Bydd bageli gydag afalau yn awyddus i fyny yn y bore a byddant yn ychwanegu'n berffaith i gwpan o goffi. Nid yw paratoi'r pwdin gwych hwn yn ôl ein ryseitiau'n cymryd llawer o amser, a bydd y canlyniad yn sicr os gwelwch yn dda.
Bageli gyda afalau clwstwr puff
Cynhwysion:
- toes fflachog - 550 g;
- afalau - 420 g;
- powdwr sinamon - i flasu;
- siwgr brown - i flasu;
- siwgr gronnog - 75 g;
- menyn - 100 g;
- afal neu sudd oren .
Paratoi
Dewch â chriwiau pwst parod am ychydig cyn i'r paratoad gael ei dynnu o'r rhewgell a'i adael yn ddi-dor. Fel rheol, wrth bacio dwy strata hirsgwar, mae angen inni eu rholio i sgwâr a thorri allan cylch, sydd wedyn wedi'i rannu'n wyth sector trionglog cyfartal.
Caiff yr afalau eu golchi o'r croen a'r craidd gyda hadau a'u torri'n lobiwlau digon mawr. Gosodir pob un ohonynt ar ran helaeth o'r triongl o'r toes, blasu i flasu â siwgr brown a sinamon a phlygu gyda rholiau i gael bagel. Rydym yn gosod cynhyrchion ar hambwrdd pobi neu mewn dysgl pobi, ar waelod yr ydym yn arllwys y sudd, fel ei fod yn ei gwmpasu tua hanner milimedr.
Toddwch y menyn, cymysgwch ef gyda siwgr gronog ac yn cyfuno'n hael y cymysgedd sy'n deillio o ben y bageli.
Penderfynwch y ddysgl mewn cynhesu i 200 gradd o ffwrn am bum munud ar hugain neu hyd yn frown.
Mae bageli sudd wedi'u gorffen ychydig yn oer ac yn gwasanaethu i'r bwrdd.
Mae caws bwthyn yn rholio ag afalau
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 420 g;
- afalau - 250 g;
- starts - 30 g;
- blawd - 320-400 g;
- siwgr brown - 100 g;
- siwgr gronnog - 75 g;
- powdr pobi - 20 g;
- menyn - 175 g;
- siwgr powdwr;
- halen - pinch.
Paratoi
Mae'r afalau wedi'u golchi a'u golchi yn cael eu torri mewn ciwbiau a'u gosod mewn siwgr a llwy fwrdd o fenyn mewn padell ffrio neu mewn padell sauté nes ei fod yn feddal. Yn y pen draw, ychwanegu starts, cymysgu, sefyll ar y tân am funud ac oer. Mae llenwi'r afalau ar gyfer bageli caws bwthyn yn barod.
Nawr cymysgir y caws bwthyn wedi'i gratio'n dda gyda menyn meddal, halen, powdr pobi a siwgr brown. Rydyn ni'n arllwys y blawd gwenith wedi'i chwythu a'i glinio nes bod toes elastig, heb fod yn gludiog. Gall faint y blawd amrywio fwy neu lai yn dibynnu ar gynnwys lleithder y caws bwthyn.
Rhennir y toes sy'n deillio o hyn yn ddwy ran, ac mae pob un ohonynt yn cael ei rolio i haen crwn, tua 3 i 5 milimetr mewn trwch, a'i rannu'n wyth neu un ar bymtheg o sectorau, yn dibynnu ar faint y bageli rydych chi am eu derbyn. Ar gyfer pob triongl, rydyn ni'n rhoi ychydig o stwffio afal a'i roi yn y bagel rolio.
Rhowch y cynhyrchion ar barain sy'n cael ei orchuddio â dalen becio a'i goginio mewn ffwrn wedi'i gynhesu am hyd at 185 gradd am ugain munud neu hyd at goch.
Pan yn barod, rhowch y bageli gyda siwgr powdr a'i weini i'r bwrdd.