"Tafod Teshchin" o fwydgren ar gyfer y gaeaf yw'r paratoad delfrydol i bobl sy'n hoff iawn o fyrbrydau sawrus gyda ostrinkoy, sydd wedi ennill poblogrwydd digynsail oherwydd blas rhagorol a nodweddion maeth. Daeth arbrofion coginio effeithiol o wragedd tŷ mentrus yn sail i ymddangosiad fersiynau newydd o'r pryd.
Sut i goginio melysion ar gyfer y gaeaf "iaith Teshchin"?
Er mwyn paratoi "iaith Teshchin" ar gyfer y gaeaf mae'n bosibl, gan ddefnyddio'n ymarferol ryseitiau gwirio niferus a derbyn byrbrydau clasurol neu fanteisiol clasurol gyda gwyriad o'r rheolau a dderbynnir yn gyffredinol. Bydd gwybod rhai o'r cyfrinachau yn helpu i wella blas y gweithle.
- Nid oes angen paratoi rhagarweiniol ar eggplantiau ifanc o safon ac fe'u cwtogir yn unig gan sleisys hydredol, brwsochkami neu gylchoedd.
- Mae mwy o ffrwythau aeddfed ar ôl slicing yn cael eu trechu mewn dŵr hallt neu wedi eu chwistrellu â halen am ychydig funudau, ac ar ôl hynny maent yn cael eu golchi a'u gwasgu rhag lleithder. Bydd y dechneg hon yn helpu i gael gwared ar y chwerwder sy'n gynhenid mewn sbesimenau gorgyffwrdd.
- Bydd hunan-sterileiddio ukuporennyh a chynwysyddion wedi'u lapio'n gynnes, a gadawant hyd at oeri cyflawn, yn sicrhau bod y gwaith yn cael ei ddiogelu yn ddelfrydol o dan unrhyw amodau.
Eggplant "Teshchin tongue" ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Y fersiwn symlaf o'r byrbryd yw'r "iaith Teshchin" a baratowyd ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio. Mae'r dull hwn yn cael ei berfformio gyda eggplant amrwd heb eu ffrio'n eu blaen neu eu pobi. Er mwyn cadw uniondeb y lleiniau llysiau, mae'n well paratoi salad mewn darnau bach mewn llong eang gyda gwaelod trwchus.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 kg;
- tomatos a phupurau Bwlgareg - 1 kg yr un;
- garlleg - 2 ben;
- pupur poeth - 2 pcs.;
- siwgr - 150 g;
- halen - 50 g;
- olew a finegr - 100 ml yr un.
Paratoi
- Trowch y tomatos, yr garlleg a dwy fath o bupur, berwi am 10 munud, gan ychwanegu halen, menyn a siwgr.
- Ychwanegwch eggplant, berwi am 20 munud.
- Arllwyswch y finegr ac ar ôl 5 munud mae "tafod Teschin" blasus wedi'i selio o'r eggplant ar gyfer y gaeaf .
Eggplant rhyfedd ar gyfer y gaeaf "Teshchin tongue"
Disgrifir salad "Teshchin tongue" o fwdogenni, y rysáit ar gyfer y gaeaf fel a ganlyn, ar gyfer cefnogwyr sy'n arbennig o fwydydd poeth. Mae pysgod o pupur chwerw yn yr achos hwn yn cael eu disodli gan bupurau chili mwy crafach, nad ydynt wedi'u glanhau o'r blaen o hadau, gan roi'r un blas nodwedd bythgofiadwy hwnnw.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 kg;
- tomatos - 2 kg;
- pupur melys - 0,5 kg;
- garlleg - 2 ben;
- podau chili - 4 pcs.;
- siwgr - 200 g;
- halen - 60 g;
- olew, finegr - 100 ml yr un.
Paratoi
- Torri'r pupur melys, tomatos a chili, ychwanegu halen, siwgr ac olew, berwi am 30 munud.
- Eggplant Lleyg, berwi am 15 munud.
- Troi garlleg, arllwyswch y finegr, berwi am 2 funud.
- Salad Cork ar gyfer y gaeaf "Teshchin tongue" mewn caniau di-haint.
