Mae angen fitamin C. ar y corff dynol yn gyson. Ac os yw'n ddigon hawdd i'w gael yn yr haf ynghyd â ffrwythau ffres, yna yn y gaeaf mae'n dod yn fwy anodd. Mae'n haws defnyddio ffrwythau sitrws, yn enwedig lemwn, am ailgyflenwi'r sylwedd defnyddiol hwn. Gallwch eu rhoi mewn te, ychwanegu at gludi, neu gallwch goginio jam oddi wrthynt.
Darllenwch ein ryseitiau, a byddwch yn dysgu sut i fagu jam lemwn o sawl math.
Jam Ginger-a-Lemon
Cynhwysion:
- lemon - 3 darn;
- sinsir ffres - 50 g;
- siwgr - 270 g.
Paratoi
Rydyn ni'n cuddio'r cysgod lemwn ac yn gwasgu'r sudd. Dylai fod tua 100-120 ml o sudd. Arllwyswch i mewn i sosban. Yna rydym yn anfon sinsir wedi'i glirio a'i dorri, zest, 3 llwy fwrdd. llwyau siwgr a berwi am 1 munud. Arllwyswch yr holl siwgr a choginiwch am 5-7 munud. Rydym yn cael gwared o'r tân, rydym yn oeri ac yn rheoleiddio. Mae gan Jam dart, ychydig yn llosgi blas.
Rysáit syml ar gyfer jam lemwn
Cynhwysion:
- dŵr 250 ml;
- lemon - 3 darn;
- siwgr - 480-500 g;
- fanila.
Paratoi
Lemons yn cael eu golchi a'u toddi mewn dŵr. Nid ydym yn coginio am gyfnod hir, digon am 2-3 munud yn unig. Rydyn ni'n cymryd y lemwn ac yn ei daflu ynghyd â'r croen i'r ciwbiau. Os oes cerrig, yna byddwn yn eu tynnu. Arllwys 250 ml o ddŵr, arllwyswch siwgr, gwella'r blas gyda vanilla a choginiwch nes bydd y droplet jam ar y plât yn dechrau cadarnhau. Fel rheol mae'n cymryd tua 50 munud.
Jam olew a lemwn
Cynhwysion:
- orennau - 6 darn;
- lemwn - 6 darn;
- siwgr - 1200 g;
- dŵr 180 ml.
Paratoi
Rydyn ni'n gosod y ffrwythau mewn sosban, ei lenwi â dŵr berw, ei blanchio, a'i drosglwyddo i bowlen gyda dŵr oer (neu hyd yn oed iâ) a'i adael am 2 awr. Heb buro, torrwch y ffrwythau mewn cylchoedd. Rydym yn tynnu'r esgyrn yn y mwydion.
Paratowch mewn syrpan sosban, llenwch y siwgr gyda dŵr a gwres y cymysgedd hwn. Rydyn ni'n rhoi'r ffrwythau i mewn i sosban ac yn gadael am 3 awr arall. Yna coginio am 10 munud ac oer. Fe'i ailadroddwn ddwywaith. Defnyddir jam barod ar unwaith neu wedi'i gau mewn jariau.
Cadarnhau jam lemon
Cynhwysion:
- corsen lemwn - 220 g;
- sudd lemon - 25 ml;
- siwgr - 220 g.
Paratoi
Llenwch y gellyg lemwn gyda dŵr a choginiwch. Ar ôl 15 munud o berwi, draeniwch y dŵr ac arllwyswch mewn dogn newydd. Ar ôl ailadrodd y weithdrefn hon dair gwaith, gwasgu'r croen lemwn yn y grinder cig. Gallwch hefyd ddefnyddio prosesydd bwyd ar gyfer hyn. Llenwch y crwst gyda sudd, melyswch a choginiwch am 25 munud. Mae'r jam wedi'i baratoi, yn ddisglair ac yn fregus iawn.