Mae currant coch yn cynnwys llawer o fitaminau a sylweddau defnyddiol iawn eraill. Wrth gwrs, mae currant yn fwy defnyddiol ar ffurf ffres, ond mae cymhleth wedi'i chywiro'n gywir o fwd coch yn flasus iawn ac yn eithaf defnyddiol. Er mwyn gwarchod eiddo buddiol aeron, mae angen eu gwresogi cyn lleied ag y bo modd wrth baratoi compote.
Compwn coch coch: syml a defnyddiol
Cynhwysion (ar gyfer paratoi 3 litr o gyfansoddiad):
- 2 litr o ddŵr
- o 800 gram i 1 cilogram o aeron cyrr ffres
- o 100 i 400 gram o siwgr.
Paratoi:
Gall compote hollol siwgr droi allan yn ormodol, ond fodd bynnag, mae'n fater o flas. Mae compote wedi'i baratoi ar gyfer siwgr di-dor o groes coch yn ddefnyddiol i'r rhai sy'n monitro lefelau siwgr y gwaed a'r rhai nad ydynt am wella. Rhaid i aeron cwrw coch ar gyfer cydbwysedd gael eu dewis yn ffres, yn aeddfed ac heb eu difrodi. Mae angen didoli aeron, gwahanu pob un o'r peduncle, rinsiwch yn dda, rhowch mewn colander, gadewch i'r dŵr ddraenio. Nawr mae angen ichi wneud surop siwgr. I wneud hyn, berwi'r dŵr mewn sosban enamel ac ychwanegu'r siwgr. Rydym yn cymysgu'n ofalus a phan fydd y siwgr yn cael ei diddymu'n gyfan gwbl, rydym yn anfon yr aeron a baratowyd i'r sosban. Yn ail, dwyn berw, coginio am 1 munud (dim mwy, fel arall bydd yr aeron yn cracio a wrinkle, a bydd y fitaminau'n dadelfennu), gorchuddiwch â chwyth ac yn diffodd y tân. Byddwn yn rhoi compote am tua 20 munud, gadewch i ni oeri a chyfpynnu'n barod (yna gallwch hyd yn oed ei oeri).
Compôt egsotig o gwifren
Mae compote oer gyda chwr coch yn berffaith yn sychu ar ddiwrnodau poeth, mae ganddo flas blasus da, ac mae'r sylweddau buddiol yn y diod hwn yn cael eu cadw gymaint ag y bo modd. Gallwch chi baratoi cymhleth o groen ac oren - mae'r cyfuniad hwn ychydig yn anarferol, ond mae'n eithaf mireinio a gwreiddiol. Mae blas y compote hwn yn troi allan yn fywiog ac yn adfywiol.
Cynhwysion (fesul 3 litr o ddŵr):
- O 100 i 400 gram o siwgr gronnog
- o 0,5 i 0,8 kg o aeron cyrr
- 1 oren.
Paratoi:
Yn gyntaf, rydym yn trefnu'r aeron, yn tynnu'r brigau, y pediceli, ac ati, a rinsiwch. Rydym yn clirio'r oren a'i dorri'n ei hanner, yna mae pob haner - ar hyd ac ar draws, mewn ciwbiau bach. Paratowch y surop siwgr, fel arfer, mewn sosban enamel. Yn gyntaf, berwi mewn surop am 3-4 munud, wedi'i dorri'n oren, yna ychwanegwch aeron gwenith a berwi 1-2 munud arall. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a rhoi'r gorau i lif y tân. O dan y cydgynhwysedd gwag, defnyddir ef yn ystod oeri. I'ch gwesteion a'ch cartref, bydd compote o'r fath yn sicr yn mwynhau, mewn unrhyw achos, byddant yn cael eu synnu'n ddymunol.
Os nad oes aeron ffres
Gallwch baratoi cymhleth o groes wedi'i rewi - cynnyrch a brynir mewn archfarchnad, mae'n gyfleus i'w ddefnyddio pan nad yw'r cwrw wedi ailsefydlu eto neu fod ei dymor eisoes wedi mynd heibio. Gyda llaw, mae cynhyrchion o fitaminau rhew dwfn a sylweddau defnyddiol eraill wedi'u cadw'n dda, felly mae'r compote hon hefyd yn eithaf defnyddiol. Os yw eich crib yn eich rhanbarth yn aeddfedu mewn symiau sy'n addas ar gyfer rhewi - peidiwch â sgimpio a rhewwch y cyrr coch i'w ddefnyddio yn y dyfodol. Yn y gaeaf, bydd y ffynhonnell hon o fitaminau yn eich arbed rhag annwyd a ffliw. Nid oes angen dadansoddi aeron i baratoi cymhleth. Coginiwch y cymhleth o aeron chwyn rhewi fel: berwi'r dŵr, ychwanegu siwgr, cymysgu. Rydyn ni'n taflu'r aeron yn y pot, unwaith eto'n dod â berw, gorchuddiwch y sosban gyda chaead a rhoi'r gorau i lif y tân. Mae hyn yn ddigon i gadw'r mwyaf o fitaminau. Er y bydd yn cwympo - wedi'i chwythu. Yn ystod y tymor oer, ni fydd compote o aeron cyryd wedi'i rewi yn gynnes yn unig, ond bydd hefyd yn codi imiwnedd.
Cyfrannu at ddefnydd y dyfodol
Gellir cadw cymhleth o gylchdro trwy dreigl mewn jariau gwydr. Sut i gyflwyno cymhleth o gylchdro? Gwnewch hynny mewn ffordd wahanol.