"Teshchin tongue" o eggplant bak ar gyfer y gaeaf
Yn arbennig o flasus, cyfoethog a bregus yw'r "tafod Teshchin" a baratowyd o eggplant bak ar gyfer y gaeaf . Mae'r ffrwythau yn cael ei dorri'n gyfleus yn yr achos hwn yn bedwar lobes hydredol, y mae'n rhaid ei roi wedyn ar yr hambwrdd pobi gydag un o'r sleisen i lawr. Gellir gosod un kg o ddarnau llysiau ar un daflen.
Cynhwysion:
- eggplant - 1 kg;
- tomatos - 1 kg;
- pupur melys - 250 g;
- garlleg - 1 pen;
- pupur poeth - 1-2 pcs.;
- siwgr - 0.5 cwpan;
- halen - 30 g;
- olew - 75 ml;
- finegr - ¼ cwpan.
Paratoi
- Torrwch y eggplants, eu rhoi ar daflen pobi, arllwyswch olew a'u pobi am 30 munud ar 220 gradd.
- Mowiwch tomatos, garlleg a phupurau mewn cymysgydd neu grinder.
- Ychwanegu menyn, halen a siwgr, berwi am 20 munud.
- Gosodwch sleisys eggplant poeth, arllwys vinegar, berwi am 2-3 munud.
- Cork "Teshchin tongue" o eggplant pobi ar gyfer y gaeaf mewn caniau di-haint.
"Teshchin tongue" gyda phast tomato ar gyfer y gaeaf
Os oes gennych chi bopeth ar gyfer biled sbeislyd blasus, heblaw tomatos ffres aeddfed, gallwch ddefnyddio'r rysáit canlynol. Yn yr achos hwn, mae byrbryd eggplant "Teshchin tongue" ar gyfer y gaeaf yn cael ei baratoi gyda past tomato. Gyda llysiau isel o lysiau yn y cynhwysydd wrth goginio, gallwch chi ychwanegu ychydig o ddŵr puro.
Cynhwysion:
- eggplant - 1,5 kg;
- past tomato - 350 g;
- pupur melys - 0,5 kg;
- garlleg - 1 pen;
- pupur poeth - 1 darn;
- siwgr - 0.5 cwpan;
- halen - 30 g;
- olew - 125 ml;
- finegr - ¼ cwpan.
Paratoi
- Mae pupur bwlgareg yn ddaear mewn cymysgydd gyda phupur poeth a garlleg.
- Ychwanegwch olew, halen, siwgr, past ac, os oes angen, ychydig o ddŵr.
- Boilwch y màs llysiau am 20 munud.
- Caiff melysion eu rholio yn y "tafod Teshchin" tomato ar gyfer y gaeaf mewn caniau di-haint.
"Teshchin tongue" heb finegr ar gyfer y gaeaf
Gellir paratoi byrbryd "Teshchin tongue" ar gyfer y gaeaf heb gymryd rhan mewn finegr. Sudd lemwn yw cydfennau cadwraethol ac asid, gan gydbwyso'r blas, yn yr achos hwn. Mae dau lemwn ar gyfer nifer benodol o gynhyrchion yn ddigon. Gwasgwch y sudd, mae'n rhaid i chi ei rwystro o anghenraid o'r esgyrn.
Cynhwysion:
- eggplant - 3 kg;
- tomatos - 3 kg;
- pupur melys - 0,5 kg;
- garlleg - 2 ben;
- pupur poeth - 1-2 pcs.;
- siwgr - 150 g;
- halen - 60 g;
- olew - 250 ml;
- lemwn - 2 pcs.
Paratoi
- Mowiwch tomatos a phupur melys, berwi am 15 munud gyda halen, menyn a siwgr.
- Ychwanegwch eggplant, berwi am 20 munud.
- Trowch y sudd lemwn, yr garlleg a'r pupur poeth.
- Ar ôl 5 munud, mae "tafod Teshchin" wedi'i selio o eggplants heb finegr ar gyfer y gaeaf mewn caniau.
"Teshchin tongue" o eggplant ffrio ar gyfer y gaeaf
Paratowch eggplants wedi'u ffrio ar gyfer y gaeaf "Iaith Teshchin", gan gadw at yr argymhellion o'r rysáit canlynol. Osgoi byrbrydau brasterog gormodol a gall amsugno olew gormodol yn ystod y ffrio gael sleisys bwberin wedi'i gynhesu ar ôl torri am hanner awr mewn dŵr wedi'i halltu.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 kg;
- tomatos a phupurau Bwlgareg - 0.5 kg yr un;
- garlleg - 2 ben;
- pupur poeth - 2-3 pcs.;
- siwgr - 50 g;
- halen - 30 g;
- olew - i flasu;
- finegr - 0.5 cwpan.
