Nawr mae'n gaeaf, ond yn fuan iawn bydd yr haf yn dod ac mae'n bryd dechrau cynaeafu. Eisoes nawr mae angen i chi feddwl am yr hyn y byddwch chi'n ei gynaeafu yn y flwyddyn nesaf. Nid yw'n rhyfedd eu bod yn dweud bod yr haf yn bwydo'r gaeaf. Gallwch arbed fitaminau haf gyda chyfansoddion wedi'u coginio. Ar y naill law, maent yn ddefnyddiol iawn, ac ar y llaw arall - yn ddiddorol iawn. Yn enwedig mae'n 100 gwaith yn well na phrynu sudd siop. Mae'n cyffwrdd mor boblogaidd gydag oedolion a phlant. Peidiwch â bod ofn coginio cymhleth, hyd yn oed os nad ydych erioed wedi'i wneud. Gallwch hefyd rewi aeron yn yr haf a chyfoethwch berwi hyd yn oed yn y gaeaf. Sut i baratoi'r compote o'r sinc? Gadewch i ni ystyried y rysáit clasurol gyda chi ar gyfer compote o eirin a mathau ag ychwanegu aeron a ffrwythau eraill.
Rysáit ar gyfer compote o plwm
Cynhwysion:
- plwm - 2 kg;
- siwgr - 500 g;
- dŵr.
Paratoi
Sut i goginio cwmpawd blasus ac anarferol o eirin? Mae aeron wedi'u didoli'n dda, yn mwynau, yn torri yn eu hanner ac yn tynnu'r esgyrn. Mae caniau parod wedi'u llenwi yn hanner y plwm ac wedi'u llenwi â dŵr berw. Gorchuddiwch â chaead wedi'i ferwi ac aros 10 munud. Yna, carthwch y dŵr o'r caniau i mewn i'r sosban, ychwanegu siwgr a'i ddwyn i ferwi. Rydyn ni'n arllwys allan mewn caniau ac yn rhoi'r clust i fyny. Rydyn ni'n ei droi o gwmpas ac yn aros nes bod y banciau wedi oeri yn llwyr. Mae compote o eirin ffres yn barod!
Rysáit ar gyfer compote grawnwin ac eirin
Mae cymhleth yn unig o un penyn yn troi allan yn ysgafn iawn ar flas. Os ydych chi am arallgyfeirio y raddfa gyffrous, gallwch geisio gwneud compot o eirin a grawnwin.
Cynhwysion:
- siwgr - 600 g;
- plwm - 2 kg;
- grawnwin - 700 g;
- dŵr.
Paratoi
Mae eirin yn fwyngloddiau da ac yn cael eu torri'n daclus ar hyd. Rydym yn tynnu'r esgyrn er mwyn peidio â niweidio'r aeron. Cymerwch y grawnwin (y cish-mish gorau, fel nad oes unrhyw esgyrn) ac yn ei droi am 30 munud mewn dŵr. Yna, i'r lle y cafodd y garreg ei fewnosod yn y grawnwin. Rydyn ni'n rhoi eirin wedi'i stwffio mewn jariau glân, arllwys dŵr berw ac yn gadael i sefyll am 10 munud. Yna, rydym yn draenio'r holl ddŵr o'r caniau i mewn i sosban, ychwanegu siwgr a berwi. Mae'r syrup siwgr sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt dros ganiau a rholio â chaeadau metel. Rydym yn lapio ein banciau gyda rhywbeth cynnes ac yn eu gadael i oeri am 6 awr. Fel arfer, caiff y compote hwn ei storio ar dymheredd yr ystafell. Mae'r bywyd silff yn y rhan fwyaf o achosion yn dibynnu ar burdeb y caniau, ond mae'n well storio diodydd ffrwythau o'r fath am ddim mwy na 2 flynedd.
Rysáit ar gyfer cymhlethu gellyg ac eirin
Cynhwysion:
- gellyg - 500 g;
- eirin - 500 g;
- siwgr - 400 g;
- dŵr.
Paratoi
Rydym yn cymryd eirin, yn golchi ac yn eu torri yn hanner. Dileu yn ofalus yr esgyrn. Fy gellyg a thorri i mewn i 4 rhan. Gyda chyllell sydyn, tynnwch y coesyn a'r craidd. Lledaenwch yn y sosban gyda haenau: haen o gellyg, haen o eirin, ac ati. Llenwi â dŵr berw a gosod tân gwan. Ychwanegu siwgr i flasu a choginio am 10 munud. Rydyn ni'n arllwys i mewn i ganiau, gan ychwanegu at bob plwm a gellyg. Rinsiwch y caniau â chaeadau a'u rhoi i oeri. Peidiwch ag anghofio tywallt y compote ar y prawf cyn yr holl gartrefi!
Ryseitiau ar sut i wneud compote o eirin rydym wedi eu hadolygu.
- caniau ar gyfer compote ymlaen llaw yn mwynhau a sterileiddio'n ofalus;
- gwirio a oes sglodion, craciau neu ddifrod arall;
- tra rydych chi'n paratoi'r compote ei hun, mae'n well troi'r caniau fel na fydd llwch yn dod i mewn iddynt.
Byddwch yn treulio dim ond un diwrnod yn paratoi'r compote, ond byddwch chi'n rhoi triniaeth go iawn yn y gaeaf, gan fwynhau'r tendr a'r blas defnyddiol o'r diod fitamin hwn a baratowyd gyda'ch dwylo eich hun. Felly, peidiwch â bod yn ddiog, ond dechreuwch gynllunio ar gyfer y cynaeafu yn y dyfodol nawr!