Mae zucchini marinog yn fyrbryd ardderchog i'w weini i fwydydd cig, seigiau ochr neu dim ond fel atodiad i slice o fara ffres. Mae blas niwtral y llysiau hwn yn eich galluogi i arbrofi'n helaeth gydag amrywiadau o gyfansoddiadau o sbeisys a sbeisys, bob tro yn derbyn pryd newydd.
Sut i gasglu zucchini?
Mae unrhyw fyrbryd o zucchini marinated yn cael ei baratoi gydag ychydig iawn o amser a chostau deunydd. Ar ôl astudio'r cynhyrchion o ddyluniad mannau o'r fath, gall pawb ymdopi â'r dasg.
- Ar gyfer bilediau, dewiswch ffrwythau ifanc gyda hadau heb eu datblygu, cnawd mewnol tendr a chroen tenau.
- Mae'r ffrwythau'n rinsio, yn sychu'n sych ac, os oes angen, sleisys wedi'u torri gyda'r ffurf a argymhellir a'r rysáit maint.
- Atodwch y marinâd llysiau a dilynwch dechnoleg y rysáit a ddewiswyd.
- Mae zucchini marinated blasus yn cael ei adael i gael ei dreiddio neu ei selio ar gyfer y gaeaf.
Courgettes marinog yn Corea
Os ydych am goginio byrbryd sbeislyd a brasterus yn hytrach na'i gilydd, defnyddiwch y rysáit hwn. Wedi'i dderbyn trwy weithredu argymhellion syml zucchini marinated in soy sauce, a wnewch chi flas gwych a bydd yn adnabyddiaeth ardderchog i'r prif ddysgl am ginio neu ginio.
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr win a siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - dannedd 3-4;
- chili daear a phaprika - 2 pinch;
- halen - 1,5 cwymp.
- persli neu goriander - 1 criw.
Paratoi
- Semicirclau wedi'i dorri'n Zucchini a'u gosod mewn powlen.
- Yma hefyd, ychwanegwch gynhwysion gwyrdd, garlleg, marinade, a chymysgedd.
- Boil dŵr, arllwys sleisen sbeislyd dwr berwedig i'r cotio, ganiatáu i oeri a rhoi ar silff yr oergell am sawl awr.
Courgettes marinog mewn bwyd cyflym Corea
Fersiwn arall o'r appetizer gydag acen Corea yw mêr cywasgedig â charon. Bydd lledaeniad llysiau llysiau cychwynnol yn cyflymu eu hylifiad dilynol gyda chydrannau marinade a bydd yn caniatáu i fwynhau mewn ychydig awr y blas sydyn o'r piquant parod a diddorol syfrdanol.
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- moron - 1-2 darn;
- chili poeth - 1 pod;
- finegr win a siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 4 dannedd;
- Coriander tir a phupur du - 2 pinch;
- halen - 1 llwy de;
- Dill a parsli - 1 criw.
Paratoi
- Mae morglawdd yn cael eu torri i mewn i chwarteri, eu rhoi mewn dŵr berw ac yn cael eu gwagio am 7 munud.
- Plygwch y sleisys mewn colander, ganiatáu i ddraenio.
- Lledaenwch y màs mewn powlen, rhowch y moron, yr garlleg, y chili, y glaswellt a'r cynhwysion eraill wedi'u cymysgu.
- Ar ôl awr, bydd zucchini cyflym wedi'i gasglu yn Corea yn barod.
Zucchini marinog gyda mêl
Gellir darparu zucchini blasus, wedi'i marinogi â mêl a garlleg, fel llais ochr i brydau cig neu fel byrbryd annibynnol. Mae ffrwythau ifanc yn cael eu torri gan ddefnyddio glanhawr llysiau gyda'r lleiniau gorau, eu dywallt a'u gadael am 30 munud i wahanu'r sudd, sy'n cael eu draenio a'u gwasgu.
Cynhwysion:
- zucchini - 1 kg;
- mêl hylif - 70 g;
- Gwin finegr - 50 ml;
- halen - 1 llwy de;
- garlleg - 3 dannedd;
- persli a fioled basil - 1 criw.
