Mae compote a wneir o groes du ar gyfer y gaeaf yn baratoi ar gyfer unrhyw feistres. Gan fod ychydig o ganiau o ddiod wyrth ar y silff, gallwch fod yn sicr y bydd y teulu yn iach, yn effro ac yn egnïol yn ystod yr oer, gan fod cyflenwad amhrisiadwy o fitaminau ac asidau amino yn angenrheidiol i gynnal hwyl a lles da.
Sut i goginio cymhleth o groes du?
Nid yw cau'r compôp o dorri du yn anodd. Er mwyn gwneud hyn, mae'r aeron yn cael eu golchi, wedi'u gosod mewn caneuon di-haint, wedi'u llenwi â syrup poeth o ddŵr a siwgr, eu rholio i fyny a'u troi i mewn i lawr yr ochr. Mae currant yn cynnwys crynodiad uchel o asid ascorbig, sy'n gadwraeth wych, felly nid yw'r preform wedi'i sterileiddio.
- Dim ond gydag aeron a ddewiswyd yn gywir y byddant yn cael compote blasus o groes du ar gyfer y gaeaf : rhaid iddynt fod yn gyfan ac yn elastig.
- Ni ellir clirio'r cwrw o'r pedicels. Ni fydd eu presenoldeb yn niweidio blas compote, ond dim ond yfed y bydd y lliw yn ei ddiod.
- Mae cyryddion yn fodlon â sur, felly, wrth baratoi'r surop, dylai fod yn iawn i ddewis faint o siwgr. Yn draddodiadol, ar 1 litr o ddŵr, rhoddir 250 i 300 gram o siwgr.
Compote coch a du
Bydd compôp syml a wneir o groes ddu ar gyfer y gaeaf yn barod gyda digon o goginio ac isafswm cydrannau. Gall ehangu amrywiaeth yr olaf fod yn gwallt coch. Gyda'i diod bydd yn cael blas tendr, lliw ruby blasus a llawer o fitaminau. Ar yr un pryd, mae canning yn mynd heb sterileiddio, sy'n arbennig o werthfawr yn ystod tymor yr aeron.
Cynhwysion:
- cyrion coch a du - 250 g;
- dŵr - 2.5 l;
- siwgr - 300 g.
Paratoi
- Dewiswch aeron, golchi a rhoi mewn jar di-haint.
- Arllwyswch yr aeron gyda dŵr berw a'i neilltuo am 40 munud.
- Draeniwch y dŵr mewn sosban, ychwanegu siwgr a berwi.
- Llenwch yr aeron gyda'r syrup.
- Cymhlethwch groen du syml ar gyfer y gofrestr gaeaf a'i lapio tan yr oeri cyflawn.
Cymhlethdod gooseberry a chwrw du
Mae compôp a wneir o groes ddu ffres yn dda ynddo'i hun, a chyda'rchwanegiad o gooseberry mae'n troi yn ddiod fitamin uchel adfywiol. Mae aeron gooseberries, fel cyrens, yn gyfoethog o fitamin C, ac mae'n helpwr amhrisiadwy os ydych chi eisiau llosgi calorïau, amddiffyn eich hun rhag firysau a gwella imiwnedd yn ystod tymor oer y gaeaf.
Cynhwysion:
- currant - 650 g;
- gooseberries - 250 g;
- siwgr - 500 g;
- dŵr - 2.5 litr.
Paratoi
- Cymysgwch y dŵr gyda siwgr a'i ddwyn i ferwi.
- Ychwanegwch yr aeron o gwregysau a llysiau melyn a choginio'r diod am 7 munud.
- Arllwyswch y compôp o'r cyntedd ar gyfer y gaeaf mewn jariau di-haint a rholio.
Cymhelliant coch du gydag oren
Dylai dymuno ehangu'r cyfyngiadau blas ystyried rysáit y croen du a'r oren. Mae diod o'r fath yn gyffredinol. Oer - mae'n ddelfrydol yn disodli sudd siopau, ac yn boeth - yn cael effaith ataliol wych, oherwydd bod ganddo gyflenwad enfawr o sylweddau defnyddiol sy'n angenrheidiol ar unrhyw adeg o'r flwyddyn.
Cynhwysion:
- currant - 750 g;
- oren - 1/2 pcs.;
- siwgr - 350 g;
- dŵr - 2.5 litr.
Paratoi
- Rhowch y cwrw a'i rinsio, a'i dorri'r oren ynghyd â'r zest mewn sleisennau.
- Mewn dŵr berwi ychwanegu siwgr, ar ôl 2 munud o sleidiau oren a chwrw.
- Coginiwch y compote currant du ar gyfer y gaeaf am 5 munud, yna, arllwyswch dros y caniau a'r gofrestr.
