Ar nodweddion iachau môr y môr wedi bod yn hysbys ers amser maith. Cafodd ei suddwyr a healers olew eu trin bron unrhyw fath o salwch. Mae aeron bwthorn y môr yn bencampwr gwir yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau. Mae'n ddigon i yfed dim ond chwarter o wydraid o sudd bwth y môr y dydd, er mwyn darparu bron popeth sy'n angenrheidiol ar gyfer iechyd.
Ymhlith y mochynen ceir asid ambr prin, sy'n werthfawr oherwydd y gall leihau effaith negyddol llawer o ffactorau niweidiol - straen, gwrthfiotigau a hyd yn oed amlygiad ymbelydredd.
Gwir, mae cynnwys calorïau sudd môr y môr ychydig yn uwch na suddion aeron eraill - 82 kcal y 100 g. Ond mae hyn hefyd yn fwy o fwy na minws. Oherwydd nad yw'n digwydd oherwydd y cynnwys glwcos uchel, ond oherwydd presenoldeb asidau brasterog iawn a defnyddiol iawn. Mae sudd môr-bwthorn yn gwella cyfansoddiad gwaed, yn codi lefelau haemoglobin ac yn cryfhau imiwnedd, sy'n arbennig o bwysig yn ystod y ffliw cyson ac annwyd eraill. Mae cadw'r sudd bwthog môr ar gyfer y gaeaf yn dasg hollbwysig. Heddiw, byddwn yn ei ddatrys!
Sudd môr-bwthorn yn y cartref
Cynhwysion:
- aeron o ddraenen y môr - 1 kg;
- dŵr - 200 g.
Paratoi
Rydym yn trefnu'r aeron, gan ddileu'r rhai sydd wedi'u difrodi a'u difetha. Rinsiwch yn dda, gadewch iddo ddraenio a'u gwasgu gyda phlâu pren mewn powlen enamel dwfn. Er mwyn gwneud y mwydion yn well wedi'i wahanu o'r esgyrn, arllwyswch ddŵr cynnes. Rydym yn gwasgu'r màs sy'n deillio trwy haen ddwbl o wydredd. Gall sudd wedi'i golli fod yn yfed neu ychwanegu am melysrwydd ychydig o siwgr, a gwell - mêl. Mae sudd môr-bwth gyda mêl yn fitamin bim go iawn, sy'n gallu codi i'ch traed ar ôl unrhyw oer.
Rysáit ar gyfer sudd bwthen y môr gyda siwgr
Cynhwysion:
- aeron o ddraenen y môr - 1 kg;
- siwgr - 300 g.
Paratoi
Er mwyn cael y sudd môr y môr gyda mwydion, mae'r aeron yn cael eu stemio yn gyntaf nes eu bod yn feddal mewn baddon dŵr. Ac yna, pan fyddant yn oeri, rydyn ni'n eu rhwbio trwy griw. Ychwanegwch siwgr i'r tatws mwdlyd sy'n deillio o hyn, gan ei droi a'i roi ar y tân, ond peidiwch â dod â berw, ond dim ond 90 o radd. Ar ôl tywallt y sudd ar ganiau di-haint a rhowch y clustiau â metel.
Nawr, dywedwch wrthych pa mor dal y gall gadw'r sudd bwthog môr. Sudd crwd gyda siwgr yn cael ei dywallt ar jariau di-haint, eu rhoi mewn padell gyda dŵr berw ac yn drylwyr, am 10 munud, cynhesu. Ar ôl i'r caniau fynd i ben, trowch i'r tu ôl a'i lapio gyda blanced cynnes nes ei fod yn cwympo'n llwyr. Rydym yn storio sudd môr-y-môr mewn lle oer tywyll.
Sut i wneud sudd bwthog y môr trwy gyffrous?
Mae hi hyd yn oed yn haws cael sudd môr-y-môr os ydych chi'n colli'r aeron drwy'r suddwr. Gan ddibynnu ar ei fath (syml neu sgriw), efallai y bydd angen gwasgu'r cacen gyda gwresog. Faint i ychwanegu siwgr - yn dibynnu ar sut rydych chi'n storio sudd y môr. Os yn yr oergell, yna cymerwch siwgr mewn cyfran o 1: 1, os yn y pantri, ar dymheredd yr ystafell, yna dylai'r swm gael ei gynyddu fesul awr.
Paratoi sudd môr-y-môr mewn popty sudd
Cynhwysion:
- aeron o ddraenen y môr - 1 kg;
- siwgr - 200 g.
Paratoi
Aeron wedi'u didoli, eu golchi a'u llwytho i mewn i'r sosban uchaf. Yma rydym yn cwympo siwgr. Rydym yn rhoi sokovarku ar y tân, ac ar ôl ychydig bydd y sudd yn dechrau llifo i lawr tiwb arbennig. Mae hwn yn opsiwn syml. Ond os ydych chi'n dangos eich dychymyg, gallwch gael cymysgeddau bregus o fagennen y môr gyda eirin neu afalau. I wneud hyn, dim ond 300 gram o sinciau neu gymaint o afalau wedi'u sleisio i'r prosesydd sudd y mae angen i chi eu hychwanegu. Gellir storio sudd plwm y afal y môr y môr a'r afon yn yr oergell am amser hir, heb golli ei eiddo defnyddiol a heb newid ei flas.