Mae bresych marinog yn ychwanegu'n ddelfrydol i unrhyw bryd sy'n hawdd ei baratoi gartref. Mae yna lawer o fersiynau o fyrbrydau poblogaidd, a bydd pob un ohonynt yn dod o hyd i'w edmygu ac yn cymryd lle anrhydeddus yn y llyfr nodiadau coginio.
Sut i gasglu bresych?
Bydd bresych blasus blasus gyda chyfrannau cywir y cynhwysion marinâd yn hwylio'r teulu gyda'u nodweddion mewn ychydig oriau.
- Bresych bresych neu bresych ar gyfer piclo, yn dibynnu ar argymhellion y rysáit wedi'i dorri'n fras gyda stribedi neu dorri i mewn i betalau mawr, ac mae'r lliw yn cael ei ddadelfennu i mewn i inflorescences.
- Mae dŵr ar gyfer marinâd yn cael ei berwi trwy ychwanegu siwgr, halen a sbeisys, caiff finegr ei dywallt ar ôl y driniaeth wres.
- Er mwyn marinate lysiau, defnyddio cynwysyddion gwydr neu enamelware, gan osgoi defnyddio cynhwysyddion metel.
Bras bresych gyda finegr fwyd cyflym
Mae gan bresych yn marinated mewn modd cyflym blas blasus, cymedrol, sy'n hawdd ei arallgyfeirio trwy ychwanegu sbeisys, perlysiau persawr, perlysiau i'r gymysgedd marinâd. Gallwch roi cynnig ar y byrbryd y diwrnod canlynol, ond y mwyaf blasus fydd ar ôl 2 ddiwrnod o aros yn yr oergell.
Cynhwysion:
- bresych - 2 kg;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 4 dannedd;
- dŵr - 1 l;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 100 ml;
- lawr a phupur melys - 3 pcs.;
- pupur-ddu du - 10 pcs.
Paratoi
- Rhowch bresych a moron gyda gwellt wedi'i dorri, a thorri garlleg i mewn i blatiau.
- Trowch y llysiau mewn cynhwysydd cyffredin, rhowch nhw mewn powlen ar gyfer marinating.
- Boil dŵr gyda halen, siwgr 7 munud, gan ychwanegu lawen a phupur.
- Arllwyswch y finegr, tynnwch y dail lawen ac arllwyswch y marinâd i'r bresych.
- Ar ôl oeri y cynhwysydd, caiff y bresych marinedig ei dynnu am sawl awr yn yr oergell.
Bras bresych gyda phupur cloch
Mae cacen arbennig yn cael ei flasu gan bresych wedi'i marinogi mewn swyn yn ei sudd ei hun, os caiff ei ategu gyda stribedi wedi'i dorri â phupur Bwlgareg. Os ydych chi'n cymryd llysiau o liw coch, yn ogystal â nodweddion y blas, bydd ymddangosiad y byrbryd hefyd yn newid, a fydd yn dod yn fwy disglair ac yn fwy blasus. Os dymunir, gallwch ychwanegu un afal bregus, sy'n cyd-fynd yn gydnaws â'r palet cyffredinol.
Cynhwysion:
- bresych - 1 kg;
- moron a pheppell - 1 pc.
- winwnsyn - 1 darn;
- dŵr - 1 l;
- halen - 3 llwy de;
- siwgr - 3-4 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 100 ml;
- olew llysiau - 0.5 cwpan.
Paratoi
- Rhowch bresych, melinwch â halen a siwgr, adael am 15 munud.
- Ychwanegu pupur wedi'u torri, winwns a moron, arllwys finegr ac olew, pwyswch y llwyth am 2 awr.
- Mae bresych wedi'i marinio gyda phupur ynghyd â swyn yn cael ei drosglwyddo i jar a'i roi yn yr oer am sawl awr.
Sut i gasglu blodfresych?
Bydd blodfresych wedi'i marinogi â blas fwy tendr a mân hyd yn oed na'r cymaliadau o fyrbrydau o'r amrywiaeth pobi gwyn. Mae'n bwysig peidio â chwyldroi'r inflorescences, fel eu bod yn cadw cryn argyfwng hawdd, ond ar yr un pryd yn cael gwared â'r anhyblygedd nodweddiadol. Gellir ychwanegu cymysgedd clasurol o berw law a phupur gyda phersonau.
Cynhwysion:
- lliw bresych - 1 kg;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 4 dannedd;
- dŵr - 1 l;
- halen - 2-2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr ac olew - 85 ml yr un;
- lawr, pupur.
Paratoi
- Boil dŵr gyda halen, siwgr, law a phupur.
- Arllwyswch olew a finegr, gosodwch blygu bresych a garlleg, ganiatáu i ferwi a berwi am 2 funud.
