Mae Jam gyda gelatin yn ymddangos mor flasus, hardd a bregus, sy'n golygu ei bod hi'n amhosib dod i ffwrdd. Wrth gwrs, i baratoi'r fath driniaeth, bydd angen mwy o amser arnoch na'r jam arferol, ond mae'r canlyniad yn werth chweil! Felly, yn cynnig ychydig o ryseitiau o jam gyda gelatin.
Mafon jam gyda gelatin
Cynhwysion:
- mafon - 1 kg;
- siwgr - 1,5 kg;
- asid citrig - 10 g;
- dŵr - 300 ml;
- gelatin - 3 g.
Paratoi
Caiff gelatin ei fridio mewn dŵr cynnes a'i adael am 15 munud. Y tro hwn rydym yn datrys y mafon a'u rhoi mewn powlen. Arllwyswch y siwgr, arllwyswch yn y dŵr a rhowch y prydau ar dân araf. Dodwch y mafon i ferwi a marciwch yn union 15 munud, gan droi. Yna, rydym yn cynyddu'r tân ac yn coginio jam nes bod yn barod. Ar y diwedd, rydym yn arllwys gelatin swll ac yn arllwys yr asid citrig. Cynheswch y blasus am ychydig funudau mwy, ac yna arllwyswch jam mafon parod mewn jariau a rholiau glân.
Jam bricyll gyda gelatin
Cynhwysion:
- bricyll - 2 kg;
- gelatin - 80 g;
- siwgr - 2 kg.
Paratoi
Mae bricyll yn cael eu golchi a'u glanhau o hadau. Yna, rydym yn eu troi trwy grinder cig ac yn gosod y tatws mwdlyd mewn sosban. Mae siwgr wedi'i gymysgu â gelatin ac yn cwympo'n cysgu gyda'r gymysgedd sych o fricyll. Gadewch y mash am oddeutu 8 awr, ac yna rhowch y prydau ar dân araf. Rydym yn dod â jam bricyll i ferwi, ei goginio am 5 munud, ei roi mewn jariau wedi'u sterileiddio, ei rolio a'i adael.
Jam mefus gyda gelatin
Cynhwysion:
- Mefus - 5 kg;
- siwgr - 4 kg;
- asid citrig - i flasu;
- gelatin dalen - 10 pcs.
Paratoi
Mae mefus yn cael eu didoli a'u golchi, gan ddileu'r cynffonau. Yna rhowch yr aeron mewn sosban, arllwyswch y siwgr a'i gadael i dorri am 8 awr. Wedi hynny, coginio'r mefus am 15 munud, gan ddileu'r ewyn yn gyson. Nesaf, draeniwch hanner y surop yn ofalus a chwistrellwch yr aeron gyda chymysgydd. Rydym yn ychwanegu asid citrig a gelatin wedi'i wanhau mewn syrup berry. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl, rhowch jam mefus ar y tân eto a choginiwch mor barod.
Jam Cherry gyda gelatin
Cynhwysion:
- ceirios - 1 kg;
- gelatin - 40 g;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Caiff ceirios eu didoli, eu golchi a'u tynnu allan yr esgyrn. Yna, rydym yn troi'r aeron trwy grinder cig a'i drosglwyddo i bowlen. Mae siwgr yn cael ei gyfuno â gelatin ac yn cwympo'n cysgu gyda'r cymysgedd sy'n deillio o fras aeron. Rydyn ni'n gadael y tatws mashed am 8 awr, ac yna rydym yn ei wresogi ac yn coginio am 5 munud. Ar ôl hynny, llenwch y jariau wedi'u sterileiddio gyda jam poeth a rhol.