Os nad ydych chi wedi coginio jam mefus eto neu os ydych chi am ddiweddaru eich rysáit, defnyddiwch y mathau isod. Byddwch yn sicr yn mwynhau ei chysondeb jeli dymunol, a bydd hefyd yn syndod i flas a blas aruthrol y biled.
Sut i wneud jeli jam o fefus?
Cynhwysion:
- mefus newydd - 5,5 o sbectol;
- siwgr gronog - 8 sbectol;
- asid citrig - 10 g;
- dŵr wedi'i hidlo - cwpan 2/3.
Paratoi
I baratoi'r biled yn ôl y rysáit hwn, mae aeron mefus ffres yn cael eu golchi â dŵr oer, rydyn ni'n gadael i ni ddraenio a chael gwared ar y pedicels. Cyfunir hanner y norm o siwgr granoglyd mewn cynhwysydd ar gyfer coginio jam gyda dŵr a'i roi ar y platiau hotplate. Ar ôl berwi a diddymu'r holl grisialau melys yn llwyr, arllwyswch yr aeron a baratowyd i'r syrup, eu berwi am bymtheg munud, yna ychwanegwch yr ail ran o siwgr, asid citrig a'i droi fel bod yr holl grisialau'n torri eto.
Rydyn ni'n arllwys y blasus poeth nawr ar jariau gwydr a baratowyd ymlaen llaw, rydym yn eu selio'n dynn ac yn eu gadael i oeri o dan gôt neu blanced cynnes mewn ffurf wrth gefn.
Mae cysondeb y jam, a baratowyd yn ôl y rysáit hwn, yn ymddangos fel jeli ddymunol.
Sut i goginio jam jeli o fefus gydag aeron cyfan?
Cynhwysion:
- mefus ffres - 0,5 kg;
- siwgr gronnog - 550 g;
- asid citrig - 1 pinci.
Paratoi
Mae technoleg arbennig y rysáit hon yn eich galluogi i gael cysondeb jeli anhygoel flasus o jam mefus, y mae'n cyrraedd dau fis ar ôl y berwi. Yn yr achos hwn, mae pob aeron yn parhau i fod yn ddiangen. I baratoi paratoad o'r fath, caiff y mefus wedi'u golchi a'u sychu eu taflu oddi wrth y seddau, eu tywallt i mewn i gynhwysydd eang gyda siwgr a gadael y cloc am ddeuddeg yn yr ystafell. Yn ystod yr amser hwn, mae'r aeron yn cael sudd a byddant mewn syrup. Rydym yn diddymu asid citrig mewn llwy fwrdd o fodca, arllwyswch yr ateb i'r mefus, rhowch y preform ar y plât poeth o'r plât a'i gynhesu, a'i droi'n ysgafn â llwy bren neu sbatwla nes bydd yr holl grisialau melys yn cael eu diddymu. Cyn gynted ag y bydd y siwgr wedi'i diddymu, byddwn yn tynnu'r llong o'r tân ac yn mynd ymlaen i'r cam nesaf o goginio'r jam.
Mewn llong fach â dur di-staen, arllwyswch tua dwy gwpan o sylfaen mefus gyda surop a'i roi ar dân. Ar ôl berwi, gallwn gadw'r jam dan berwi cryf am un funud, a phedair munud arall, gan leihau'r gwres ychydig dan y pot. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r ewyn setlo, a'r syrup yn dod yn dryloyw. Nawr arllwyswch y rhan gyntaf o jam i jar sych di-haint a baratowyd yn flaenorol a chymerwch y nesaf. Ailadroddwch y broses tan y gollyngiad mefus olaf. Mae'n hap coginio mor gyfrannol sy'n rhannol a fydd yn cadw uniondeb yr aeron ac yn cyflawni cysondeb y glêr yn y jeli. Rydyn ni'n rhoi'r oer yn y jariau yn gyfan gwbl oer, yna byddwn yn ei selio â chaeadau di-haint a'i hanfon i'r storfa.
Jam mefus jeli blasus gyda gelatin
Cynhwysion:
- mefus newydd - 1,5 kg;
- gelatin - 1.5 llwy fwrdd. llwyau gyda sleid;
- siwgr gronog - 745 g.
Paratoi
I wneud jam gyda gelatin, rinsiwch y mefus, gadewch iddynt ddraenio, torri'r sepau a rhoi'r aeron mewn powlen eang, gan arllwys yr haenau gyda siwgr (dwy ran o dair o'r cyfanswm) wedi'u cymysgu â gronynnau gelatinous. Rydyn ni'n gadael y gwaith am sawl awr, fel bod yr aeron yn cael sudd, ac ar ôl hynny rydym yn ei roi ar y stôf a'i gynnes i fyny at yr arwyddion cyntaf o berwi, gan droi'n barhaus. Gadewch y jam am awr i dorri, yna arllwyswch y siwgr sy'n weddill, eto'n gynnes y màs mefus i ferwi a'i berwi'r tro hwn am bum munud. Arllwyswch y driniaeth ar unwaith ar gynwysyddion sych, di-haint, corc yn gyflym a gadewch oeri o dan gôt neu blanced cynnes.