Os ydych chi'n ddiflasu â thorri cig clasurol ac rydych am syndod i'ch teulu, yna byddwn yn dweud wrthych sut i goginio torchau o'r tatws mân-weddill sy'n weddill.
Rysáit ar gyfer tatws wedi'u maethu o datws mân
Cynhwysion:
- tatws - 7 pcs.;
- rhesins - 0,5 o eitemau;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- cig eidion daear - 150 g;
- olew llysiau;
- wy - 1 darn;
- blawd - 1 eitem;
- sbeisys.
Paratoi
Sut i wneud tatws wedi'u maethu o datws mwnshyd? Rhowch y rinsen, glanhau a berwi nes ei fod yn barod. Yna, rydym yn uno'r dŵr yn ofalus, ac yn trosglwyddo'r tatws i bowlen a'i glinio â chriben neu gymysgydd mewn pure. Nesaf, arllwyswch i flas sbeisys, cymerwch a thynnwch y plât yn yr oergell, gan dynnu'r brig gyda ffilm. Yn y colander arllwyswch y rhesins, golchwch ef yn ofalus, a'i daflu ar blât a'i arllwys â dŵr berw serth. Mae'r bwlb yn cael ei brosesu, wedi'i rinsio a'i dorri'n giwbiau bach. Nawr rydym yn goleuo'r plât, rhowch sosban ffrio arno ac arllwys ychydig o olew. Wedi hynny, rydym yn lledaenu winwns, garlleg wedi'i dorri a throsglwyddo'r llysiau ychydig funudau i liw hardd. Yna, rydym yn sychu oddi ar y rhesins a'u taflu i'r padell ffrio. Yna, gosodwch y bwlch o gig dannedd, troi popeth a ffrio 3 munud. Ar ddiwedd yr amser, arllwyswch y broth cig a'i fudferwi nes i'r hylif anweddu'n llwyr. Nawr, diffoddwch y tân a gosodwch y padell ffrio ar y cylch oer. O'r oergell rydym yn cymryd plât o datws mân, gyrru yn yr wy, arllwys yn y blawd a chlinio'r toes. Rydym yn ffurfio teisennau ohono, yn lledaenu'r llenwad i'r canol, ac wedyn yn cau'r ymylon yn ofalus a cherfluniwch y cutlets. Mewn padell ffrio, dywallt yr olew a'i roi ar y stôf a ffrio'r boteli mewn braster cynhesu i liw rhwyd. Mae dysgl wedi'i wneud yn barod gyda hufen sur neu saws caws, yn addurno gyda pherlysiau ffres. Wel, dyna i gyd, mae toriadau o datws mân gyda stwffio yn barod!
Torrynnau o datws wedi'u maethu â chaws
Cynhwysion:
- tatws mashed - 3 eitem;
- wy - 1 darn;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- cig cyw iâr - 100 g;
- caws - 100 g;
- ffenigl ffres;
- menyn - 20 g;
- bisgedi daear;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae tatws mân wedi'u paratoi'n gymysg ag wyau, yn arllwys mewn darnau bach o flawd ac yn cymysgu'r màs nes eu bod yn unffurf. Cig cyw iâr cyn-berwi, cŵl, ynghyd â chiwb bach sudden caws. Mae menywod yn rinsio, crwsio ac ychwanegu at y llenwi. Tymoriwch hi gyda sbeisys a pherlysiau i'w blasu. O does tatws, gyda dwylo gwlyb, rydym yn gwneud tortillas, yng nghanol pob un rydym yn lledaenu menyn menyn ac ychydig o stwffio. Rydym yn ffurfio torchau, rydym yn eu basio mewn briwsion bara daear bach ac yn ffrio mewn olew llysiau nes bydd y crwst aur yn ymddangos. Rydym yn gwasanaethu'r bwyd yn boeth gyda llysiau ffres neu saws i'ch blas.
Toriadau o datws wedi'u maethu â madarch
Cynhwysion:
- tatws - 10 pcs.;
- harddinenni ffres - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen;
- olew llysiau - 100 ml.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, eu golchi, eu torri a'u berwi nes eu bod yn feddal. Heb golli amser, rydym yn prosesu madarch newydd ac yn torri eu sleisennau. Rydyn ni'n glanhau'r bwlb, yn ei gysgodi mewn ciwbiau a'i drosglwyddo ynghyd â'r madarch ar yr olew llysiau cynhesedig. Mae tatws wedi'u bwyta'n draenio'r dŵr yn ysgafn ac yn ysgafn oer. Ar ôl hyn, cymerwch doll a chliniwch hyn i gyd i gyflwr homogenaidd, gan ei wanhau os oes angen gyda dŵr neu laeth. Yna arllwyswch y blawd a'i gymysgu i wneud toes. Nawr ei rannu'n ddogn ac yn gwneud cacennau bach. Ar gyfer pob un, gosodwch y llenwi madarch ac rydym yn ffurfio torchau. Eu ffrio mewn sgilet poeth mewn olew.