Dechreuwyd coginio cacennau caws o gaws bwthyn am gyfnod hir, ac mae'n ymarferol amhosibl pennu pa un o'r ryseitiau sy'n clasurol ar hyn o bryd. Mae rhai yn ystyried y glasur yn unig gyda blawd, mae eraill yn siŵr bod y fersiwn ddilys o guddiau yn cynnwys defnyddio manga. Ac mae cefnogwyr prydau iach yn gwbl argyhoeddedig bod y syrniki clasurol yn cael eu coginio yn y ffwrn, gan gyfeirio at y ffaith eu bod wedi eu pobi yn y ffwrn Rwsia am amser hir.
Does dim ots pa fersiwn yw'r mwyaf clasurol, y peth mwyaf yw ei fod yn hynod o flasus ac yn ddefnyddiol.
Caws bwthyn caws bwthyn awyr - rysáit gyda manga
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 415 g;
- crwp o semolina - 115 g;
- blawd gwenith - 105 g;
- Dewiswyd wyau - 2 pcs.;
- siwgr - 105 g;
- vanillin - pinch;
- halen bwrdd;
- olew heb flas ar gyfer ffrio - 70 ml.
Paratoi
Mae technoleg paratoi rhagarweiniol caws bwthyn cyn ei ddefnyddio ar gyfer cacennau caws yn dibynnu ar ansawdd y cynnyrch ei hun. Gellir cymysgu coch meddal, blasus ar unwaith gyda siwgr, halen, vanillin, semolina ac wyau yn ddetholus, ac mae angen gwasgaru sych a gronynnog trwy sieve neu ei brosesu gyda chymysgydd i roi gwead mwy unffurf iddo.
Y toes gorffenedig gorffenedig fydd sail ein cyrff. Efallai, os bydd y caws bwthyn yn rhy wlyb, bydd angen ychwanegu ychydig o fwy o manga iddo. Rydyn ni'n rhoi'r sylfaen chwyth i fwrw am awr yn yr oergell a gall symud ymlaen yn syth i ffrio'r coch. Gyda philsen gwlyb rydym yn ffurfio cynhyrchion crwn, rydym yn eu pentio mewn blawd, yn gwasgu ychydig, gan roi siâp gwastad, a'u rhoi mewn padell ffrio gydag olew llysiau cynhesu. Ar ôl brownio syrnikov o ddwy ochr rydym yn eu lledaenu ar blât ac rydym yn gwasanaethu gyda hoff ychwanegiad.
Sut i goginio cacennau caws blasus blasus o gaws bwthyn?
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 470 g;
- blawd gwenith ar gyfer toes - 105 g;
- Blawd gwenith ar gyfer bridio - 105 g;
- Dewiswyd wyau - 2 pcs.;
- siwgr - 105 g;
- vanillin - pinch;
- halen bwrdd;
- olew llysiau heb arogl ac yn hufenog ar gyfer ffrio - am 50 g.
Paratoi
Paratoir caws bwthyn yn union fel yn y rysáit flaenorol, gan ganolbwyntio ar ei wead gwreiddiol, ac ar ôl hynny rydym yn cymysgu'r cynnyrch gydag wyau, halen, siwgr a vanillin dethol, ac yn ychwanegu blawd cyn-daflu. Rydyn ni'n cymysgu sylfaen y cyrff yn drylwyr i ddosbarthu'r cydrannau yn eu plith eu hunain, ac ar ôl hynny rydym yn casglu llwy fwrdd o'r cymysgedd coch wedi'i goginio a'i roi mewn powlen gyda blawd ar gyfer bridio. Rydyn ni'n ymgynnull y gweithle o bob ochr, rhowch siâp crwn, wedi'i fflatio a'i roi mewn padell ffrio gyda chymysgedd cynhesu o lysiau a menyn.
Cyn gynted ag y bydd yr hufen sur yn frown o ddwy ochr, byddwn yn eu trosglwyddo i blât ac yn gweini hufen sur, jam, llaeth cywasgedig neu ychwanegyn arall i flasu.
Sut i wneud caws bwthyn awyr o gaws bwthyn yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 510 g;
- blawd gwenith - 170 g;
- Dewiswyd wyau - 2 pcs.;
- siwgr - 105 g;
- vanillin - pinch;
- powdwr pobi - 10 g;
- soda - 5 g;
- halen bwrdd.
Paratoi
I goginio yn y ffwrn, dewiswch gaws bwthyn nad yw'n rhy wlyb, rhwbiwch ef gyda siwgr, halen, vanillin ac wyau cyw iâr. Rydym hefyd yn cymysgu yn y soda cudd, powdr pobi a blawd ac yn cymysgu'r toes ar gyfer cacennau caws yn dda. Gellir paratoi cynhyrchion mewn mowldiau cwpan neu ar hambwrdd pobi. Yn yr achos olaf, mae'n bwysig iawn cael toes toes digonol fel nad yw'r cynhyrchion a ffurfiwyd yn ymledu cyn iddynt gael eu pobi. Os yw'r caws bwthyn yn rhy feddal, efallai y bydd angen ychydig mwy o flawd arnoch i gyflawni gwead gofynnol y toes.
Cyn i chi roi gweithiau cacennau caws yn y ffwrn mae'n rhaid ei gynhesu i dymheredd o 185 gradd. Paratoi cacennau caws yn gyflym. Mewn deg munud munud bydd y dirgelwch yn cael ei frownio a bydd yn barod i'w ddefnyddio.