- Ychwanegu moron a phupur wedi'u torri i mewn i stribedi, gadewch y gweithle i oeri o dan y caead.
- Ar ôl oeri, caiff blodfresych marinog ei roi yn yr oer am ddiwrnod.
Rysáit ar gyfer bresych a beets wedi'u piclo
Yn ymddangos yn lliwgar iawn ac yn rhyfeddol o flasus yn troi bresych gyda beets , darnau mawr wedi'u marino, sy'n debyg i betalau blodau yn y pen draw. Y betys fydd gwarantydd lliw dirlawn gyda lliw llachar. Bydd yr ariannwr yn addurno digon o wledd yn ddigonol ac yn dod yn gyflenwad rhagorol i brydau o gig, pysgod.
Cynhwysion:
- bresych - 1 kg;
- betys - 1 pc.;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- dŵr - 0,5 l;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr ac olew - 75 ml yr un;
- lawrl - 1-2 darn;
- Pys o bupur - 5 pcs.
Paratoi
- Torrwch bresych yn gadael maint blwch cyfatebol i mewn i sgwariau, rhowch mewn cynhwysydd ar gyfer piclo, yn ail gyda betiau wedi'u sleisio a garlleg.
- Dod â dŵr i'r berwi gyda halen, siwgr, law a phupur.
- Arllwyswch olew a finegr, arllwys hyd nes y bydd llysiau'n llawn o lysiau, yn gadael o dan amodau'r ystafell.
- Ar ôl 12 awr, bydd y bresych piclyd yn barod ar gyfer y sampl gyntaf.
Bresych Pekinese marinog
Bydd y rysáit ganlynol o bresych Peking piclo yn gwarchod natur naturiol yr amrywiaeth hon ac yn pwysleisio ei flas anhygoel o flasus. Yn plesio a chaffael piquancy cymedrol, faint o dirlawnder y gellir ei addasu yn ōl ei ddisgresiwn, gan amrywio cyfansoddiad sbeisys.
Cynhwysion:
- Pasgio bresych - 1 kg;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 5-6 dannedd;
- coriander - 1 llwy de;
- olew llysiau - 140 ml;
- finegr - 4 llwy de;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Ysgubwch bresych mawr Peking.
- Mellwch y moron, torri'r garlleg.
- Cymysgwch yr olew gyda finegr, halen, siwgr a choriander, yn gynnes ac yn arllwys i mewn i lysiau.
- Ar ôl oeri, gosodir y bresych Pekinese piclo am sawl awr yn yr oer.
Bresych Goch wedi'i Marinog
Mae bresych coch marinog yn colli ei rigdeledd gormodol yn ymarferol, yn cael ei orlawn â sudd sbeislyd o marinâd ac yn stopio mewn byrbryd dw r yn y cefn a fydd yn briodol ar unrhyw fwrdd. Mae'n bwysig torri'r llysiau mor denau â phosibl, gan ddefnyddio cyfuniad neu gragor-graeanu arbennig.
Cynhwysion:
- bresych coch - 1 kg;
- garlleg - 3 dannedd;
- ewin a phupur melys - 3-5 pcs.;
- dŵr 750 ml;
- olew llysiau - 50 ml;
- finegr - 250 ml;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon - 0,5 cwyp.
- lawrl - 3 darn;
- halen - 1.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Rhowch bresych, rhowch mewn cynhwysydd ar gyfer piclo.
- Cyfunwch y cynhwysion ar gyfer y marinâd o'r rhestr, berwi am 2 funud, tywalltwch y finegr.
- Llenwch y cymysgedd marinâd gyda llysiau wedi'u sleisio, gadewch tan oeri, ac yna glanhau yn yr oer am ddiwrnod.
Bras bresych mewn Corea
Bydd y rysáit a gyflwynir o bresych piclyd yn eich galluogi i werthfawrogi holl fwynhau bwyd Corea a'i nodiadau unigryw dwyreiniol. Gellir addasu nifer y fflamiau o pupur coch i'ch hoff chi, gan leihau neu wrthwynebu faint o fyrder y byrbryd parod sy'n deillio o hynny.
Cynhwysion:
- bresych - 1 kg;
- garlleg - 3 dannedd;
- moron - 1 darn;
- olew llysiau - 100 ml;
- finegr - 40 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- coriander a halen - 1 llwy de bob un;
- ffrwythau o bupur poeth, hadau carafas a phupur melys - am 0,5 cwymp.
- halen - 1 llwy de.
Paratoi
- Rhowch bresych, torri moron a garlleg, ychwanegu finegr.
- Cymysgwch y menyn, siwgr, halen a sbeisys, gwres i ferwi, arllwyswch i'r bresych.
