Heddiw, byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio'r pysgod sydd wedi'i bakio yn y ffwrn. Y dull hwn o driniaeth wres fydd y bwyd mwyaf defnyddiol, a'i wneud yn fwy blasus ac yn helpu ein hargymhellion.
Pa mor flasus yw pobi pysgod coch yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- stêc eogiaid neu frithyll - 4 pcs.;
- lemon - 155 g;
- pipur daear mawr a du môr halen - i flasu;
- cymysgedd o sbeisys ar gyfer pysgod - 2-3 pinsiad;
- sprig o dill - 4 pcs.;
- olew olewydd heb arogl - 20 ml.
Paratoi
Yn arbennig o flasus mae'n troi pysgod coch, os yw wedi'i ffrio mewn ffoil gyda dill a lemwn. I wneud y pysgod stêc hwn rhwbio gyda chymysgedd o halen môr, pupur y tir a thymheru pysgod a gadael am oddeutu ugain munud. Mae fy lemwn yn ofalus ac yn ymledu am un munud mewn dŵr berw. Ar ôl hynny, torrwch y sitrws yn gylchoedd tenau.
Rydym yn paratoi'r ffoil yn torri gan y nifer o stêc, rydym yn eu olew o'r tu mewn ac mae gennym yng nghanol pob stêc pysgod. Ar ben, gosodwch y mug o lemwn ac un cangen fawr o dill neu ddau fach.
Rydym yn cau'r ffoil gyda bag a'i roi ar sosban wedi'i osod ar lefel gyfartalog wedi'i gynhesu i 190 gradd o ffwrn. Mewn oddeutu ugain munud bydd y pysgod yn barod i'w ddefnyddio. Gallwch ei wasanaethu'n uniongyrchol ar y ffoil, gan droi'r ymylon, neu ar ewyllys i symud i'r plât.
Pysgod wedi'u pobi gyda thatws a chaws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiled o bysgod - 720 g;
- tatws - 995 g;
- tomatos - 450 g;
- bylbiau winwns - 160 g;
- caws o wahanol fathau sbeislyd - 125 g;
- llysiau melin ffres - 30-50 g;
- Perlysiau sych Provencal - 2 pinch;
- pupur daear du neu binc a halen môr - i flasu;
- cartref hufen sur - 75 g;
- olew olewydd heb arogl - 25 ml.
Paratoi
I ddechrau, byddwn yn marinate am ychydig o ffiledau pysgod, gan dywallt y dogn trwy halen gyda halen y môr, daear du, ac yn ddelfrydol gyda phupur pinc.
Er bod y pysgod yn marinated, gadewch i ni ddelio â llysiau. Rydym yn clirio tatws ac yn gwisgo cwpanau tenau, ac mae tomatos ychydig yn fwy trwchus. Mae bylbiau wedi'u torri'n cael eu torri i mewn i gylchoedd, yn ogystal â thaenu caws sbeislyd caled a melin sbrigiau ffres newydd.
Gwnewch ddysgl, rhowch hanner y taflenni tatws ar waelod y ffurflen olew a phritrushivaem eu halen a'u berlysiau Provencal. O'r brig, gosodwch y ffiled pysgod, sydd wedi'i chwistrellu â dill. Nawr troi tomatos, sydd hefyd yn ychwanegu ychydig o halen, tymor gyda pherlysiau ac yn gorchuddio â modrwyau nionyn. Rydym yn gorffen y cyfansoddiad gyda'r ail haen tatws, sydd hefyd yn halen, wedi'i blasu â llysiau Provencal, wedi'i hapio gydag hufen sur ac wedi'i caledu gyda chaws caled.
I baratoi dysgl, rhowch ef mewn gwresogi i 195 gradd o ffwrn am hanner cant o funudau.
Rydym yn gwasanaethu pysgod, wedi'u pobi â llysiau ac hufen sur a chaws yn y ffwrn, yn boeth, yn addurno gyda changhennau o wyrddau ffres.
Sut i bobi pysgod yn y ffwrn yn gyfan gwbl?
Cynhwysion:
- pysgod cyfan - 1 darn;
- winwns - 45-85 g;
- thym - 1-2 pinch;
- basil - 1-2 pinch;
- halen môr a phupur gwyn - i flasu;
- olew olewydd heb arogl - 45 ml.
Paratoi
Yn fwyaf aml, mae'r pysgod cyfan yn cael ei bobi yn y ffwrn mewn ffoil. I wneud hyn, mae'r carcas yn cael ei olchi, ei lanhau'n flaenorol ac, os oes angen, wedi'i chwythu.
O sbeisys a sbeisys gallwch chi ddefnyddio unrhyw beth i'ch blas. Yn yr achos hwn, byddwn yn tymhorau'r pysgod gyda thym a basil. Rydyn ni hefyd yn halenu'r carcas, pupur gyda phupur gwyn, ei daflu a'i rwbio gydag olew olewydd, ei osod ar ddalen o ffoil, ac ar ben ei hun, gosodwch y cylchoedd o gwmpas. Sêl y ffoil gydag amlen ac anfonwch y bwyd i'w pobi yn y ffwrn. Gan ddibynnu ar faint y pysgod, er mwyn iddo gael ei baratoi, bydd yn cymryd o bymtheg i ddeugain munud i aros yn y ffwrn ar dymheredd o 190 gradd.