O'i gymharu â'r holl fathau eraill o bresych - lliw, pen gwyn, brocoli , ac ati - nid yw briwiau Brwsel o boblogaidd, ond mae prydau a wneir ohoni yn ddefnyddiol iawn ac yn gallu bodloni unrhyw gourmet cyflym. Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i goginio briwiau Brwsel.
Brwynau Brwsel yn y multivariate
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- Brwynau Brwsel - 150 g;
- olew llysiau;
- moron - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
- petalau sesame - ar gyfer addurno;
- hufen sur - 100 ml;
- starts;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Ystyriwch ddewis syml, sut i goginio briwiau Brwsel. Mae cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau bach, yn chwistrellu halen, pupur ac yn cymysgu'n dda. Mae moron a winwns yn cael eu glanhau, a'u ffonenni wedi'u torri. Rydym yn goleuo bowlen yr olew multivark, dewiswch y rhaglen "Bacio" a'i wresogi am 5 munud. Yna lledaenwch y cyw iâr a ffrio tua 10 munud. Ar ôl i'r cig gael ei goginio, ei symud yn ofalus i ddysgl, ac yn y moron a ffion y gweddill olew. Yna i'r rhost byddwn ni'n ychwanegu sbriws, sbeisys a cyw iâr ym Mrwsel.
Mewn hufen sur rydym yn rhoi starts, yn ei gymysgu ac yn arllwys y saws sy'n deillio ar gyw iâr gyda brwynau Brwsel. Cymysgwch popeth yn ofalus, rhowch y rhaglen "Quenching" ac amser 20 munud. Cyn ei weini, addurnwch y dysgl gyda phetalau sesame.
Brwynau Brwsel mewn swmp
Cynhwysion:
- bresych Brwsel - 400 g;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Ar gyfer batter:
- llaeth - 1 eitem;
- wy - 1 darn;
- blawd - 0,5 eitem;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae coets brwsel Brwsel yn fy ngwneud, wedi'u berwi mewn dŵr halen, wedi'u taflu mewn colander, ac yna'n cael eu toddi mewn batter a'u ffrio mewn olew llysiau nes eu bod yn frown golau.
Casserole o frithyll Brwsel
Cynhwysion:
- caws - 200 g;
- hufen sur - 200 ml;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- gwyrdd persli;
- briwsion bara;
- bresych Brwsel - 400 g;
- menyn;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Dywedwch sut arall i goginio briwiau Brwsel. Brech bresych rydym yn trefnu, tynnwch y dail uchaf a'i blanhigion mewn dŵr berw am tua 5 munud. Yna byddwn yn arllwys y dŵr ac yn gosod y bresych mewn ffurf wedi'i chwythu â menyn a'i chwistrellu gyda briwsion bara. Mae caws wedi'i rwbio ar grater mawr, rydym yn torri'r glaswellt, ac yn y pupur rydym yn cael gwared ar y entrails ac yn ei daflu gyda chiwbiau bach. Mae hufen sur wedi'i gymysgu â chaws wedi'i gratio, perlysiau a phupur. Rydym yn lledaenu'r màs dros y bresych ac yn rhoi'r ffwrn poeth am 20 munud. Rydym yn gwasanaethu caserol fel llais ochr i gig neu ddysgl ar wahân.