Rydym yn awgrymu eich bod chi'n paratoi pupur wedi'i stwffio ar gyfer y gaeaf. Y fwydwr hon fydd y prif drin ar unrhyw fwrdd, a bydd yn gwesteion â gwreiddioldeb ac arogl anhygoel.
Rysáit ar gyfer pupur wedi'i stwffio â llysiau ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- Pupur lliwgar bwlgareg - 3 kg;
- bresych gwyn - 2 kg;
- cyfartaledd moron - 115 g;
- ystafell fwyta finegr 9% - 20 ml;
- cwin, halen - i flasu.
Ar gyfer marinade:
- finegr - 455 ml;
- halen - 120 g;
- ewin - 8 pcs.;
- persli;
- dŵr - 10 litr.
Paratoi
Bresych wedi'i fagu a'i roi i bowlen yn ddeniadol. Ychwanegwch ato moron wedi'u peintio â grât, cwmin, halen i'w flasu a finegr bach. Rydym yn cludo'r llysiau'n dda gyda'n dwylo ac yn gadael i farinate am 2 awr.
Yn y cyfamser, rydym yn prosesu'r pupur, torri'r coesau, tynnu'r hadau a golchi'r biledau gyda dŵr. Nesafwch y pupur yn ddwfn yn nes ymlaen ac rydym yn marcio 3 munud. Wedi hynny, rydym yn cymryd eu sŵn ac ar ôl oeri, byddwn yn stwffio'r stwffio a baratowyd.
Ar waelod pob jar, rydym yn taflu glaswellt, sbeisys ac yn gosod y pupur. Llenwch â marinâd poeth, wedi'i baratoi o ddŵr, halen a finegr. Lledaenwch gadwraeth o 20 munud a'u rholio â gorchuddion. Rydyn ni'n eu troi'n wynebu ac yn oer am 24 awr, ac yna rydym yn eu storio yn yr oergell.
Peppers wedi'u stwffio â pysgodenni ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- eggplant glas - 145 g;
- dŵr 130 ml;
- olew olewydd - 20 ml;
- pupur melys - 5 pcs.;
- siwgr - 45 g;
- finegr bwrdd - 25 ml;
- garlleg - 10 g;
- dŵr - 1.5 litr;
- sbeisys.
Paratoi
Golchi eggplant, ei dorri ar hyd a'i ffrio mewn olew olewydd. Mae pupurau bwlgareg yn cael eu prosesu a'u gadael i lawr am 5 munud mewn dŵr berw. Mae menywod a garlleg melenko yn torri gyda chyllell ac yn eu rhoi ar eggplants, gan eu troi'n rholiau. Rholiau pwmp wedi'u stwffio.
Nawr rydym yn paratoi marinade: mewn dŵr rydym yn diddymu halen bach, siwgr ac arllwyswn mewn finegr bwrdd. Mewn jar wedi'i sterileiddio, rydyn ni'n taflu sbeisys, yn gosod peppers paratoi ac yn arllwys marinâd poeth. Lledaenwch gadwraeth 30 munud, ac wedyn cau, lapio ac oeri. Dyna'r cyfan, wedi'i stwffio â llysiau, mae pupur Bwlgareg ar gyfer y gaeaf yn barod!
Pepper wedi'i stwffio â llysiau a reis ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- bylbiau - 115 g;
- moron - 115 g;
- pupur aml-liw melys - 1,5 kg;
- olew blodyn yr haul - 105 ml;
- Reis graeniog - 145 g;
- siwgr - 5 g;
- halen iodized - 5 g;
- dŵr - 455 ml;
- past tomato - 190 ml.
Paratoi
Cyn stwffio'r pupur ar gyfer y gaeaf, rinsiwch y reis a'i orchuddio am 15 munud. Yn y cyfamser, rydym yn glanhau'r holl lysiau ac yn eu glanhau. Yna, lledaennau nionyn gwregys, rhotiwyd moron ar y grater a'u gwasgu ar yr olew cynhesu. Reis berwi 10 munud mewn microdon ac ychwanegu at y llysiau. Cymysgu popeth yn drylwyr a'i ychwanegu i flasu. Mae past tomato wedi'i wanhau gyda dŵr, wedi'i ferwi, rydym yn taflu halen a siwgr. Gwisgwch brawf am ychydig funudau a gadewch i ffwrdd. Yna byddwn yn eu stwffio â stwffio wedi'u coginio a'u rhoi yn y coel. Llenwi â saws poeth tomato, dod â berw, stiwio am 20 munud a'i roi mewn jariau. Lledaenwch y cadwraeth yn y microdon am 15-20 munud, tynhau'r caeadau a'i lapio mewn blanced cynnes nes ei fod yn oeri.
Pepper wedi'i stwffio â thomatos a garlleg ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- Pupur melys Bwlgareg - 1,5 kg;
- garlleg - 10 g;
- tomatos yn aeddfed - 1,5 kg;
- sbeisys;
- siwgr - 365 g;
- olew llysiau - 205 ml;
- finegr - 305 ml;
- halen - 35 g;
- dŵr - 2 l;
- basil, dail law - i flasu.
Paratoi
Golchir pepper, rydym yn tynnu'r hadau a'r blanch am sawl munud.
Mae tomatos wedi'u torri i mewn i giwbiau, podsalivaem i flasu, gwasgu drwy'r wasg garlleg ac ychwanegu basil wedi'i dorri. Ar waelod y caniau taflu dail law. Papur wedi'i oeri wedi'i stwffio â thomatos a lledaenu'n ofalus y llysiau i'r banciau.
Ar gyfer y saeth, gadewch i'r siwgr, olew, halen, finegr bwrdd a dŵr berw gael ei dywallt i'r dŵr. Llenwch yr hylif poeth arogl gyda phupur a sterileiddio'r gadwraeth am 15-20 munud. Yna rholio i fyny ac ar ôl oeri byddwn yn tynnu'r pupur Bwlgareg wedi'i stwffio ar gyfer y gaeaf yn y seler.