinau siocled? Toddwch y siocled ar bad stêm, ychwanegwch yr olew a'i gymysgu nes yn llyfn. Mae wyau, ynghyd â melynau ychwanegol yn chwistrellu gyda siwgr mewn ewyn cryf. Rydym yn arllwys siocled a menyn arnynt, cymysgwch nhw. Ychwanegu blawd, halen, parhau i chwistrellu.
Rydym yn cymryd ffurfiau arbennig ar gyfer cacennau coginio (gwell silicon - nid yw muffins yn glynu ac yn cael eu tynnu'n hawdd, os yw'r siâp yn ceramig, mae'n rhaid ei goleuo gydag olew). Rydym ni'n llenwi'r cychod yn unig gan draean! Mae hyn yn bwysig - mae ein keksiki yn codi'n gryf. Fe roddwn ni am 10 munud yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd.
Bydd ymylon y toes yn gafael, a bydd y canol yn hylif. Gweini'r "llosgfynyddoedd" melys hyn, nes nad yw'r "lafa" sioc yn cael ei rewi.
Tip: i ddyfalu'r muffins ar gyfer dyfodiad gwesteion, cuddio'r toes parod yn y ffurflen yn yr oergell. A phan fo ffrindiau eisoes ar y trothwy, rhowch y gweithle am 10 munud yn y ffwrn.
Gellir chwistrellu melinau â sinamon, powdwr siwgr neu eidion cnau coco. Bydd pêl o hufen iâ a sbrigyn o mintys yn gwneud y pwdin hwn yn bythgofiadwy.
Melinau siocled gyda siocled ceirios a gwyn
Cynhwysion:
- menyn - 100 g;
- siocled du (coco o leiaf 70%) - 150 g;
- siwgr - 250 g;
- hufen sur - 200 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- llaeth - 100 ml;
- cognac - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- coco - 1 af. llwy;
- blawd - 280 g;
- soda - 1h. llwy;
- siocled gwyn - 100 g;
- ceirios wedi'u rhewi (plygu) - 200 g.
Paratoi
Toddwch y siocled chwerw gyda menyn ar y bath stêm, ychwanegu siwgr, drowch nes ei fod yn diddymu. Rydym yn curo wyau, ychwanegu soda, llaeth, hufen sur, cognac, blawd, coco, cymysgedd siocled. Rydym yn parhau i chwisgo. Rydyn ni'n torri'r teils o siocled gwyn i ddarnau bach, yn ychwanegu at y toes ynghyd â'r ceirios (peidiwch â'i ddadmerio!). Unwaith eto, mae popeth yn gymysg.
Llenwi mowldiau gyda phrawf am 3/4. Rhoesom y ffwrn yn gynhesu i 180 gradd am 25 munud. Mae melinau i ferchod yn barod! Mae ceirios gyda siocled wedi'u cyfuno'n berffaith, a bydd unrhyw ychwanegiadau yma yn ormodol.
Muffins chocolate-banana
Nid yn unig rysáit anhygoel flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Perffaith ar gyfer dieters.
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- olew llysiau (wedi'i fireinio) - 50 ml;
- banana - 1 darn;
- rhesins - 50 g;
- coco - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- chwerw siocled - 6 darn;
- gwenith - 2/3 sbectol;
- bran - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- powdr pobi - 1/2 cwp;
- soda - 1/2 cwp.
Paratoi
Rydym yn gwneud pure o banana, yn ei gymysgu â menyn, wy, siwgr, coco, siocled wedi'i doddi a rhesins. Ychwanegwn gwenith, bran, powdr pobi a soda daear. Cymysgwch i unffurfiaeth. Ar gyfer melysrwydd, gallwch roi siwgr brown bach neu hanner llwy fwrdd o fêl.
Pobwch am 15-20 munud ar 180 gradd. Mae'n bwysig peidio â gorwario! Yna bydd muffins siocled gyda banana yn troi allan yn feddal ac yn ysgafn iawn.
Melinau siocled ar kefir gyda chnau - rysáit
Cynhwysion:
- blawd - 250 g;
- siwgr - 200 g;
- coco - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- olew llysiau (wedi'i fireinio) - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- cnau Ffrengig (wedi'u plicio) - 1/2 s.
- powdwr pobi - 1 pecyn;
- vanillin - 1/4 cwp.
Paratoi
Cymysgwch y cynhwysion sych: blawd, siwgr, coco, powdr pobi a vanillin. Ar wahân, guro'r cymysgydd gydag wyau, keffir a menyn. Ychwanegwch gynhwysion sych, cymysgwch, ychwanegwch gnau.
Mae'r mowldiau ar gyfer pobi yn cael eu goleuo gydag olew, llenwch brawf ar gyfer 2/3 a'u coginio am oddeutu hanner awr ar 180 gradd. Mae parodrwydd yn gwirio parodrwydd - trowch y mwdin, os yw'r ffon yn aros yn sych - mae'r pwdin yn barod.