Paratoi
- Mae tomatos twist, dau fath o bupur a garlleg, yn cymysgu â finegr, siwgr, berwi am 5-10 munud.
- Eggplants wedi'u toddi mewn dŵr halen, wedi'u gwasgu, eu sychu a'u brownio o ddwy ochr mewn olew.
- Rhowch y sleisynnau gwrthrychau mewn jariau di-haint, gan arllwys yr haenau gyda chymysgedd sbeislyd tomato.
- Lledaenwch y cynwysyddion am 15 munud, cap.
"Teshchin tongue" trwy'r grinder cig ar gyfer y gaeaf
Fersiwn nesaf y gweithle ar gyfer gwragedd tŷ diog neu amser llawn. Yn ogystal, mae yna lawer o fwytawyr a fydd yn debyg iawn i'r gwead cain sydd wedi'i wneud yn gyffelyb. Mae caiariar o eggplants "Teshchin tongue" wedi'i baratoi ar gyfer y gaeaf trwy wasgu'r cydrannau gyda chymorth grinder cig.
Cynhwysion:
- eggplant - 2,5 kg;
- tomatos a phupurau Bwlgareg - 1 kg yr un;
- garlleg - 1 pen;
- pupur poeth - 1-2 pcs.;
- halen, siwgr, menyn - i flasu;
- finegr - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mae melysod yn berwi neu'n eu pobi yn y ffwrn nes eu bod yn feddal.
- Mae cigydd, pupur, tomatos a garlleg llyswennod yn cael eu pasio drwy'r grinder cig.
- Boilwch y màs llysiau am 30-40 munud, tyfu yn y broses i flasu, ac ar ôl hynny maent yn corc "Teshchin tongue" o eggplants ar gyfer y gaeaf yn y jariau.
Salad ar gyfer y gaeaf gyda reis "Teshchin tongue"
Paratowch glas ar gyfer y gaeaf "Gellir ychwanegu tafod Teshchin" gyda reis, a fydd yn cynyddu gwerth maethol byrbrydau ac ehangu cwmpas ei ddefnydd. Mae'r dysgl hon yn eithaf addas ar gyfer cyfansoddiadau hunan-fwydo neu ategol o gig, pysgod. Bydd blas dirlawnder yn rhoi pobi rhagarweiniol o'r llysiau sylfaenol.
Cynhwysion:
- tomatos - 2.5 kg:
- eggplant - 1,5 kg;
- Pupur Bwlgareg - 1 kg;
- winwns a moron - 0.5 kg yr un;
- reis - 1 gwydr;
- garlleg - 1 pen;
- pupur poeth - 1-2 pcs.;
- olew - 1 gwydr;
- halen - 60 g;
- siwgr - 150 g;
- finegr - 100 ml.
Paratoi
- Mae'r grinder cig wedi'i dorri â tomatos, dau fath o bupur, garlleg, winwns a moron.
- Ychwanegu menyn, halen a siwgr, berwi am 15 munud, arllwyswch reis golchi.
- Caiff meliniau eu torri i mewn i fariau neu mugiau, wedi'u pobi ar daflen pobi ar 200 gradd i feddalwedd, wedi'i osod mewn cynhwysydd cyfan gan fod y reis yn barod.
- Arllwyswch y finegr, lledaenwch y salad mewn jariau di-haint, cap.
"Iaith Teshchin" gyda mayonnaise ar gyfer y gaeaf
Mae "mwyd Teshchin" wedi'i goginio o wylloden gyda garlleg ar gyfer y gaeaf yn ôl y rysáit canlynol yn wahanol i'r fersiynau a gyflwynir uchod a'r dechneg o berfformiad a'r nodweddion blas terfynol. Mae taflenni llysiau wedi'u ffrio yn yr achos hwn yn cael eu hategu â mayonnaise, slicing garlleg a'u selio ar ôl sterileiddio hir.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 kg;
- garlleg - 2 ben;
- olew - 1 gwydr;
- mayonnaise - 500 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
- Caiff eggplants eu halltu, ac ar ôl 30 munud, maent yn cael eu sychu a'u ffrio o ddwy ochr mewn padell ffrio.
