Mae zucchini stew yn un o'r prydau haf mwyaf poblogaidd. Mae blas niwtral y sgwash yn ei gyfuno â llysiau, cig, madarch eraill, tra'n cael cyfansoddiadau coginiol sy'n ddeniadol gyda blas ardderchog a rhestr drawiadol o eiddo gwerthfawr a maethlon.
Sut i roi allan zucchini?
Zucchini wedi'i stiwio - rysáit sy'n hawdd ei weithredu a'i syml, heb orfod bod cynhyrchion mireinio neu feddiant gwybodaeth neu sgiliau arbennig.
- Mae ffrwythau llysiau yn cael eu golchi, eu sychu, a'u torri'n giwbiau neu giwbiau.
- Defnyddir courgettes ifanc yn gyfan gwbl, ac mae rhai aeddfed yn cael eu plicio a'u plicio â hadau.
- Nid yw mwydion sboncen yn gofyn am ddymchwel yn hir ac wrth baratoi gyda chynhwysion eraill mae'n cael ei dywallt 15 munud cyn diwedd y driniaeth wres.
- Mae zucchini wedi'u stwffio yn cael eu gwneud yn fwy blasus os yw'r dysgl wedi'i hacio gyda garlleg wedi'i dorri, perlysiau sych aromatig neu eiriau wedi'u torri'n fân.
Courgettes wedi'u stewi gyda moron a winwns
Nesaf, byddwch chi'n dysgu sut i flasu zucchini wedi ei ddiffodd, tra'n treulio o leiaf amser. Gellir defnyddio'r rysáit sylfaenol arfaethedig fel sail ar gyfer arbrofion, gan ychwanegu at gyfansoddiad llysiau eraill, madarch, cig, cynhyrchion mwg neu dymor y màs llysiau gyda phob math o gymysgedd o ychwanegion sbeislyd, tymhorau a sbeisys.
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- winwns a moron - 1 pc.
- saws tomato - 100 g;
- halen, pupur du, sbeisys, menyn.
Paratoi
- Cuddiwch winwns a moron, ffrio mewn olew.
- Ychwanegwch y zucchini wedi'i dorri, y saws tomato, y tymor y mas i flasu.
- Ar ôl 15 munud o ddiffyg gwres canolig o dan y gorchudd o zucchini wedi'i stewi â moron, bydd yn barod.
Zucchini wedi'i stiwio gyda llysiau a thatws
Bydd dysgl ochr maethlon a theimladwy ardderchog neu ddysgl annibynnol yn cael ei stiwio zucchini gyda thatws a llysiau, wedi'u haddurno ar ffurf stiw ar y rysáit elfennol ganlynol. Gall blas y bwyd fod yn ddisglair a dirlawn trwy ychwanegu hufen sur, ac mae'r arogl yn ddiolchgar i sbeisys garlleg a bregus.
Cynhwysion:
- courgettes ifanc - 2 pcs.;
- tatws - 4 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 3 pcs.;
- winwns a moron - 1 pc.
- tomatos - 2 pcs.;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- dŵr 250 ml;
- hufen sur - 100 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- Perlysiau Provencal - 1 llwy de;
- halen, pupur daear, perlysiau.
Paratoi
- Mewn pibell sauté gyda menyn cynnes, disgrifiwch y winwnsyn, ac ar ôl ychydig funudau, ychwanegwch moron wedi'u torri neu wedi'u gratio, ffrio am 3 munud.
- Arllwyswch y pupur wedi'i dorri, tatws, sefyll ar y tân am 5 munud.
- Cyflwyno ciwbiau sboncen, tomatos wedi'u gratio, hufen sur cymysgu â dŵr, tymhorau'r màs i flasu, gorchuddio â chwyth a stew am 15 munud.
- Ychwanegwch ei stiwio gyda thatws zucchini garlleg, ewiniaid, cymysgwch, cynhesu ychydig funudau.