Paratoi
- Mae Zucchini yn eu lleddfu o ormod o sudd a staciau mewn cynhwysydd addas.
- Cymysgwch fêl gyda finegr, halen, garlleg a pherlysiau, arllwyswch i mewn i fagllys, cymysgu.
- Ar ôl ychydig oriau, gallwch chi roi cynnig ar sgwash piclo.
Mêr wedi'u casglu â moron
Bydd sboncen piclyd coch, wedi'i goginio ar gyfer y gaeaf ar y rysáit hwn, yn syndod gyda blas cytbwys a chytbwys a bydd yn dod yn un o'r biledau teulu mwyaf poblogaidd. Pleser a rhwyddineb technoleg, yn ôl pa lysiau sy'n cael eu marinated yn unig, ac yna eu sterileiddio'n uniongyrchol mewn jariau a selio.
Cynhwysion:
- zucchini - 3 kg;
- moron - 3 darn;
- finegr 9% - 200 ml;
- olew wedi'i oleuo - 300 ml;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 pen;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- siwgr - 1 cwpan;
- Peppercorns - 10 pcs.
Paratoi
- Sboncen y ciwbiau mwydion.
- Mellwch y moron, torri'r winwns a'r garlleg.
- Cymysgwch y llysiau mewn un cynhwysydd, ychwanegwch halen, siwgr, olew, finegr a phupur, cymysgwch a gadael am 5 awr.
- Ynghyd â sudd, maent yn lledaenu zucchini marinog ar hyd jariau di-haint, yn eu gorchuddio â chaeadau, eu haneru am 20-30 munud, yna maent wedi'u selio.
Zucchini marinog gyda garlleg a dill
Nid oes llai blasus yn barod ar gyfer y zucchini marinated gill y gaeaf gyda dill. Er mwyn gwneud paratoad tebyg ar gyfer y gaeaf mae hyd yn oed yn haws ac yn gyflymach - mae angen marinio'r llysiau ymlaen llaw ychydig oriau yn unig, ac ar ôl hynny mae'r màs yn cael ei becynnu ar hyd y llongau, wedi'u sterileiddio a'u selio ar gyfer storio hirdymor.
Cynhwysion:
- zucchini - 2 kg;
- dill - 2 beddyn;
- olew mân, siwgr a finegr 9% - 1 gwydr;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2-3 o bennau.
Paratoi
- Mae marrows yn cael eu torri, wedi'u cymysgu â dail a garlleg, ychwanegwch holl gynhwysion y marinâd.
- Ar ôl 2 awr o biclo, mae'r màs yn cael ei ledaenu dros y jariau, wedi'i gadw mewn cynhwysydd gyda dŵr berw am 20-30 munud, wedi'i selio.
Zucchini marinog yn Georgian
Y rysáit ganlynol ar gyfer zucchini piclyd fydd y rhai sy'n hoff o fwyd gyda'r acen Sioraidd. Diolch i'r sbeisys a ddefnyddir a gwyrdd y cilantro, mae'r flasus yn caffael blas a arogl nodweddiadol. Os dymunir, gellir ychwanegu at y gweithle â phupur poeth, torri'r pod yn ddarnau a'i ychwanegu i flasu mewn jar o lysiau.
Cynhwysion:
- zucchini - 2-3 darn;
- coriander - 1 criw;
- finegr - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 llwy de;
- pys o bupur melys a llusglau-haul - i flasu;
- garlleg - 2-3 dannedd.
Paratoi
- Mae morglawdd yn cael eu torri i mewn i giwbiau neu semicirclau a'u gosod mewn jar litr, chwistrellu gydag haenau o coriander.
- Ychwanegwch halen i'r cynhwysydd, siwgr, finegr, garlleg a sbeisys, arllwyswch y cynnwys gyda dŵr berw.
- Lledaenwch y llong mewn dŵr berw am 10 munud, gorchuddiwch a'i lapio nes i chi oeri.
