Diolch i'r ffaith bod afalau yn cyfuno'n dda nid yn unig gyda'r rhan fwyaf o aeron a ffrwythau, ond hefyd gyda sbeisys, mae'n bosibl y bydd cwpanaid o gompôt cynnes ar noson gaeaf yn dod yn ddewis arall nad yw'n alcohol i win gwyn . Taflwch y ffrwythau wedi'u peinio mewn sosban, ei lenwi â dŵr, coginio ychydig funudau a byddwch yn barod! Mae'n haws dychmygu, onid ydyw?
Cymhorthwch afalau a gellyg am y gaeaf
Cynhwysion:
- afalau - 1,8 kg;
- gellyg - 1,2 kg;
- dŵr - 4 litr;
- lemwn - 2 ddarnau;
- sinamon - 4 ffyn;
- clofn - 8-12 blagur;
- siwgr gronnog - i flasu.
Paratoi
O'r ffrwythau golchi, torrwch y craidd a'u rhannu'n ddarnau mawr. Gosodwch gylchoedd lemwn, sinamon a chlog ar waelod y tri jar gyda gallu gorchymyn litr. Ar ben y rhannau sitrws a sbeisys, rhowch ddarnau o gymysgedd pêl-afal.
Mewn dŵr, diddymwch y siwgr a dwyn y surop i ferwi. Arllwyswch surop poeth i'r jariau a'u rhoi mewn pot sy'n llawn dŵr, sy'n gorchuddio â chaeadau. Boilwch y jariau gyda chompôp afal am 7 munud a'u rholio.
Cymhorthion ceirios ac afalau ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- afalau - 340 g;
- ceirios - 340 g;
- dŵr - 2.3 litr;
- siwgr gronnog - 45 g.
Paratoi
Ar ôl clirio ffrwythau o hadau a phediclau, rhannwch nhw mewn sleisenau mawr a gosod ar waelod unrhyw offer dur di-staen. Nesaf, gosodwch y ceirios a chwistrellwch y siwgr. Llenwch y sylfaen ar gyfer compote â dwr a'i roi ar dân. Ar ôl berwi'r hylif, coginio'r compote am oddeutu hanner awr ar wres canolig, arllwyswch dros y jariau sydd wedi'u sterileiddio ymlaen llaw a'u rholio.
Sut i gau'r cymhleth o afalau ac eirin ar gyfer y gaeaf?
Cynhwysion:
- eirin - 480 g;
- afalau - 230 g;
- croenwch 2 orennau;
- siwgr cwn - i flasu;
- dŵr - 1.3 litr.
Paratoi
Lleiniau Apple ynghyd â haneri eirin (plygu), wedi'u gosod mewn cynhwysydd enameled dwfn. Llenwch y ffrwythau gyda dwr, taenellwch siwgr y can i flasu a rhoi stribed o orchudd oren. Pan fydd y pigiad hylif, rhaid lleihau'r tân a berwi'r compote am 12 munud arall. Wedyn, o'r ddiod, dylech chi gymryd y sleisen croen oren sydd eisoes wedi cael yr olewau hanfodol ac yn arllwys dros jariau di-haint.
Cyfuniad o afalau ar gyfer y gaeaf - rysáit
Os ydych chi'n cynaeafu afalau, gellyg a ffrwythau eraill ar gyfer y gaeaf ar ffurf sych, bydd y rysáit canlynol yn eich helpu i droi'r holl gyfoeth sychu i mewn i ddiod blasus y gaeaf sy'n ddymunol i gadw'n gynnes yn y gaeaf.
Cynhwysion:
- Afalau a gellyg sych - 190 g;
- prwnau - 90 g;
- ewin - 10 blagur;
- sinamon daear - 1 llwy de;
- mêl - 25 ml.
Paratoi
Dylid golchi ffrwythau sych yn drylwyr mewn cynhwysydd dwfn ac yn llawn litr o ddŵr poeth. Fel melysydd yn y rysáit hwn, rydym yn defnyddio mêl, ond gallwch ei ddisodli â siwgr neu surop cyffredin ohoni. Ar ôl y mêl, mae clogion sych a sinamon yn cael eu hanfon i ffrwythau sych. Rhowch gynhwysyn cynhwysion ar wres canolig, ei leihau i isafswm ar ôl berwi'r hylif, a choginio'r diod am hanner awr.
Cymhlethwch ar gyfer y gaeaf o afalau a grawnwin
Rydym yn barod i ddweud yn ddiogel bod y compote cartref yn llawer mwy blasus ac yn fwy defnyddiol na'r sudd afal grawnwin a brynir, ac rydym yn ymgymryd â phrofi hyn trwy'r rysáit canlynol.
Cynhwysion:
- grawnwin porffor - 360 g;
- afalau - 360 g;
- dŵr - 1.3 litr.
Paratoi
Rhaid i'r afalau ar gyfer y rysáit hwn gael eu glanhau'n llwyr, gan gael gwared ar y craidd, ond hefyd y grych. Rhoddir sleisys o bilaf pysgod mewn sosban gyda grawnwin. Llenwch yr holl gyda dŵr a choginiwch am 15 munud ar ôl berwi. Blasu compote poeth ac, os oes angen, ychwanegu at siwgr neu fêl. Rydyn ni'n dod eto i ferwi ac yn paratoi jariau di-haint gyda chaeadau. Rydyn ni'n arllwys diod berwi ar ganiau a rholio.