- Gosodwch y sleisys mewn jariau, arllwys mayonnaise, wedi'u cymysgu â garlleg.
- Caiff y llongau gyda'r preform eu sterileiddio am 1 awr, wedi'u capio.
"Teshchin tongue" gyda nionyn - rysáit ar gyfer y gaeaf
Bydd rysáit anghonfensiynol ar gyfer byrbrydau ar gyfer y "iaith Teshchin" gaeaf, a berfformir gydag ychwanegu nionyn, a fyddech cystal â blas diddorol a dyluniad gwreiddiol newydd. Lleiniau eggplant hydredol, wedi'u blasu â garlleg, yn yr achos hwn, wedi'i blygu gyda rholiau ac yn ail mewn jar gyda winwns a ffrwythau wedi'u ffrio.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 kg;
- winwnsyn - 0,5 kg;
- tomatos - 0,5 kg;
- garlleg - 1 pen;
- pupur poeth - 1-2 pcs.;
- olew - 150 ml;
- halen - 40 g;
- pupur, coriander - i flasu;
- finegr - 70 ml.
Paratoi
- Torrwch y eggplants i mewn i sleisys, ffrio pob un mewn olew, tymor gyda garlleg a rholio gyda rhol.
- Ffrio'r winwns, ychwanegu'r tomatos, halen, pupur, coriander, finegr.
- Stack rholio a ffrio mewn caniau, haenau amgen.
- Lledaenwch y cynwysyddion am 1 awr, rhowch y caeadau i fyny.
Eggplant "Teshchin tongue" ar gyfer y gaeaf heb tomatos
Gellir paratoi salad gwreiddiol blasus arall "Teshchin tongue" o eggplant ar gyfer y gaeaf, yn seiliedig ar yr argymhellion isod. Mae'r rysáit yn unigryw yn absenoldeb tomatos. Diffygir y diffyg sudd yn yr achos hwn trwy ychwanegu dogn o ddŵr. Pan gaiff ei storio yn yr oer, gellir hepgor cam sterileiddio y gweithle.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 kg;
- Pupur Bwlgareg - 1 kg;
- garlleg - 2 ben;
- pupur poeth - 1-2 pcs.;
- olew - 150 ml;
- dŵr - 0,5 l;
- halen - 60 g;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 40 ml.
Paratoi
- Gwenynglod ffres mewn olew ar y ddwy ochr.
- Mellwch ddau fath o bupur a garlleg mewn cymysgydd, ychwanegu dŵr, halen, siwgr, finegr a berwi am 15 munud.
- Rhowch sleisennau gwrthrychau y llysiau yn y jariau, gan arllwys y saws drostynt.
- Lledaenwch y cynwysyddion am 15 munud a chadwch y "Teshchin tongue" o'r eggplant ar gyfer y gaeaf.
"Iaith Teshchin" yn aml-farc y gaeaf
Bydd salad "Teshchin tongue" ar gyfer y gaeaf, y bydd rysáit syml yn cael ei amlinellu nesaf, wedi'i baratoi gyda chymorth dyfais multivariate. Oherwydd y gwresogi gwisgoedd cywir, mae'r sleisys yn dal i fod mewn siâp, wedi'u cymysgu yn y blasau o saws garlleg poeth. Hyd yn oed heb ffrio'r eggplant, mae'r byrbryd yn fwy na chanmoliaeth.
Cynhwysion:
- eggplant - 1,5 kg;
- tomatos - 1 kg;
- pupur melys - 3 pcs.;
- garlleg - 1 pen;
- pupur poeth - 1 darn;
- olew - 100 ml;
- halen - 30 g;
- siwgr - 70 g;
- finegr - 100 ml.
Paratoi
- Mowli puprynnau, garlleg a thomatos, arllwyswch y tatws mwdlyd i'r bowlen.
- Ychwanegu'r olew, halen, siwgr, a'i berwi yn y modd "Varka".
- Gosodwch y sleisys eggplant, unwaith eto rhowch y cynnwys i ferwi a throsglwyddo'r ddyfais i "Quenching" am 20-30 munud.
- Arllwyswch y finegr a lledaenwch y salad dros jariau, cap.