Cymhlethdod gwenith du ac afalau
Mae galw am gymhlethdodion du gyda afalau ar gyfer y gaeaf ymhlith perchnogion lleiniau gardd. Mae cyfrinach poblogrwydd yn gorwedd yng nghydweddoldeb rhagorol cyrrig gyda ffrwythau ffrwythau, sy'n ei gwneud yn bosibl gwneud diodydd amrywiol. Felly, gan gyfuno'r aeron gydag afalau ac eirin, mae'n bosib blasus a defnyddiol i ddefnyddio cnwd enfawr.
Cynhwysion:
- currant - 350 g;
- afalau - 3 darn;
- plwm - 250 g;
- siwgr - 120 g;
- dŵr - 2.5 litr.
Paratoi
- Torrwch yr afalau yn sleisennau, tynnwch yr hadau.
- O'r eirin, tynnwch yr esgyrn a thorri'r cnawd yn chwarteri.
- Rhowch afalau ac eirin mewn dŵr berw, ychwanegu siwgr a choginio am 2 funud.
- Rhowch yr aeron gwenith a mhalwch y tân am ddim mwy na 5 munud.
- Arllwyswch gorsedd du amrywiol amrywiol ar gyfer y gaeaf ar ganiau ac wedi'u rhwystro.
Cyfansoddiad coch du gyda dail ceirios
Y cymhleth o groes du a cherry yw'r diod mwyaf poblogaidd, ond nid yw'r goeden ffrwythau hwn bob amser yn gyfoethog o ran cynnyrch, felly mae'n well gan wragedd tŷ baratoi cymhlethdodau o ddail ceirios. Mae'r olaf, yn meddu ar nodweddion ffytotherapiwtig rhagorol, yn ychwanegu paratoi blas, arogl ac yn ymestyn ei ddiogelwch.
Cynhwysion:
- dail ceirios - 8 pcs.;
- currant - 500 g;
- dŵr - 2 l;
- siwgr - 60 g.
Paratoi
- Trefnwch y gwifren gyda'r dail ceirios mewn jar di-haint.
- Llenwch y cynnwys gyda dŵr berw am 20 munud.
- Draeniwch y dŵr, ychwanegu siwgr a choginio'r surop.
- Llenwch y surop berwi gyda jar, rholiwch i fyny a'i droi drosodd.
Compote currant du heb siwgr
Mae'r compote currant du gydag asid citrig yn esiampl o filed ansawdd, y prif nod o gadw yw cadw'r aeron yn naturiol, manteisio i'r eithaf ar y manteision a stopio twf micro-organebau, y mae asid citrig yn ei berffeithio'n berffaith, tra bod ychwanegyn blas cadwraethol a blas rhagorol.
Cynhwysion:
- currant - 900 g;
- asid citrig - 5 g;
- dŵr - 2.5 litr.
Paratoi
- Rhowch yr asid chwydd a citric yn y jar.
- Arllwyswch y cynnwys gyda dŵr berw, gorchuddiwch a'i sterileiddio am 30 munud.
- Rholiwch, trowch i'r wyneb i lawr ac ymgolli.
Cyfpôp cytbwys du ar gyfer y gaeaf
Nid yw compote dwys o dorri du yn unig yn flasus, yn frawdurus ac yn ddefnyddiol, ond hefyd yn gyfleus iawn. Mae'r dull hwn o baratoi nid yn unig yn arbed gofod ar y silffoedd gyda chadwraeth, ond hefyd yn caniatáu i chi gael diod y gellir ei wanhau'n syml gyda dŵr a diod, neu ei ddefnyddio mewn ffurf dirlawn ar gyfer gwahanol brydau melys.
Cynhwysion:
- currant - 500 g;
- dŵr - 500 ml;
- siwgr - 150 g.
Paratoi
- Currant arllwys dŵr berwi am 15 munud.
- Draeniwch y dŵr mewn cynhwysydd ar wahân, ychwanegu siwgr a choginio'r surop.
- Arllwyswch yr aeron gyda syrup poeth.
- Caewch y cywasgiad du yn canolbwyntio ar y cwmpawd ar gyfer caead y gaeaf, rholio a lapio.
Compost coch du gyda mintys
Efallai y bydd y rheini sy'n paratoi cymhwysedd y cyrens du ar gyfer y gaeaf yn ymddangos yn rhy wael, fe allwch chi arbrofi gydag anrhegion natur a chreu bwt adfywiol gyda blas mintys. Ar ben hynny, mae sylweddoli bod y rysáit mewn bywyd yn syml: mae angen i chi ferwi dail mintys ac aeron mewn syrup melys, ac anfonwch y cadwraeth i sterileiddio.
Cynhwysion:
- currant - 500 g;
- brigau mintys - 4 pcs.;
- siwgr - 200 g;
- dŵr - 2 litr.
Paratoi
- Mewn dŵr berw, arllwyswch y siwgr a'i goginio nes ei fod yn diddymu'n llwyr.
- Ychwanegwch dail mintys a pharhau i goginio am ddau funud.
- Rhowch yr aeron o gwregysau, dalwch y compote ar y stôf am 5 munud arall a chael gwared o'r gwres.
- Arllwyswch jar jar, gorchuddiwch a sterileiddio am 20 munud.