Zucchini wedi'i stiwio gyda blodfresych
Gellir paratoi zucchini blasus blasus gydag ychwanegu blodfresych. Mae'r dysgl sy'n deillio o hyn yn ysgafn, blasus ac aromatig, yn cynnwys llawer o ddefnyddioldeb ac mae ganddi gynnwys cymharol isel o ran calorïau, sy'n ei gwneud hi'n bosibl cofrestru'r cyfansoddiad yn y categori dietegol ac anhepgor ar gyfer diet iach.
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- blodfresych - ffor 1;
- winwns a moron - 1 pc.
- tomatos - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- dŵr neu broth - 50 ml;
- sudd lemon - 20 ml;
- halen, pupur du, perlysiau.
Paratoi
- Boil y blodfresych mewn sudd lemwn wedi'i halltu a'i halltu am 4 munud.
- Ffrio'r winwns gyda moron, ychwanegu zucchini, arllwyswch mewn dŵr bach neu broth a stew am 10 munud.
- Lletychwch bresych, tomatos wedi'u ffrio, tymheru, garlleg wedi'i dorri, cynhesu'r cydrannau o dan y caead am 5 munud.
- Cyn gwasanaethu, mae bresych wedi'i stiwio gyda zucchini yn chwistrellu â pherlysiau ffres.
Zucchini wedi'i stewi â thomatos a garlleg
Zucchini wedi'i stiwio â thomatos - dysgl ysgafn a sbeislyd i'w ffeilio ar ffurf dysgl ochr neu fyrbryd. Yn y ffurf oeri, bydd y màs llysiau yn ychwanegol ardderchog i ddarnau o fara crispy ffres neu dost rhwyd, ac mae cyffwrdd blasus o gig, dofednod, pysgod calonog yn gyfeiliorn â stew poeth.
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- tomatos - 5-7 darnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - dannedd 3-4;
- persli - 1 criw;
- olew llysiau - 30 ml;
- halen, pupur du daear.
Paratoi
- Nionyn winwns mewn olew, ychwanegwch zucchini a brown am 5 munud.
- Maent yn rhoi'r tomatos wedi'u torri i mewn i sleisennau, twymynnau, yn ychwanegu halen, pupur, yn gorchuddio â chaead, stiw am 10 munud.
- Tymorwch y tomatos wedi'u stiwio gyda garlleg sboncen, persli wedi'i dorri, cynhesu 2 funud.
Zucchini wedi'i stewi â chig
Yn gyflym ac yn syml yn barod, ond maent yn syndod maethlon, maethlon a chytbwys i flasu zucchini wedi'i stiwio â chig fach . Gallwch ddefnyddio cig porc, cig eidion neu gig cyw iâr, a'i ategu â llysiau. Bydd swyn arbennig yn cael ei ychwanegu at y caws carthion, wedi'i ychwanegu ar ddiwedd y driniaeth wres.
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- cig y grym - 0.5 kg;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, pupur du daear, olew llysiau, llysiau gwyrdd, caws.
Paratoi
- Trowch ar y winwns olew gyda moron.
- Ychwanegwch sliced, wedi'i gymysgu â chig pysgod a zucchini blas, gorchuddio'r cynhwysydd gyda chaead a stew am 15 munud.
- Maent yn rhoi garlleg wedi'i dorri, gwyrdd, caws, cymysgwch, cynheswch y dysgl am 5 munud.
Zucchini stew mewn hufen sur - rysáit
Ffordd arall o goginio llysiau, lle na fydd hyd yn oed yr adolygwyr arbennig o'i nodweddion blasus yn wallgof - zucchini wedi'i stewi mewn hufen sur . Diolch i saws hufen sur piquant, mae llysiau'n cael blas arbennig o ddymunol. Gellir ehangu cyfansoddiad y dysgl trwy ychwanegu eggplant, tatws, cynhwysion eraill.
Cynhwysion:
- zucchini - 0,5 kg;
- pupur melys, tomato - 1 pc.;
- hufen sur - 100 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- dill a oregano - i flasu;
- halen, pupur du daear, olew llysiau.
Paratoi
- Friwch y mêr llysiau mewn olew.
