Gadewch i ni ddarganfod gyda chi ryseitiau diddorol a syml ar gyfer gwneud cwcis gyda chnau, sy'n berffaith ar gyfer te ffres neu goffi blasus.
Y rysáit ar gyfer cwcis blawd ceirch gyda chnau
Cynhwysion:
- llaeth - 150 ml;
- herkules - 3 eitem;
- blawd ceirch - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 3 darn;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon - 1 llwy de;
- siocled ar gyfer addurno;
- cnau a ffrwythau sych - i flasu.
Paratoi
I baratoi cwcis blawd ceirch gyda chnau, cymysgu llaeth gyda Hercules, arllwys blawd ceirch a chymysgu. Gadewch i'r prawf sefyll am awr. Os ydych ar frys, gallwch wresgu'r màs ychydig yn y microdon, fel bod y llaeth yn cael ei amsugno'n gyflym i'r ceirch. Ar ôl hynny, ychwanegwch weddill y cynhwysion a'u cymysgu'n drylwyr er mwyn gwneud y toes yn unffurf, yn elastig ac nid yn cywilydd. Lledaenwch y cwcis gyda llwy fwrdd ar y perfedd a'u pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 20-25 munud ar dymheredd o 180 gradd. Pan gaiff ei weini ar fwrdd, cogwch y siocled tywyll neu wyn gwyn os dymunir.
Cwcis byr gyda chnau
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 200 g;
- menyn - 120 g;
- llaeth - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr a halen - i flasu.
Ar gyfer yr ail haen:
- cnau - 300 g;
- menyn - 150 g;
- siwgr brown - 200 g;
- mêl - 80 ml;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - pinsiad;
- gwirod cnau Ffrengig - 1 llwy fwrdd. llwy.
Ar gyfer y drydedd haen:
- siocled chwerw - 100 g.
Paratoi
I gacen bisgedi melys blasus gyda chnau, tynnwch ddarn o fenyn wedi'i oeri a'i dorri'n giwbiau bach. Cymysgwch y blawd ar wahān gyda siwgr a halen, ac yna ychwanegwch yr olew a throsgu popeth nes ei fod yn troi allan i fwyngloddiau homogenaidd. Nesaf, tywalltwch y llaeth yn ysgafn a chliniwch toes homogenaidd. Yna rhowch y darn ar daflen darnau a'i roi mewn dysgl pobi. Mae'r toes yn cael ei roi yn yr oergell, ac mae'r ffwrn yn cael ei hanwybyddu a'i gynhesu i dymheredd o 200-210 gradd. Yna rhowch y daflen gyda'r toes yn ysgafn i'r mowld a'i bobi am 10 munud.
Mae'r amser hwn yn ffrio tan mewn cnau padell ffrio sych, yn arllwys nhw ar dywel ac yn gadael i oeri. Nesaf, rydym yn paratoi'r taffi: rhowch fêl, llaeth, siwgr, olew a halen mewn sosban gyda gwaelod trwchus. Rhowch y boen dros wres canolig i ferwi a'i goginio am funud neu ddau arall, hyd nes bydd y siwgr yn diddymu'n llwyr. Tynnwch y tân, ychwanegu cnau a gwirodydd, cymysgwch. Yna gosodwch y gymysgedd cnau gyda'r iris dros y cacen, yn raddol a rhowch y ffurflen yn y ffwrn am 15-20 munud arall. Yna, tynnwch y pobi yn ofalus a'i adael i oeri. Er bod y cwcis gyda chnau yn cwympo, toddi y siocled mewn baddon dŵr a'i arllwys yn gyfartal dros yr haen cnau Ffrengig. Rydyn ni'n rhoi ychydig o fwyd i'w rewi, ei dynnu o'r mowld, ei symud i'r graig a thorri'r cwcis gyda chnau a mêl i mewn i ddogn.