Mae pysgodyn yn cyfeirio at un o'r pysgod mwyaf defnyddiol, oherwydd yn ei gyfansoddiad mae'n cynnwys asidau brasterog Omega-3, sy'n hynod ddefnyddiol ar gyfer ein corff. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi pysgodyn yn y ffwrn.
Pysgodyn wedi'u pobi yn y ffwrn gyda llysiau
Cynhwysion:
- chwiorydd wedi'u rhewi'n ffres - 4 pcs.;
- tatws - 300 g;
- moron - 200 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- turmerig, marjoram, pupur poeth coch, nytmeg - 1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae pysgodyn wedi'i daflu, mwynglawdd a lân. Yna rhwbiwch hi gyda halen a phupur. Mae llysiau yn cael eu glanhau a'u torri i mewn i ddarnau, rydym yn eu rhoi mewn cynhwysydd ar wahân. Mewn powlen fach rydym yn cymysgu condiment a mayonnaise. Mae hanner y cymysgedd hwn yn saim y llysiau, a'r ail hanner - y pysgod. Yn y llewys ar gyfer pobi rydym yn gosod pysgod, o amgylch - llysiau, mae'r pennau'n cael eu rhwymo â chlipiau. Rydym yn gosod y llewys ar y daflen pobi. Caiff y ffwrn ei gynhesu i dymheredd o 180 gradd a bwyta pysgod gyda llysiau am oddeutu 1 awr. Cyn gwasanaethu, rydym yn arllwys dŵr ar y bwrdd gyda'r sudd a ffurfiwyd yn ystod y broses pobi.
Pysgota yn y ffwrn mewn ffoil
Cynhwysion:
- pysgota - 2 ddarnau;
- hylifennod - 100 g;
- wyau - 1 darn;
- gwydraid wedi'i gratio - 1 llwy de;
- persli wedi'i dorri;
- rhowch winwnsyn - 2 ddarnau;
- menyn meddal - 30 g;
- halen.
Paratoi
Mae pysgota yn fy mhen, rydym yn lân ac yn gwlyb. Berwch wy yn galed, yn lân ac yn torri'n fân. Caiff winwns eu glanhau a'u torri'n fân. Mae harddwr yn cael ei dorri'n giwbiau. Cymysgwch yr wy, y winwns a'r madarch, ychwanegwch y parsli wedi'i falu, halen a chymysgedd. Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn wedi'i llenwi â phringog. Menyn wedi'u gwisgo'n gymysg â gwasgoedd. Dosbarthwch y gymysgedd o 2 daflen o ffoil. Rydym yn rhoi'r pysgodyn wedi'i stwffio ar ei ben a'i lapio mewn ffoil. Ar dymheredd o 200 gradd, pobi yn y ffwrn am 25-30 munud. I'r bwrdd rydym yn ei wasanaethu'n uniongyrchol yn y ffoil, fel na fydd y sudd sy'n deillio yn llifo allan.
Rysáit ar gyfer penwaig yn y ffwrn
Cynhwysion:
- pysgota - 3 darn;
- olew llysiau - 30 ml;
- saws soi - 30 ml;
- siwgr - 4 llwy fwrdd.
- sudd lemwn;
- halen, pupur daear du.
Paratoi
Yn gyntaf, paratowch y saws: cyfuno'r olew llysiau, saws soi, sudd lemon, siwgr, ychwanegu halen a phupur i flasu. Pysgota a chwyth . Yn yr abdomen, arllwys llwy fwrdd o'r saws sy'n deillio a rhowch y carcas ar daflen pobi ar ffoil. A brig gyda saws. Pobwch ar 200 gradd am tua 30 munud.
Chwistrell wedi'i ffrio yn y ffwrn
Cynhwysion:
- pysgota - 1 darn;
- olew llysiau - 60 ml;
- bum bach - 50 g;
- blawd - 30 g;
- lemwn - 1 darn;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen.
Paratoi
Rhennir pysgota ar hyd y grib i ddwy ran, wedi'i chwistrellu â sudd lemon a gadael am ryw awr. Yna chwistrellu halen, rholio blawd, yna mewn wyau a briwsion bara. Rhowch y pysgodyn mewn olew llysiau i gwregys rhwd, a'i roi ar hambwrdd pobi a'i ddwyn i'r ffwrn ar dymheredd 180 gradd am tua 10-15 munud.