- Ychwanegu pupurau wedi'u torri a'u tomatos wedi'u torri, ffrio am 5 munud arall.
- Cyfunwch mewn powlen o hufen sur, gwyrddiau wedi'u torri, garlleg, tymheru, lledaenu i lysiau, cymysgu, gorchuddio a gorchuddio am 5 munud.
Zucchini wedi'i stewi â madarch
Nid yw dim llai blasus a hyd yn oed yn fwy blasus a bodloni yn stiwiau zucchini gyda madarch mewn hufen sur. Gallwch chi wneud dysgl gyda madarch, madarch wystrys neu madarch coedwig. Dylai'r olaf gael ei berwi ymlaen llaw mewn dŵr hallt, yna ei ddefnyddio yn ôl y presgripsiwn. Ar ddiwedd y cywasgu, gellir tymheredd y dysgl gyda garlleg a chaws wedi'i gratio.
Cynhwysion:
- zucchini - 800 g;
- madarch - 300 g;
- winwns a moron - 100 g;
- hufen sur - 100 g;
- Garlleg a chaws (dewisol) - i flasu;
- halen, powdwr pupur du, olew llysiau.
Paratoi
- Ar madarch ffres olew llysiau.
- Ychwanegwch winwns gyda moron, ffrio am 5 munud.
- Gosodwch y ciwbiau sboncen, hufen sur, halen, pupur, cymysgwch a phatiwch y clawr am 15 munud.
- Pan yn barod, mae garlleg a chaws yn cael eu hychwanegu, yn gymysg, yn cael eu torri.
Zucchini stew yn y ffwrn
Zucchini wedi'i stewi mewn saws tomato yn y ffwrn, yn cadw gonestrwydd y darnau ac yn gweithio'n hynod fregus a blasus. Mae tynnu tomatos a llysiau yn cael ei baratoi i ddechrau mewn sosban, ac yna caiff ei ychwanegu at sleisen sgwash wedi'u coginio'n hanner. Ar y cam hwn, gallwch chi ychwanegu at y cyfansoddiad a'r hufen sur trwy ei ymyrryd mewn sylfaen llysiau cyffredin gyda saws.
Cynhwysion:
- zucchini - 0,5 kg;
- garlleg - 3 dannedd;
- winwns a moron - 100 g;
- tomatos - 3 pcs.;
- persli - 0.5 trawst;
- halen, powdwr pupur du, olew llysiau.
Paratoi
- Zucchini wedi'u sleisio wedi'u halltu, eu rhoi mewn siâp a'u pobi am 15 munud ar 180 gradd.
- Mewn sosban ffrio, ffrio winwns gyda moron, ychwanegu tomatos daear, cynnes am 5 munud.
- Tymorwch y saws i flasu, ychwanegu'r garlleg a'r persli wedi'i falu a'i ledaenu i zucchini.
- Trowch gynnwys y llwydni a'i dychwelyd i'r ffwrn am 15 munud arall.
Sut i dynnu allan zucchini mewn multivariate?
Mae hyd yn oed yn haws coginio zucchini stew mewn multivarquet . Ni allwch hyd yn oed gyrchio cyn cynhesu'r cynhwysion, ond dim ond eu plygu ar ôl torri i bowlen a thymor i'w blasu. Ar ddiwedd y rhaglen ddewisol, bydd arogl ysgafnus y bwyd a dderbynnir yn cael ei alw i'r pryd, ac ni fydd blas yr un mor drawiadol.
Cynhwysion:
- zucchini - 0,5 kg;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- winwns a moron - 100 g;
- tomatos - 2 pcs.;
- hufen - 150 ml;
- halen, pupur daear du, gwyrdd, olew.
Paratoi
- Mewn powlen wedi'i oleuo, puntiwch y winwnsyn gyda moron, pwmpen wedi'i dorri'n fân, pupur cloen, tomatos, bwydo pob un gyda sbeisys, halen, pupur a pherlysiau wedi'u torri'n fân.
- Arllwyswch y cynnwys gyda hufen, gan gynnwys "Clymu" am 20-30 munud.