Mae reis brown wedi bod yn hysbys ers ei gyfnod am ei nodweddion defnyddiol i bawb sy'n ymlynu â diet iach. Nid oedd y dysgl yn ddefnyddiol yn unig, ond hefyd yn flasus, dylid ei amrywio gyda chynhwysion eraill, er enghraifft, cig a llysiau. Yn dilyn y datganiad hwn, penderfynasom wneud pilaw o reis brown yn ôl dau ryseit: yn fach ac â chig. Wrth gwrs, gyda'r pilaf clasurol, nid oes gan y ryseitiau hyn lawer i'w wneud, ond fel amrywiad modern o'r ddysgl ddilys, maent yn ymdopi â'u rôl "yn berffaith".
Pilaf o reis brown gyda chig
Cynhwysion:
- tenderloin porc - 1 kg;
- hylifennod - 250 g;
- cawl cyw iâr - 1 1/2 eitem;
- reis brown - 1 eitem;
- hopys-haul - 1 llwy de;
- cilantro sych - 1 llwy de;
- cymysgedd o lysiau wedi'u rhewi - 1 1/2 eitem;
- halen, pupur - i flasu;
- garlleg - 2 ewin;
- winwns - 1 pc.
Paratoi
Mewn padell ffrio, cynhesu ychydig o olew llysiau a ffrio ar ei winwns wedi'i dorri'n fân nes ei fod yn dryloyw. Ychwanegu'r garlleg a'r porc wedi'i dicio i'r winwns. Rydym yn aros nes bod y cig yn tynnu, ac yna rydym yn ychwanegu madarch a llysiau iddo. Cyn gynted ag y bydd lleithder gormodol o'r padell ffrio yn anweddu, byddwn yn symud ei gynnwys i mewn i balmur neu friwr, ychwanegu reis, perlysiau sych, halen gyda phupur ac arllwys popeth gyda chawl. Rydym yn gorchuddio'r cynhwysydd gyda'r clawr gwastad yn y dyfodol ac yn ei adael i wanhau ar wres isel nes bod y reis yn barod.
Gellir gwneud pilaf o reis brown mewn multivariate. Rhowch y ffrwythau'n gyntaf â llysiau, madarch a garlleg yn y modd "Baking", ac yna ychwanegwch yr holl gynhwysion eraill, newid i'r modd "Pilaf" a pharhau i goginio nes y bwc.
Pilaf gyda reis brown - rysáit
Cynhwysion:
- reis brown - 2 eitem;
- olew olewydd -1 llwy fwrdd. llwy;
- winwns - 1 pc.
- halen, pupur - i flasu;
- pupur melys - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- tomatos yn y sudd eu hunain - 500 g;
- pupur poeth - i flasu;
- paprika - 1 llwy de;
- cnau cashew - 1/2 s.
- basil ffres - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- croen lemwn - 1/2 cwp.
Paratoi
Boi reis yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn, peidiwch ag anghofio ei dymor gyda halen. Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew olewydd a ffrio arno winwns wedi'i dorri'n fân gyda garlleg wedi'i gludo drwy'r wasg am 3 munud. Ymhellach, rydym yn rhoi ciwbiau zazharke o bupur melys a thomatos yn y sudd eu hunain. Ar ôl 9 munud, ychwanegwch y paprika, pupur poeth, chwistrell lemwn a halen gyda phupur. Pan fydd y pupur yn dod yn feddal - mae rhan llysiau'r pilaf yn barod ac mae'n amser ei gymysgu gyda'r reis wedi'i ferwi.
Dysgl gorffenedig wedi'i chwistrellu â basil wedi'i dorri'n fân a chaead. Mae pilaf plaen o reis brown yn cael ei weini yn syth ar ôl coginio.