Yn wahanol i dorri cyw iâr traddodiadol, mae cynhyrchion cig bach wedi'u gwregysu'n fwy gwreiddiol, blasus a blasus. Rydym yn argymell gwneud hyn yn sicr, gan ddefnyddio ein ryseitiau, a pharatoi dysgl o'r fath â'ch llaw eich hun yn eich cegin.
Ffiled cyw iâr wedi'i dorri â mayonnaise - rysáit
Cynhwysion:
- ffiled o fron cyw iâr - 760 g;
- mayonnaise - 120 g;
- bylbiau winwns - 170 g;
- blawd gwenith - 75 g;
- wyau o gyw iâr maint canolig - 2 pcs.;
- Pupur du daear - 1 piniad;
- halen fawr - 10 g neu yn ôl blas;
- olew blodyn haul heb olew blas ar gyfer toriad ffrio.
Paratoi
Wrth baratoi cypiau wedi'u torri, rinsiwch y ffiled cyw iâr, draeniwch a thorri'n giwbiau gyda maint ochr nad yw'n fwy nag un centimedr. Ynghyd â'r bylbiau hynod iawn o shinkuyut a'u cymysgu â màs cyw iâr. Ychwanegwch mayonnaise, halen a phupur, cymysgwch a gadael y mins i marinate yn yr oergell am wyth i ddeg awr, ac yn ddelfrydol am ddiwrnod.
Ar ôl cyfnod o amser, rydym yn ychwanegu blawd ac wyau i faged cig wedi'i gregio, ei gymysgu'n ofalus a mynd ati i ffrio'r toriadau. Gan ddefnyddio llwy, rydyn ni'n rhoi ychydig o faged cig ar bapell gynhesu gyda badell blodyn yr haul a gadewch i'r cynhyrchion fod yn frown ar y ddwy ochr.
Cutlets wedi'u torri o ffiled cyw iâr gyda chaws a starts yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- ffiled o fron cyw iâr - 760 g;
- Caws caled - 175 g;
- bwlb nionyn - 90 g;
- dannedd garlleg - 1 darn;
- starts tatws - 75 g;
- hufen sur - 110 g;
- sbigiau o bersli ffres a dill. - 1 bwndel bach;
- Pupur du daear - 1 piniad;
- halen fawr - 10 g neu yn ôl blas;
- olew blodyn haul heb olew blas ar gyfer toriad ffrio.
Paratoi
Mae ffiled cyw iâr yn cael ei baratoi, fel yn y rysáit flaenorol, giwbiau wedi'u torri. Yn yr un modd
Ewch ymlaen at ddyluniad y cutlets. Yn gyntaf, ffrio'r cynhyrchion o ddwy ochr mewn olew blodyn yr haul, gan eu gosod â llwy ar sosban ffrio poeth, a'u trosglwyddo i hambwrdd pobi neu i mewn i fowld a'u hanfon am ddeg munud i gyrraedd y ffwrn, gan gynhesu'n dda o flaen llaw i 180 gradd.