- Cychwynnwch y cymysgedd llysiau, rhowch y llwyth ar y brig, gadewch am 12 awr.
Bras bresys marinog - rysáit
I'r rhai sy'n hoffi bresych piclyd, mae'r rysáit am goginio byrbrydau heb finegr yn addas. Bydd y sourness cywir yn yr achos hwn yn cael ei roi gan sudd lemwn, ac os caiff ei ddymuno gael ei ddisodli gyda sudd cudd coch wedi'i wasgu'n ffres. Bydd y blasus yn caffael blas hyfryd ychwanegol dymunol.
Cynhwysion:
- bresych - 1 kg;
- garlleg - 3 dannedd;
- moron - 1 darn;
- dŵr - 0,5 l;
- sudd lemon - 50 ml;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- lawrl - 2 ddarnau;
- pupur melys -3 pcs.;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Rhowch bresych, torri'r moron a'r garlleg, cymysgu mewn picl.
- Mae'r dŵr yn cael ei ferwi gyda chynhwysion marinâd am 2 funud, wedi'i dywallt i'r bresych y gosodir y llwyth arno.
- Ar ôl 12 awr, bydd bresych wedi'i biclo heb finegr yn barod i flasu.
Pres bresych wedi'i biclo
Bydd adfywwyr o fwydwyr yn dioddef o bresych marinog gyda phupur coch gydag ysgogiad cryf iawn. Yn hytrach na podiau, gallwch ddefnyddio tymheredd daear, y mae ei faint yn cael ei bennu gan flas. Nid yw'r ffurf o dorri bresych yn yr achos hwn yn sylfaenol ac yn gallu amrywio o stribedi i giwbiau mawr.
Cynhwysion:
- bresych - 1 kg;
- garlleg - 4-5 dannedd;
- moron - 1-2 darn;
- dŵr - 0,5 l;
- olew - 100 ml;
- finegr - 50 ml;
- siwgr - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur coch - 2 pcs.;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Rhowch bresych, moron, garlleg torri, pupur poeth.
- Coginio marinâd o ddŵr, halen, siwgr ac olew.
- Ychwanegwch y finegr, arllwyswch yr hylif poeth i'r sleiswr llysiau, ei adael i oeri dan amodau ystafell ac yn lân yn yr oerfel.
Ysbwriel brwseli marinog
Nid yn unig yn eithriadol o flasus, ond bydd gwreiddiol hefyd yn fyrbryd o fyllau Brwsel . Mae kochanchiki bach Piquant yn cyd-fynd yn gytûn â bwydlen unrhyw wledd, ac yn pwysleisio sgiliau'r rhan fwyaf o brydau o gig yn fedrus. Am fersiwn fwy cain o fyrbrydau, gellir gwahardd pupurau poeth o'r cyfansoddiad.
Cynhwysion:
- bresych Brwsel - 1 kg;
- tyllau seleri - 4 pcs.;
- moron a pheppell - 2 pcs.;
- dŵr - 0,5 l;
- olew - 0.5 cwpan;
- finegr afal - cwpan 2/3;
- siwgr - 0.5 cwpan;
- Pili pupryn - 1 pc.
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- broth - 2 litr.
Paratoi
- Caiff bresych, pupurau wedi'u torri'n galed, seleri a moron eu gosod mewn cynhwysydd o ddŵr berw ac wedi'u berwi am 2 funud.
- Draeniwch y llysiau mewn colander, gan gadw'r cawl.
- Mesurwch 2 litr o broth, ychwanegu halen, siwgr, olew, berwi am funud, arllwys vinegar.
- Arllwyswch llysiau marinâd.
- Ar ôl 48 awr o aros yn yr oergell, bydd bresych marinog blasus yn barod.
Bresych wedi'i marineiddio gyda gwasgoedd
Fe'ch cynghorir i gymhwyso eiddo hysbys y gwreiddyn marchog i lysiau mewn gweithleoedd yn achos bresych. Yn ogystal, mae cymaint o ddiffygion yn ennill ostrinka piquant a piquancy anarferol. Nid yw'n cael ei wahardd i ychwanegu tymheredd neu sbeisys eraill i gyfoethogi nodweddion blas.
Cynhwysion:
- bresych - 1 kg;
- moron a gwreiddiau marchogaeth - 1 pc.;
- dŵr - 1 l;
- finegr - 3 llwy fwrdd.
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 2 ddannedd.
Paratoi
- Ar waelod y caniau, rhowch y siâp ceffyl wedi'i sleisio, yna bresych gyda moron a garlleg.
- Boil dŵr gyda halen, siwgr, arllwys vinegar, arllwys llysiau marinade, oer.
- Ar ôl 24 awr yn yr oergell, bydd y bresych piclydiog yn barod.