Mêr piclo wedi'u piclo
Gellir gwneud byrbryd poeth gwych trwy ddilyn yr argymhellion isod. Gellir torri mêr piclo ifanc o faint bach yn chwarteri, a gellir sbesimenau mwy yn cael eu torri i mewn i semicirclau. Gall sbeis fod mor syml â chili, a chymysgedd aciwt o sbeisys ar gyfer moron Corea.
Cynhwysion:
- zucchini - 2.5 kg;
- garlleg - 2 ben;
- pupur daear, glaswellt - i flasu;
- tymeisio chili neu sbeislyd - i flasu;
- siwgr a halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr 9% - 0.5 cwpan;
- olew wedi'i oleuo - 1 gwydr.
Paratoi
- Paratowch zucchini, rhowch mewn powlen.
- Ychwanegwch y garlleg gwasgedig, gwyrdd wedi'u torri.
- Cymysgwch yr olew gyda'r finegr, halen, siwgr a thymor tywallt, arllwyswch i mewn i mewn, cymysgu, gadael am 5 awr.
- Zucchini sbeislyd wedi'u picio â phecyn mewn cynhwysyn di-haint, wedi'i ddenoli am 20-30 munud, corc.
Marrows marinated fel madarch
I baratoi ar gyfer y sboncen piclo gaeaf fel madarch neu fenyn, defnyddiwch y rysáit canlynol a mwynhewch y blas cyffredinol ardderchog o'r byrbryd. Cyflawnir yr effaith madarch trwy ddefnyddio cyfran drawiadol o finegr. Os dymunir, gellir ehangu cyfansoddiad y dysgl trwy ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri.
Cynhwysion:
- zucchini - 1 kg;
- garlleg - 4-5 dannedd;
- siwgr a halen - 0.5 llwy fwrdd pob un. llwyau;
- finegr 9% - 70 ml;
- olew wedi'i oleuo - 100 ml.
Paratoi
- Peel zucchini o'r croen, torri i mewn i giwbiau.
- Ychwanegwch garlleg a chymysgedd o olew, finegr, halen a siwgr, cymysgwch, gadewch am 3 awr.
- Pecynwch y màs llysiau mewn jariau di-haint, sterileiddio am 10 munud, ei lapio nes ei fod yn oeri yn llwyr.
Sut i gasglu zucchini ar gyfer y gaeaf mewn caniau?
Os nad ydych chi'n hoffi'r presenoldeb yn y broses dechnolegol o sterileiddio bylchau , y rysáit nesaf ar gyfer zucchini marinogedig ar gyfer y gaeaf, yn enwedig i chi. Caiff sleisys llysiau eu dywallt ddwywaith gyda dŵr berw, gan ychwanegu finegr, halen a siwgr yn yr ail ddull. Nid oes angen berwi'r caniau gyda'r cynnwys. Rhoddir cyfrifo'r cydrannau mewn un gallu tair litr.
Cynhwysion:
- zucchini - 2-2.5 kg;
- garlleg - 4-5 dannedd;
- siwgr a halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr 9% - 5-6 llwy fwrdd. llwyau;
- ymbarellau dill - 2 ddarnau;
- ewin - 2 pcs.;
- blasur a phupur du - i flasu;
- lawrl - 2 ddarnau;
- gwyrdd o seleri a parsli - i flasu.
Paratoi
- Mae Zucchini yn cael ei dorri'n muga ac yn cael ei osod mewn jar di-haint, ar ei waelod mae hanner y gwyrdd a'r sbeisys yn cael eu rhoi.
- Rhowch ail ran y sbeisys a'r perlysiau o'r tu hwnt ac arllwyswch y cynnwys gyda dwr berw serth am 20 munud, wedi'i orchuddio â chlw di-haint.
- Draeniwch y dŵr, dewch i ferwi, berwi am 5 munud.
- Yn y banciau mae halen, siwgr, finegr yn arllwys, yn arllwys trwyth berwi.
- Mae zucchini marinog heb sterileiddio wedi'i selio a'i droi o dan blanced cyn ei oeri.